ओवन में मांस के साथ आलू: स्वादिष्ट पकाने के लिए कैसे?

ओवन में मांस के साथ आलू

सामग्री:

• 250 ग्राम बीफ़


• पांच आलू


• पनीर के 100 ग्राम


• मेयोनेज़


• विभिन्न मसाले


• साग।

तैयारी की विधि

बीफ़ से लड़ता है, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़का। आलू साफ होते हैं और छोटे स्लाइस में काटते हैं। फिर बीफ़ को पका रही चादर पर रखा गया है और मेयोनेज़ की एक परत के साथ कवर किया गया है। उसके बाद, समान रूप से खुली आलू के साथ कवर किया गया।

आलू के साथ मांस आधे घंटे के लिए लगभग 200 डिग्री के तापमान पर ओवन में रखा जाता है। खाना पकाने से पहले एक घंटे का एक चौथाई, पनीर के साथ आलू को छिड़कने के लिए पैन हटा दिया जाता है, अग्रिम में दानेदार।

अब आप पहले से ही एक ही समय के लिए स्वर्ण परत को समाप्त करना चाहिए। मांस के साथ ओवन में आलू को ओवन से निकाला जाने के बाद, डिश ग्रीन्स के साथ छिड़का हुआ है।

खाना पकाने के लिए कुछ टिप्स

मांस के साथ आलू के लिए बुनियादी नुस्खा के अलावा, एक बड़ाअर्थ में ऐसी युक्तियां होंगी जो व्यंजन को यथासंभव स्वादिष्ट बनाने में मदद करेगी। यहां बहुत कुछ वातानुकूलित होगा जिसे मांस को प्राथमिकता दी जाएगी। बात यह है कि बीफ़ को सूअर का मांस से अधिक रखा जाना चाहिए। इसके अतिरिक्त, प्रक्रिया में अधिक समय लगता है

जो भी विकल्प चुना जाता है, यह आवश्यक हैनिम्नानुसार कार्य करें यदि मांस ठंडा हो, तो आपको जो कुछ करना है, वह सभी कठोर फिल्मों को हटा दें और आवश्यक भागों में विभाजित करें। टुकड़ों की मोटाई लगभग एक सेंटीमीटर है

महत्वपूर्ण बिंदु: मांस उत्पादों को तंतुओं में ही विभाजित किया जाता है प्राप्त टुकड़े एक विशेष हथौड़ा के साथ संसाधित कर रहे हैं। जमे हुए उत्पाद को ठंडा होना चाहिए, फिर उसी तरीके से तैयार किया जाना चाहिए। फिर मसालेदार को भेजें।

एक प्रकार का अचार

पूरी प्रक्रिया में तीस या चालीस से अधिक नहीं लगेगामिनट। नारियल के लिए, आपको सेब साइडर सिरका का एक बड़ा चमचा, ज्यादा सोया सॉस, दो चम्मच चाहिए। एल। वनस्पति तेल, नमक और काली मिर्च - विवेक पर। यह सलाह दी जाती है कि छोटे सागों का भी इस्तेमाल करें।

सभी घटक मिश्रित होते हैं, फिरपरिणामस्वरूप द्रव्यमान मांस के टुकड़ों पर लागू होता है। उन्हें एक कटोरे में डाल दिया जाता है, जो एक ढक्कन के साथ बंद है। 25-30 मिनट बाद उत्पाद, जैसा कि वे कहते हैं, आता है और ओवन में खाना पकाने के लिए तैयार हो जाएगा।

आलू की तैयारी

मांस के साथ बेक्ड आलू पकाने के लिएमध्यम आकार के उपयुक्त कंद आलू की मात्रा कई बार मांस से अधिक है। कंद धोया जाता है, छील काट जाता है, जिसके बाद उन्हें काटा जाता है। यदि परिचारिका परतों में आलू की आंखों की योजना बना रही है, तो कटा हुआ टुकड़े एक गोल आकार होना चाहिए।

प्रत्येक टुकड़ी की मोटाई दो से तीन से अधिक नहीं होती हैमिलीमीटर। और यदि मांस के साथ तला हुआ आलू बनाने की योजना में, तो प्रत्येक कंद को छह भागों में विभाजित किया जाता है, अर्थात खड़ी और क्रॉसवर्ड में कटौती

संक्षेप में, हम यह कह सकते हैं कि ओवन में मांस के साथ बेक किए गए आलू को खाना बनाने में आसानी और गति के लिए अलग है।