आलू क्रीम में आलू
शायद, विभिन्न पक्षों के व्यंजनों के बीच ताड़ के पेड़ आलू से गार्निश का है। आलू उबला हुआ, बादाम, तली हुई, बेक किया हुआ ... और मांस पकवान की सेवा क्यों नहीं करते? आलू क्रीम में आलू?खट्टा क्रीम में आलू कटा हुआ
इस डिश के मुख्य फायदों में से एक इसकी तैयारी की सादगी और गति है। और जाहिर है, महान स्वाद। आलू को कुकने के लिए, खट्टा क्रीम में बादा डाले, हम ले लेंगे:
1 किलो आलू
250 ग्राम खट्टा क्रीम
डिल के 50 ग्राम
बे पत्ती, काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए
हम आलू उबालें और उन्हें काट लें। एक पैन में मोड़ो, काली मिर्च और बे पत्ती जोड़ें, स्वाद के लिए नमक। बंद ढक्कन के तहत लगभग 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर खट्टा क्रीम और उबाल लें। सेवा करने से पहले, बारीकी कटा हुआ डिल के साथ छिड़क।
मशरूम के साथ खट्टा क्रीम में आलू
खट्टे क्रीम में आलू का यह संस्करण खाना पकाने में थोड़ा अधिक जटिल है, लेकिन इसकी दिव्य स्वाद खाना पकाने पर व्यतीत किए गए प्रयासों और समय के लिए क्षतिपूर्ति करता है। इस डिश को तैयार करने के लिए, हमें लेने की आवश्यकता होगी:
छोटे आलू के 800 ग्राम
400 मिलीलीटर गर्म पानी
300 ग्राम खट्टा क्रीम
200 ग्राम चैंपियन
50 मिलीलीटर जैतून का तेल
3 बड़े चम्मच एल। सोया सॉस
3 बड़े चम्मच एल। आटा
1 लहसुन के सिर
1 बड़ा प्याज
अजमोद का आधा पिंट
आधा सौंफ़ डिल
जमीन काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए
आलू सावधानी से मेरा हैं, लेकिन साफ नहीं है (इसलिएएक डिश तैयार करने के लिए, पतली त्वचा के साथ छोटे आलू को चुनना बेहतर होता है)। हम एक तौलिया के साथ आलू को भंग कर देते हैं। हम जैतून का तेल के साथ फ्राइंग पैन गरम करते हैं, इसमें आलू डालें और इसे ब्राउन बनाने के लिए भूनें।
हम लहसुन और मशरूम साफ करते हैं, चैंपियनों को काटते हैंबड़े टुकड़े (आधे में हो सकते हैं) और एक फ्राइंग पैन में लहसुन के साथ मशरूम डाल दिया। लगभग 5 मिनट के लिए भूनें पैन में गर्म पानी डालें ताकि आलू लगभग एक तिहाई और स्टूव तक तरल वाष्पीकरण तक तैयार न हो जाए। समय-समय पर आपको फ्राइंग पैन की सामग्री को धीरे से हल करने की आवश्यकता होती है। भोजन के पांच मिनट पहले सोया सॉस में डाल दिया जाता है।
आलू को दबाने पर, प्याज भून। हम प्याज को साफ करते हैं, आधा आधा छल्ले और आटे में रोल करते हैं जैतून के तेल के साथ एक गर्म पैन पर, प्याज और भूनें सुनहरा तक डाल दें।
तैयार आलू फ्राईिंग पैन पर रखे गए हैं, खट्टा क्रीम के साथ पानी पिलाया और तले हुई प्याज और बारीक कटा हुआ अजमोद और डिल के साथ छिड़का।
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