जलाशय मेक्सिको: बुंटो और फजिटोस
बरिटो (भी बोरिटोस) और fajitas (फजीटा, फजीटास) - ये व्यंजन राष्ट्रीय हैंमैक्सिकन व्यंजन उन लोगों के लिए भी जाना जाता है जो कभी मैक्सिको के लिए नहीं थे। इन व्यंजनों में से दोनों एक दूसरे के समान हैं और इसमें गेहूं या मकई काटिलास - टोट्रैला शामिल हैं, जिसमें भरना लपेटा हुआ है।




Buritos पहले से ही तैयार करने के लिए तैयार हैं, Ie भरने पहले से ही एक फ्लैट केक में लिपटे हुए हैं, लेकिन मेज पर सेवा की गई सामग्री से प्रत्येक के लिए फ़ैटीस को लपेटता है। बोरिटोस के लिए भूनने के लिए बांसमेट, सेम, चावल, टमाटर, पनीर का प्रयोग किया जाता है। कभी कभी बोरिटोस में, टमाटर सॉस या खट्टा क्रीम जोड़ें।



फेचिटोस के लिए भरकर ग्रील्ड मांस से तैयार किया जाता है (सूअर का मांस, बीफ, चिकन), स्ट्रिप्स और सब्जियों में कटौती। फजीटोस खट्टा क्रीम, पनीर, साल्सा, टमाटर के साथ परोसा जाता है



पाठकों का ध्यान देश की कौंसिल की पेशकश बर्टो और फेचिटोस के घरेलू व्यंजन व्यंजनों के लिए अनुकूल है।


चिकन के साथ बुरीटोस


आपको बोरिटोस तैयार करने की आवश्यकता होगी:



  • चिकन पट्टिका

  • मिठाई काली मिर्च

  • प्याज़

  • गर्म सॉस

  • पनीर

  • tortillas, lavash के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है



तैयारी



चिकन पट्टिका को उबाल लें और स्ट्रिप्स में काट लें।



प्याज, काली मिर्च स्ट्रिप्स में कटौती, हल्के ढंग से तलना करने के लिए तलना।



चिकन पट्टिका, प्याज, काली मिर्च, गर्म सॉस मिलाएं। एक फ्लैट केक (लावाश) और लपेटो पर मिश्रण रखो।



बरसती को भुना हुआ पकवान में मोड़ो, दानेदार पनीर के साथ छिड़के। पनीर पिघलने तक 15-20 मिनट तक ओवन में सेंकना करें।



Buritos तैयार!



चिकन के साथ Fajitos


चिकन के साथ फाजिटोस के 6 सर्विंग्स तैयार करने के लिए, आपको निम्न की आवश्यकता होगी:



  • स्तन चिकन - 6 पीसी

  • प्याज - 2 पीसी

  • मिठाई लाल मिर्च - 1 पीसी

  • मिठाई काली मिर्च - 1 पीसी

  • जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल।

  • tortillas (लावाश के साथ बदला जा सकता है) - 12 पीसी

  • खट्टा क्रीम - 1,5 कप

  • हरा धनिया

  • अचार:

    • 4 नीबू का रस

    • जैतून का तेल - एल के 3 आइटम

    • अजवायन की पत्ती - 1 चम्मच

    • कैलट्रो बीज कुचल - 1 चम्मच

    • नमक - 1 चम्मच




तैयारी



अचार के लिए सामग्री मिक्स करें, चिकन स्तनों के साथ अचार को मिलाकर और 4 घंटे के लिए फ्रिज में छोड़ दें।



मैरीनटेड गोलियां एक पका रही चादर पर डालती हैं, ओवन में पन्नी और सेंकना के साथ कवर करती हैं, 200 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होती है, आधा घंटे। पन्नी को दूर करने की तत्परता से 10 मिनट पहले



तैयार स्तन स्ट्रिप्स में कटौती लाल और हरी मीठी मिर्च के स्ट्रिप्स में भी काटें।



नरम होने तक जैतून के तेल में फ्राई प्याज और काली मिर्च



Fahitos उपभोग से पहले तुरंत दिया जाता है प्रत्येक अतिथि खुद को फजीटो बनाता है



गर्म tortillas पर सब्जियों की सेवा, चिकन के स्लाइस, खट्टा क्रीम (या मेयोनेज़), हरी cilantro डाल दिया एक पुआल के साथ टोटलाल काट लें और खाएं




बोन एपेटिट!

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