सर्दियों के लिए सफेद मशरूम फ्रीज कैसे करें? जमे हुए सफेद मशरूम उबला हुआ और कच्चा

पकाने की विधि संख्या 1 कच्चे रूप में सीईपीएस को कैसे रुक सकता है

अपने कच्चे रूप में सफेद मशरूम अत्यंत उपयोगी है,इतने सारे मशरूम पिकर्स इसे ठंडे जाने की सलाह देते हैं। इस तथ्य पर ध्यान दें कि उसे ठंड से पहले सावधानीपूर्वक तैयार करने की ज़रूरत है। तो, सबसे पहले, आपको सभी तरह की गंदगी को साफ करना, सड़ा हुआ और सूक्ष्म भागों में कटौती करना और चलने वाले पानी के नीचे कुल्ला करना होगा। सर्दियों के लिए जमे हुए सफेद मशरूम केवल एक छलनी या कोलंडर पर थोड़ा सूखने के बाद किया जाना चाहिए। अब आप सीधे workpiece शुरू कर सकते हैं

युवा मशरूम को फ्रीज करना सबसे अच्छा है,क्योंकि वे सबसे लोचदार हैं और सबसे अच्छा गर्मी उपचार के बाद उनके पोषण गुण बनाए रखते हैं। इसके अलावा, यह कहा जाना चाहिए कि सफेद मशरूम को ठंडे छोटे भागों में किया जाना चाहिए, जिनमें से प्रत्येक एक डिश तैयार करने के लिए पर्याप्त होगा अन्यथा, फिर से मशरूम, पिघलना और जमे हुए, अपनी अखंडता, संरचना और स्वाद खो देते हैं, एक निराकार द्रव्यमान में बदल जाते हैं।

तैयारी की विधि:

1. 
   शुद्ध मशरूम को कुचल दिया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, वे क्यूब्स में कटौती कर रहे हैं, जिनमें से इष्टतम आकार 10 मिमी तक है।


2. 
   उन्हें ठीक ग्रिड पर रखा गया है और एक में स्थापित किया गया हैथोड़ा पॉडवीलिलिस पाने के लिए एक गर्म स्थान अगर इस तरीके से तैयार किया जाता है, तो वे एक साथ नहीं रहेंगे और बर्फ से ढंकाएंगे, क्योंकि फ्रीजर में रखे जाने से पहले ही ज्यादा नमी निकाल दी जाएगी।


3. 
   थोड़ा सूखे मशरूम कंटेनर में आगे ठंढ के लिए रखे जाते हैं और एक फ्रीजर में रखे जाते हैं -5 का अधिकतम तापमान^{के बारे में}सी। ऐसी स्थितियों में, कवक के रूप में लंबे समय तक के लिए संग्रहीत किया जाता है, पूरी तरह से अपने उपयोगी गुणों को संरक्षित कर रहा है।

अब आप जानते हैं कि सफेद मशरूम कच्चे फ्रीज कैसे करें, और यदि आवश्यक हो, तो आप उन्हें फ्रीजर से प्राप्त कर सकते हैं और एक स्वादिष्ट इलाज तैयार कर सकते हैं, इसलिए शीतकालीन तालिका के लिए असामान्य है।

पकाने की विधि संख्या 2 मैं उबले हुए सफेद कवक को कैसे फ्रीज कर सकता हूं

उबले हुए मशरूम एक उत्कृष्ट आधार हो सकते हैंआगे खाना पकाने के लिए लेकिन हाथ में इस तरह के एक अर्द्ध तैयार उत्पाद को रखना असंभव है, जब तक कि निश्चित रूप से, यह जमे हुए नहीं हो सकता। आइए नुस्खा पता लगाओ कि शीतकालीन श्वेत मशरूम को आधे-पीसा रूप में कैसे फ्रीज करना है।

यह नुस्खा अच्छा है क्योंकि यह आपको सिखा देगा कि कैसे सफेद मशरूम को फ्रीज करना है ताकि भविष्य में उनकी तैयारी ज्यादा समय न ले जाए।

तैयारी की विधि

1. 
   शुद्ध मशरूम छोटे क्यूब्स या स्लाइस में कटौती की जानी चाहिए।


2. 
   फिर उन्हें उबलते हुए, थोड़ा नमकीन पानी में डाल दिया जाता है और 10 मिनट के लिए उबला हुआ होता है।


3. 
   तब उन्हें एक कोलंडर में ले जाया जाता है और खड़े होने की अनुमति होती है उस समय के लिए कि वे कमरे के तापमान पर शांत हो जाते हैं, उनमें से अधिक नमी नालियों से निकलती है हालांकि, यदि आपको लगता है कि मशरूम अधिक ठंढ के लिए बहुत पनीर हैं, तो उन्हें पतली परत के साथ मेष पर फैलकर अच्छी तरह सूखने दें।


4. 
   पकाया मशरूम को एक विशेष डिश तैयार करने के लिए अक्सर जरूरी राशि के आधार पर टुकड़े से भाग विघटित कर दिया जाता है। फ्रीजर में मशरूम के साथ कंटेनरों को मोड़ो।

पकाने की विधि संख्या 3 तला हुआ रूप में सीईपीएस को फ्रीज कैसे करें

फ्राइड सफेद मशरूम उत्कृष्ट हैंएक स्वतंत्र पकवान, और कई व्यंजनों का मुख्य घटक भी बन सकता है। इसलिए यह बहुत अच्छा होगा अगर सर्दियों में आपका फ्रीजर उनके साथ भर जाएगा।

तैयारी की विधि

1. 
   मशरूम और प्याज पीसें


2. 
   उन्हें वनस्पति तेल से फ्राइंग पैन में भरें।


3. 
   तलना, नियमित रूप से 15 मिनट तक, तरल बाष्पीकरण के एक महत्वपूर्ण भाग तक, और मशरूम को सुनहरा रंग नहीं लेते हैं।


4. 
   अधिक ठंढ के लिए एक कंटेनर में द्रव्यमान को ठंडा और भाग किया जाना चाहिए।