चटनी के साथ चिंराट

चटनी के साथ चिंराट

सॉस के साथ चिंराट बनाने के लिए, आपको निम्न की आवश्यकता होगी:

• झींगे पकाने-जमे हुए 1 किलो


• खट्टा क्रीम सॉस 2 कप


• मक्खन 1 बड़ा चमचा मक्खन


• कसा हुआ पनीर 2 बड़े चम्मच

तैयारी

उबला हुआ चिंराट खुली और कटौतीटुकड़े। फ्राइंग पैन के बीच में चिम्पियां डालें, उनके आसपास तला हुआ आलू की स्लाइस। सभी खट्टा क्रीम सॉस डालें, ओवन में पीसकर पनीर और सेंकना के साथ छिड़क, एक भूरे रंग का भूरा होने तक।

खट्टा क्रीम सॉस तैयार है:

गेहूं के आटे का 50 ग्राम लें और बिना बचासुनहरा भूरा होने तक एक सूखा गरम तली हुई पैन पर तेल। एक तामचीनी सॉस पैन में 1 लीटर की खट्टा क्रीम डालो, एक उबाल लें। जब खट्टा क्रीम आटा का निर्जलकरण और मिश्रण जोड़ने शुरू होता है नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें। एक चीज़क्लोथ या चलनी के माध्यम से तैयार सॉस को दबाएं।