मशरूम की तरह बैंगन

बैंगन "मशरूम की तरह" तैयार करना आसान है, और सर्दी में यह सुगंधित जार पाने और एक स्वादिष्ट स्वाद का आनंद लेने के लिए बहुत अच्छा है!

बैंगन "मशरूम की तरह" विकल्प पहले

ऐसे कैन्ड ऑब्रिजेन्स की तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पानी - 5 एल


• नमक - 1 ग्लास


• सिरका - 0,5 एल


• बैंगन


• लहसुन


• वनस्पति तेल

तैयारी

बैंगन कुल्ला बड़े टुकड़े को 4 टुकड़ों में, छोटे से 2 में कट करें

अचार तैयार करें पानी, नमक, सिरका, उबाल लें।

उबला हुआ अचार में, 5 मिनट के लिए भागों में उबला हुआ और उबाल लें।

उबले हुए अंडे का डिब्बे परतों में ढेर, कटा हुआ लहसुन की परतों के साथ बारी।

उबला हुआ वनस्पति तेल के साथ भरे हुए जार भरें। बैंकों को लुढ़का हुआ

बैंगन "मशरूम की तरह" दूसरे का संस्करण

ऐसे कैन्ड ऑब्रिजेन्स की तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• बैंगन - 5 किलो


• पानी - 5 एल


• सिरका - 400 ग्राम


• नमक - 200 ग्राम


• लहसुन - 1-2 सिर


• सूरजमुखी तेल - 1 गिलास

तैयारी

रिन्स्ड बैंगन क्यूब्स में कटौती अचार तैयार करें

नारियल के लिए पानी, सिरका, नमक, उबाल लें।

उबलते समाधान में, अंडे का डिब्बे कम करें और 5-7 मिनट के लिए पकाएं।

बैंगन को समाधान से बाहर निकालें, इसे एक धुंध बैग (या कई बैग) में डालकर 12 घंटे के लिए लटकाया।

उचित समय के बाद बैंगन को बैंगन से निकाल दिया जाता है, सॉस पैन में डाल दिया जाता है। कुचल लहसुन और उबला हुआ सूरजमुखी तेल के साथ मिलाएं।

डिब्बे पर मिश्रण फैलाओ, 15 मिनट के लिए बाँझ, फिर जार रोल।

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