निविदा सॉस के नीचे ओवन में बेक्ड मछली

ओवन में सेंकना मछली आसान है, निरीक्षण करने के लिए मुख्य बातकुछ नियम इसके अलावा, खाना पकाने में बहुत कम समय लगता है, जो व्यस्त गृहिणियों के लिए बहुत सुविधाजनक है। विशेष रूप से स्वादिष्ट बेक्ड मछली हैं: ट्राउट, सार्डिन, मरो, कार्प, हेक, मैकेरल, हेरिंग, लफ़ार, हलिबूट।

ओवन में पके हुए मछली, प्रायः पूरक होते हैंविभिन्न सब्जियां और अन्य सामग्री यह खट्टा क्रीम, सॉस या दूध के साथ डाला जा सकता है मेयोनेज़ की एक छोटी राशि के साथ पनीर और ग्रीस के साथ शीर्ष पर छिड़कना बहुत स्वादिष्ट है इसके अलावा पूरी तरह से संयुक्त नींबू के सभी प्रकार के साथ।

आज आप आलू के साथ ओवन में मछलियों को कैसे सेंकना सीखेंगे हमारे चरण-दर-चरण अनुशंसाओं पर रहें - और पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट व्यवहार करें!

आलू के साथ ओवन में बेक्ड मछली

खाना पकाने के लिए, कोई भी किस्म उपयुक्त है, लेकिन बहुत चिकना नहीं। हम आलू और दूध सॉस का उपयोग करेंगे। इस तरह की डिश आपकी मेज को सजाने और अविश्वसनीय रूप से नाजुक स्वाद वाले मेहमानों को खुश कर देगा!
आवश्यक सामग्री:

• 
  मछली पट्टिका - 800 ग्राम


• 
  आलू - 8-10 (मध्यम आकार) पीसी


• 
  प्याज - 2 पीसी


• 
  खट्टा क्रीम 10% वसा सामग्री - 250 ग्राम


• 
  दूध - 300 मिलीलीटर


• 
  हार्ड पनीर - 100 ग्राम


• 
  गेहूं का आटा - 2 बड़े चम्मच एल।


• 
  मसाले, नमक, मिट्टी का काली मिर्च

तैयारी की विधि:

1. 
   आलू पील करें और इसे पूरी तरह पकाना। थोड़ी देर बाद हमें इसे सेंकना पड़ेगा, इसलिए हमें पूरी तरह से पकाने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन थोड़ी फिक्र स्थिति पर। इस प्रकार, यह आगे की प्रक्रिया के दौरान अलग नहीं होता है


2. 
   एक भट्टी (मध्यम) और हल्के ढंग से भून पर प्याज रगड़ें। प्याज को फ्राइंग पैन में सीधे आटा डालो और दूसरे 2 मिनट के लिए उबाल लें, फिर मिश्रण में दूध डालना और एक उबाल लें। नमक और काली मिर्च


3. 
   फाईललेट को छोटे भागों में काटें। आप नींबू के रस के साथ शीर्ष पर छिड़क कर अपने पसंदीदा मसालों के साथ छिड़क कर सकते हैं। इसे ज़्यादा मत करो ताकि स्वाद को तोड़ने न दें


4. 
   प्लेटों पर आलू स्लाइस। वनस्पति तेल की पका रही चादर पर डालें और आलू की सतह पर रखो, और ऊपर - मछली के टुकड़े। हमारे दूध सॉस बाहर डालो ओवन में रखो, आधे घंटे के लिए 200-220 डिग्री या थोड़ी देर तक गर्म। एक ढक्कन या पन्नी के साथ शीर्ष को कवर न करें, क्योंकि हमें एक स्वादिष्ट क्रस्ट प्राप्त करने की आवश्यकता है। अक्सर ओवन में देखें, शायद खाना पकाने में कम समय लगेगा


5. 
   पनीर को एक बड़े भट्ठी पर खिसकाएं और पकवान पर समान रूप से वितरित करने से पहले दस मिनट के लिए।

हो गया! साग और नींबू के स्लाइस के साथ गार्निश, गर्म की सेवा बोन एपेटिट!

टिप्स

इन अनुशंसाओं का पालन करें और फिर, आपके मछली के मास्टरपीस हमेशा उच्चतम स्तर पर होंगे:

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  जब खरीदते हैं, मछली की उपस्थिति पर ध्यान दें। इसमें चिकना और चमकदार तराजू होना चाहिए, जिसमें बलगम, स्पष्ट आंख और एक सुखद गंध शामिल है;


• 
  पूंछ से और सिर की तरफ साफ करो पेट को यह सही ढंग से आवश्यक है। पित्ताशय को छूने की कोशिश न करें ताकि कड़वाहट मांस में फैल न जाए;


• 
  आप पूंछ, पंख और सिर को अलग नहीं कर सकते यह आपकी इच्छाओं पर निर्भर करता है;


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  सफाई के बाद, ठंडे पानी के साथ शव को धोने के लिए सुनिश्चित करें (अंदर भी);


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  ताकि व्यंजन एक गंध से नहीं भिगो गए हों, इसे सिरका या नींबू के साथ पूर्व चिकना करना;


• 
  अच्छी तरह से नींबू, नींबू, अजमोद, अजवाइन, मेंहदी, तुलसी, मार्जारम, सौंफ़, धनिया, नट, ऋषि, लहसुन, सफेद सरसों, अजवायन के फूल, नींबू बाम, पुदीना के साथ चला जाता है।

ओवन में मछली के व्यंजनों के साथ प्रयोग करें और स्वास्थ्य के लिए खाएं!