यूक्रेनी बोर्श

यूक्रेनी बोर्श

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• बीफ़ या पोर्क - 400 ग्राम


• काली गोभी - 200 ग्राम


• आलू - 4 पीसी


• बीट 1 पीसी


• गाजर - 1 पीसी


• प्याज - 0.5 पीसी


• टमाटर-प्यूरी - 2 चम्मच


• अजमोद - 1 रूट


• मिठाई काली मिर्च - 2 पीसी


• सिरका - 1 बड़ा चम्मच


• आटा - 1 बड़ा चम्मच


• वसा - 20 ग्राम


• लहसुन - 2 दांत


• काली मिर्च - 2 काले और कड़वा के मटर


• बे पत्ती, नमक, साग - स्वाद के लिए


• ईंधन भरने के लिए खट्टा क्रीम

तैयारी:

पका हुआ मांस तक कुक और शोरबा से हटा दें।

बीट्स के साथ बीट्स काटकर, सिरका के साथ छिड़क, शोरबा से टमाटर प्यूरी और वसा जोड़ें। स्ट्यू तक किया जब तक

गाजर और अजमोद को स्ट्रिप्स में काटें, प्याज को स्लाइस और भून में काट लें।

शोरबा शोरबा, एक उबाल लाने के लिए, डाल दियाकटी हुई आलू, साउरक्रोट और लगभग 15 मिनट के लिए खाना बनाना। फिर स्टुअड बीट्स, फ्राइड सब्जियां, कटे हुए मिर्च, ब्राउन, मटर आटे के साथ पतला और 5 मिनट के लिए उबाल लें। इसके बाद, लारस, नमक, मसाले के साथ बढ़ाया, एक उबाल लाने और आधे घंटे के लिए जोर देते हैं। जब प्लेट की सेवा करते हुए उबला हुआ मांस, खट्टा क्रीम, कटा हुआ जड़ी बूटियों का एक टुकड़ा डाल दिया। लहसुन के साथ पंपुश्कामी के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट बोर्श।