ओवन में पन्नी में पाक आलू की व्यंजन
अब यह कल्पना करना मुश्किल है कि 17 में हमारे पूर्वजोंशताब्दी को आलू नहीं पता था यह सब्जी हमारे जीवन में प्रवेश करती है और सबसे सरल लेकिन लोकप्रिय उत्पाद बन गई। साइड डिश, सूप और अन्य व्यंजन - इसके लिए आप सब कुछ बना सकते हैं। हालांकि, हर कोई नहीं जानता कि पीटर ने मुझे रूस में आलू फैलाने का प्रबंधन नहीं किया, वह केवल कैथरीन द्वितीय के शासनकाल के तहत टेबल पर दिखाई दिए चूंकि संस्कृति पूरी तरह से अपरिचित थी, और कोई भी यह नहीं जानता था कि इसे कैसे ठीक से तैयार और इस्तेमाल किया जाए, लोगों को अक्सर ज़हर दिया जाता था। यह अद्भुत है, क्योंकि अब यह सबसे आम व्यंजनों में से एक है, दोनों रोज़ और उत्सव की मेज पर।
असली गृहिणियों के लिए कई प्रस्तावव्यंजनों जो ओवन में पन्नी में आलू को सेंकना करने में मदद करेंगे। रोज़मर्रा के जीवन में उनके पालतू जानवरों को खुश करने के लिए और छुट्टी के लिए एक गार्निश के रूप में उनका उपयोग किया जा सकता है।
ओवन से एक साधारण आलू का नुस्खा
चार सर्विंग्स के लिए सामग्री:
आलू औसत - 4 पीसी
मक्खन - 50 ग्राम
कुचल या सूखी लहसुन - 4 चम्मच
नमक - 2 चम्मच
तैयारी की विधि
ओवन गर्म सेट करें तापमान 200 डिग्री होना चाहिए। इस बीच, आलू को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और एक नैपकिन या तौलिया के साथ पोंछ दिया जाना चाहिए। आपको छील को हटाने की आवश्यकता नहीं है
पन्नी को समान टुकड़ों में काटें, जिससे आलू लपेटें। इस मामले में, चार होना चाहिए।
प्रत्येक आलू को आधे में काट दिया जाता है, डाल दियाएक प्रतिशत का एक आधा हिस्सा एल। मक्खन, लहसुन का एक चम्मच और नमक का आधा चम्मच दूसरे छमाही के साथ शीर्ष और पन्नी में लपेटो
लगभग चालीस मिनट के लिए ओवन में सेंकना पका रही ट्रे पर सब्जियों को रखो, लेकिन आप सेंकना और सीधे भट्ठी पर कर सकते हैं। पकवान की तैयारी की जांच करने के लिए, सब्जी को हल्के ढंग से एक मैच या टूथपिक के साथ छिड़काएं, यह नरम होना चाहिए।
छुट्टी के लिए पॉट में आलू
सामग्री:
आलू - 7-10 टुकड़े (आकार के आधार पर)
लहसुन - 4 लौंग
नमक और स्वाद के लिए साग
वनस्पति तेल
तैयारी की विधि
कंदों को ध्यान से धोया जाता है, सूखे मिटा दिया जाता है, जिसके बाद प्रत्येक आलू वनस्पति तेल और काट से घुलते हैं, जैसा कि नीचे दी गई तस्वीर में दिखाया गया है। अंत करने के लिए चीरों बनाने की कोशिश नहीं की
लहसुन को छोटे स्लाइस में काटें।
हम पन्नी के तैयार शीट लेते हैं उनपर हम थोड़ा नमक और लहसुन के कुछ स्लाइस डालते हैं। तब हम आलू डालते हैं और कस कर लपेटते हैं।
यह बेहतर है कि आप टूथपेक के साथ कई स्थानों पर पन्नी को छिछो ताकि सब्जियां "साँस" कर सकें।
हम एक ओवन में 200 डिग्री तक सब कुछ डालकर लगभग एक घंटे तक सेंकना।
खाना पकाने के बाद, सब्जियां एक डिश पर फैलती हैं और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़ती हैं। यह भी स्लाइस में कुछ मक्खन डाल करने के लिए या टैटार सॉस डालना सिफारिश की है।
बेकन के साथ बेक्ड आलू
सामग्री:
आलू - 2-4 टुकड़े
वसा या छाती की छाल - 100 ग्राम
स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और मसाले
चरण-दर-चरण नुस्खा
आलू को अच्छी तरह से धोएं और सूखी पोंछें।
छोटे टुकड़ों में काट डालते हैं यदि आप अन्य मांस उत्पादों को अधिक पसंद करते हैं, तो उनका उपयोग करें यदि आवश्यक हो, नमक और काली मिर्च
प्रत्येक आलू को आधा में काट दिया जाता है, लेकिन इतना है कि कटौती सब्जी पूरी तरह से आधा में विभाजित नहीं करता है।
प्रत्येक कटौती में हम वसा का एक टुकड़ा डालते हैं, अगर वांछित हो, तो आप लहसुन या मसाले डाल सकते हैं और इसे पन्नी में लपेट सकते हैं।
तैयार होने तक आलू को सेंकना, आप कम से कम 200 डिग्री प्रति घंटे या डेढ़ के तापमान पर एक ओवन में रख सकते हैं।
बेक्ड आलू के लिए सॉस
अपने मेहमानों को न केवल स्वादिष्ट आश्चर्य कीजिएपन्नी आलू पन्नी में, लेकिन यह भी एक असामान्य सॉस के साथ। बराबर मात्रा में हम खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ लेते हैं, अच्छी तरह से मिश्रण करें। मसालेदार ककड़ी, जड़ी बूटियों और लहसुन काट लें। सॉस तैयार डिश के रूप में डाला जा सकता है, और प्रत्येक कंद डालना और इसे पन्नी के साथ फिर से कवर कर दें, ताकि सब्जियां सुगंध से भिगो दें।