उपयोगी टिप्स, सवालों के जवाब
व्यंजनों

बैंगन रोल


बैंगन रोलबैंगन के बिना शरद ऋतु की मेज कल्पना करना मुश्किल है वे विभिन्न तरीकों से पकाये जाते हैं, लेकिन सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है बैंगन रोल। हम अलग भरने के साथ बैंगन रोल के अपने ध्यान व्यंजनों को लेकर आते हैं।





पनीर के साथ बैंगन रोल




पनीर के साथ बैंगन रोल तैयार करने के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

  • बैंगन - 2 पीसी

  • पनीर - 400 ग्राम

  • लहसुन - 2 लौंग

  • मेयोनेज़ - 150 मिलीलीटर

  • वनस्पति तेल


बैंगन धो लें और उन्हें पतली टुकड़ा देंसाथ में प्लेटें हल्के भूरे रंग के लिए वनस्पति तेल में एक preheated फ्राइंग पैन पर eggplants भूनें। लहसुन छीलकर, पीसें (यह ग्रोथ के साथ ऐसा करने के लिए सबसे अच्छा है)। एक भट्टी पर पनीर को पिलाना, लहसुन और मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह मिलाएं। तैयार पनीर को सावधानीपूर्वक बैंगन के प्रत्येक प्यारे टुकड़े पर डालकर, एक रोल के साथ रोल करें, टूथपीक के साथ दबाना, और एक डिश पर डाल दें। पनीर के साथ बैंगन की रोल्स मेज पर परोसा जा सकता है!



कॉटेज पनीर के साथ बैंगन के रोल




कॉटेज पनीर के साथ बैंगन के रोल तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

  • बैंगन - 4 पीसी

  • कॉटेज पनीर - 1 पैकेट

  • मिठाई काली मिर्च - 1 पीसी

  • टमाटर - 2 पीसी

  • मेयोनेज़ - 30 मिलीलीटर

  • लहसुन, नमक, साग - स्वाद के लिए

  • वनस्पति तेल


लगभग 5 के प्लेटों के साथ बैंगन काटेंसुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में मिमी, नमक और तलना। फिर दही भरने के लिए तैयार करें: पनीर को हलचल और मेयोनेज़ के साथ मिश्रण करें। फिर लहसुन को दबाने या भूनें, बारीक कटा हुआ साग और मिश्रण जोड़ें। मध्यम आकार के स्लाइस में टमाटर और मिर्च को काटें। बैंगन की प्रत्येक प्लेट भरने के साथ फैल गई है, और शीर्ष पर टमाटर का एक टुकड़ा, और एक - काली मिर्च रोल को मोड़ो और इसे स्कूवर या टूथपिक के साथ जकड़ें। कॉटेज पनीर के साथ बैंगन रोल तैयार हैं!



पागल के साथ अंडरवियर की रोल्स (बैंगन रोल्स में जॉर्जियाई)




पागल के साथ बैंगन रोल तैयार करने के लिए, निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

  • बैंगन - 2-3 पीसी

  • अखरोट - 0.5 बड़े चम्मच।

  • प्याज - 1 पीसी

  • लहसुन - 1-2 लौंग

  • 9% सिरका - 0.25 चम्मच

  • ग्रीन्स, नमक, काली मिर्च, हॉप्स-सनीली - स्वाद के लिए

  • वनस्पति तेल


बैंगन, सूखी और लंबे समय तक टुकड़ा धो लेंपतली स्ट्रिप्स हर तरफ सुनहरा रंग तक हर पट्टी और भून को नमक के साथ वनस्पति तेल में। यदि बैंगन बहुत मोटी हैं - उन्हें एक नैपकिन पर रख दिया और वसा नाली छोड़ दें। भरने के लिए अखरोट सॉस तैयार करें। बारीक रूप से काट लें और प्याज को भूनें, नट्स काट लें, ग्रीन काट लें और विशेष प्रेस के साथ लहसुन को कुचलें। इन सभी अवयवों को मिलाएं, नमक, काली मिर्च, सिरका, हॉप्स-सनीली और उबला हुआ पानी जोड़ें। चिकनी जब तक एक ब्लेंडर में मिलाएं सॉस के घनत्व को पानी से समायोजित किया जा सकता है। सॉस के साथ बैंगन को लुब्रिकेट करें और रोल के साथ रोल करें। पागल के साथ अंडे की रोल्स की मेज पर परोसा जा सकता है!



हैम के साथ बैंगन रोल




हैम के साथ बैंगन रोल की तैयारी के लिए सामग्री:

  • बैंगन - 2 पीसी

  • हैम - 150 ग्राम

  • टमाटर - 300 ग्राम

  • प्याज - 1 पीसी

  • गाजर - 150 ग्राम

  • साग - स्वाद के लिए

  • वनस्पति तेल


बड़े पतले में बैंगन को काटेंदोनों पक्षों पर वनस्पति तेल में तौलिया, नमक और तलना के साथ पट्टी, कुल्ला, पॅट सूखा एक सब्जी भरना तैयार करें: प्याज को बारीक रूप से काट लें, गाजर और सब्जी के तेल में ग्रिल को सुनहरा तक तक भूनें। त्वचा और बीज से छीलकर टमाटर, पहले से उन्हें उबलते पानी से घिसकर या 30 सेकंड के लिए उबलते पानी में घटाकर क्यूब्स में काट लें और प्याज और गाजर जोड़ें। कुछ और मिनटों के लिए सब्जी को भूनें, फिर साग को जोड़ने और ठंडा होने दें। हैम को लंबे समय तक पट्टियों में काट लें, बैंगन के स्लाइस पर सब्जियों से भरकर, हैम के स्लाइस डाल दें, फिर रोल्स को रोल करें और टूथपीक या स्काइवर से काट लें। हैम तैयार के साथ बैंगन रोल!



बोन एपेटिट!

</ p>
और पढ़ें:
टिप्पणियाँ 0