ताजा गोभी से गोभी का सूप

एक बार एक बार, यह सूप पकाने की क्षमता पर थाभविष्य की पत्नियों की "पेशेवर योग्यता" निर्धारित की गई थी: "नहीं मालकिन जो सुंदर बोलती है, लेकिन जो अच्छी तरह से बनाती है।" अब, ज़ाहिर है, न केवल shchamy एक अच्छी गृहिणी दावा, लेकिन सूप अभी भी कई रूसी, और न केवल, परिवारों का पसंदीदा घर पकवान बने रहे। आज, देश की परिषद आपको ताजा गोभी के साथ गोभी का सूप खाना पकाने के लिए एक नुस्खा प्रदान करती है।

ताजा गोभी से गोभी का सूप

एक गोभी सूप तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पानी - 2-2.5 एल


• सूअर का मांस या बीफ़ - 0.5 किलो


• ताजा गोभी - 0,5 किलो


• गाजर - 1 पीसी


• आलू - 2 पीसी


• प्याज - 2 पीसी


• अजमोद रूट - 1 पीसी


• हरियाली


• बे पत्ती


• नमक


• काली मिर्च


• पासिंग के लिए तेल

तैयारी

शोरबा तैयार करें ऐसा करने के लिए, ठंडा मांस से धोया जाने वाला मांस (पूरे टुकड़ा) को धो लें, पूरे छीलकर पूरे, अजमोद जड़, काली मिर्च मटर और बे पत्ती को स्वाद दें। 2-2.5 घंटे के लिए कुक, सरगर्मी और समय-समय पर फोम हटाने। खाना पकाने की शुरुआत के एक घंटे बाद, शोरबा जोड़ें।

शोरबा तैयार करें, अजमोद और प्याज को हटा दें। शोरबा 1 पूरे आलू और एक, क्यूब्स में कटौती जोड़ें। कुक तक आलू तैयार होते हैं। मोर्टार के साथ आलू को चूमो

युवा ताजा गोभी को काट लें और सूप में जोड़ें। कटा हुआ गाजर तलना और तेल में उबाल रंग परिवर्तन तक, सूप में भी जोड़ें। 20 मिनट के लिए कुक

बारीक कटा हुआ प्याज जोड़ें, गोभी उबलते हुए आग को कम करें। फिर बारीक कटा हुआ अजमोद और डिल ग्रीन जोड़ें, आग से सूप को उबाल लें और निकाल दें। 15-20 मिनट के लिए गोभी का सूप डालना

जब गोभी सूप की सेवा, खट्टा क्रीम के साथ मौसम।

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