कस्टर्ड क्लासिक: फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण व्यंजनों। कस्टर्ड कैसे करें - वीडियो

कस्टर्ड को ठीक तरह से कैसे तैयार करेंघर पर? क्लासिक नुस्खा (गॉस्ट के मुताबिक) ऐसे मीठे भोजन की काफी सरल और नौसिखिए कन्फेक्शनरों के लिए काफी संभव है। मुख्य बात यह है कि फार्मूले का बिल्कुल पालन करना है, और खाना पकाने के लिए केवल गुणवत्ता और ताजा उत्पादों का उपयोग करना है। चलो इस अद्भुत इलाज करने के कुछ सरल तरीकों का अध्ययन करते हैं।

क्लासिक कस्टर्ड: फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

नुस्खा का मुख्य लाभ उत्पादों का न्यूनतम सेट और खाना पकाने की गति है। तैयार कस्टर्ड केक "नेपोलियन" के लिए केक फैलाने के लिए अच्छा है।

सामग्री की सूची:

• 
  दूध - 250 मिलीलीटर


• 
  चीनी - 2 बड़े चम्मच।


• 
  आटा - 2 बड़े चम्मच


• 
  अंडे की जर्दी - 1 पीसी


• 
  वानीलिन

हम चरणों में तैयार करते हैं:

1. 
   एक छोटी सी आग पर पहले से गरम दूध दें (यदि आप 1 लीटर लेते हैं, तो क्रमशः, सभी घटकों की मात्रा 4 से बढ़ाएं)


2. 
   अब चीनी के साथ एक समरूप निरंतरता के साथ जर्दी रगड़ें। इस उद्देश्य के लिए, आप एक मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं


3. 
   अंडा के मिश्रण में छोटे भागों में आटा को निरंतर सरगर्मी किया जाता है।


4. 
   गर्म दूध के एक छोटे हिस्से के साथ अंडा-आटा मिश्रण (गर्म नहीं!)


5. 
   अब गर्म दूध और हलचल के साथ एक कंटेनर में पतला मिश्रण जोड़ें।


6. 
   मोटी तक पकाना जारी रखें फिर तैयार कस्टर्ड के साथ पैन को फूड फिल्म के साथ कवर किया जाता है - सतह पर एक हार्ड क्रस्ट के गठन से बचने के लिए।


7. 
   क्लासिक कस्टर्ड को पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दिया जाता है, और फिर हम केक के केक को तोड़ देते हैं

ब्रूवेड क्लासिक क्रीम: वीडियो नुस्खा

कस्टर्ड तैयार पाक कौशल की उपस्थिति के बिना भी कर सकते हैं। सरल ताजा उत्पादों और थोड़ा धैर्य - और आप अपने पसंदीदा केक के लिए एक स्वादिष्ट वायु चमत्कार क्रीम पा सकते हैं।