Quesadilla एक पारंपरिक मैक्सिकन व्यंजन हैएक कुरकुरा मकई केक और पिघल पनीर के आधार पर रसोईघर। इन दो मुख्य सामग्रियों के अलावा, चिकन, कीमा बनाया हुआ मांस, सब्जियां, मशरूम, समुद्री भोजन और यहां तक ​​कि खट्टे अक्सर क्विसाडिला में जोड़ा जाता है। भरने और सॉस पर निर्भर करते हुए, डिश अलग स्वाद टन निविदा - निविदा पनीर से मसालेदार मीठा और खट्टा। एक डिश में मांस या चिकन के अलावा, जो दूर देश से आया, एक बोल्ग्नीज़ भी जोड़ते हैं। हम मास्टरिंग के बाद कई मूल व्यंजनों की पेशकश करते हैं, जिसे आप घर पर असली मैक्सिकन क्वासेडाला तैयार करने के तरीके सीखेंगे।








चिकन और जलापेंनो के साथ कुसाडाला - तस्वीर के साथ कदम-दर-चरण नुस्खा



पिघला हुआ से भरा कुरकुरी केकपनीर चेडर, निविदा चिकन मांस और मसालेदार जलापेनो सॉस - एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट संयोजन, मेक्सिको की जलती हुई प्रकृति का प्रतीक है। इस विकल्प के लिए, आपको जलापेनोस पर आधारित विशेष सॉस की आवश्यकता है - मिर्च के कुछ प्रकार के मिर्च अगर यह हाथ में नहीं है, तो इससे कोई फर्क नहीं पड़ता आप इसे अपने पसंदीदा मसालेदार सॉस के साथ काली मिर्च के साथ बदल सकते हैं।






आवश्यक सामग्री:




  • चिकन - 500 जीआर


  • चेडर पनीर - 300 जीआर


  • टमाटर - 3 पीसी


  • गर्म सॉस (जलापेंनो) - 2 बड़े चम्मच एल।


  • मकई tortillas - 1 पैक


  • लहसुन - 2 लौंग


  • प्याज - 1 पीसी


  • शहद - 1 चम्मच


  • हरियाली


  • जैतून का तेल




चरण-दर-चरण अनुदेश




  1. सॉस तैयार करके शुरू करें यदि आप जलापिनो का इस्तेमाल करते हैं, तो 2 टेस्पून पीस लें। एल। एक चाकू के साथ सॉस ताकि द्रव्यमान समरूप हो।


  2. प्याज छील और छोटे क्यूब्स में इसे काट लें। थोड़ा गर्म जैतून का तेल के साथ प्याज को गर्म पैन पर भेजें। मध्यम गर्मी से अधिक तक फ्राइज़ करें


  3. बारीक कटा हुआ टमाटर और सॉस जोड़ें, इसे 5-7 मिनट के लिए कम गर्मी पर रखें। द्रव्यमान नरम और समरूप होना चाहिए।


  4. फिर बारीक कटा हुआ तला हुआ चिकन, लहसुन, शहद और साग जोड़ें। हलचल और इसे एक छोटी सी आग पर दो मिनट के लिए बाहर डाल दिया।

    नोट करने के लिए! चिकन को समुद्री खाने से बदला जा सकता है, उदाहरण के लिए, चिंराट इस संस्करण में, क्ज़ासाडिल्ला का स्वाद अधिक निविदा और मूल बन जाएगा।



  5. जबकि भरना आता है, मकई का कालीन एक सूखा फ्राइंग पैन या ग्रिल में गरम करें। कसा हुआ पनीर की पूरी सतह पर लगाइए, और केक के एक तरफ भरने पर जगह दें।


  6. जब पनीर पिघल शुरू होती है, तो धीरे से केक के दूसरे छमाही के साथ भरने को कवर करें। 1-2 मिनट के लिए हर तरफ क्वैसाडाला भूनें।







पालक और मशरूम के साथ शाकाहारी क्वासेडाला - कदम नुस्खा से कदम




यह विकल्प स्वस्थ भोजन के प्रशंसकों को खुश करने के लिए निश्चित है - स्वादिष्ट, तेज और उपयोगी एक शाकाहारी quesadilla की तैयारी बहुत सरल है, और परिणाम एक अविश्वसनीय खुशबू और नाजुक स्वाद के साथ कृपया होगा।





आवश्यक सामग्री:




  • तली हुई मशरूम - 200 ग्राम


  • पालक के युवा पत्ते - 30 ग्राम


  • avocado - 1 पीसी


  • मकई काटिला या लावाश - 1 पैक


  • पनीर - 100 जीआर


  • लहसुन - 1 लौंग


  • मक्खन


  • नमक, काली मिर्च


  • जैतून का तेल




चरण-दर-चरण अनुदेश




  1. Avocado छील और पतले स्लाइस स्लाइस।

    नोट करने के लिए! सबसे आसान तरीका है एक नियमित चम्मच के साथ avocado को साफ करने के लिए, मध्यम बाहर खींच।



  2. मक्खन की एक पतली परत के साथ केक को चिकना करना। अनुक्रम में सामग्री रखो: पालक पत्ते, मशरूम, avocado, पनीर पनीर छोटे क्यूब्स या कढ़ाई में कटौती की जा सकती है।


  3. जैतून के तेल में आधा और भून में केक को मोड़ो। क्वासेडाला के लिए तैयार छोटे भागों में कटौती और guacamole सॉस के साथ सेवा।







क्सेडाडिल्ला के लिए एक केक कैसे पकाने के लिए - चरण नुस्खा द्वारा कदम



आज तैयार मकई या गेहूं खरीदेंभंडार में केक कुछ साल पहले भी बहुत आसान थे। लेकिन अगर स्थानीय बाजार के वर्गीकरण में टोट्रास का दावा नहीं किया जा सकता है, और इसी तरह घर पर उन्हें बुलाया जाता है, तो निराश मत बनो। घर पर काफी आसानी से क्वासडाइल के लिए आधार तैयार करें। अपने स्वाद के गुणों से, यह क्लासिक मैक्सिकन टोटिलास को नहीं देगा। जैसा कि भरने आदर्श होते हैं: हैम, पोर्क, सेम, सब्जियां





आवश्यक सामग्री:




  • गेहूं का आटा - 400 जीआर


  • मक्खन - 1 बड़ा चम्मच एल।


  • पानी - 150 मिलीलीटर


  • बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच


  • नमक - 1 चम्मच




चरण-दर-चरण अनुदेश




  1. नमक और बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं।


  2. मक्खन को मिश्रण में जोड़ें और चम्मच के साथ रगड़ें जब तक ठीक टुकड़ों का गठन नहीं किया जाता है।


  3. पानी जोड़ें और एक समरूप आटा गूंध। इसे एक कटोरे में रोल करें और 15 मिनट के लिए एक नम तौलिया के साथ कवर करें।


  4. आटा को 12 छोटे हिस्सों में विभाजित करें, प्रत्येक रोल को एक गेंद में रखें


  5. लगभग 20 सेमी के व्यास के साथ लोजेंजेस में भागित स्लाइस रोल करें।


  6. सुनहरी भूरा होने तक दोनों पक्षों पर एक सूखा गर्म पैन और भून पर टोटलेट डालते हैं।



इंटरनेट पर इस पकवान के व्यंजनों को बड़ी मात्रा में प्रस्तुत किया गया है (अफ़शा-खाद्य, शेफ अनास्तासिया स्क्रीपिना, अनातोलियन, संयुक्त राष्ट्र बॉन और अन्य)। हम आपको क्वेशैडिला का सर्वश्रेष्ठ वीडियो गेम देखने की पेशकश करते हैं।






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