सर्दियों के लिए औबर्गीनियों से स्नैक टेस्चिइन जीभ - फोटो नुस्खा

एक्वाटि और सलाद की स्वयं की उपस्थिति "टेशिन जीभ"केवल इन अंगूरों के आंशिक रूप से ही, जो यहां स्वादिष्ट नाश्ते के आधार की भूमिका करते हैं। जो लोग अपनी आकृति में परिवर्तनों का बारीकी से पालन करते हैं और आहारशास्त्र की मूल बातें से परिचित हैं, उन्हें गरिमा और ज्ञान के साथ बैंगन के आहार संबंधी गुणों की सराहना करनी चाहिए।

सहमत हैं कि प्रति 100 ग्राम उत्पाद के 28 किलो कैलोरी- यह बहुत अच्छा है, यह केवल दया है कि शुद्ध रूप में नीले खाने से बहुत स्वादिष्ट नहीं है बैंगन पर चिकित्सा दृश्य भी काफी फायदेमंद है।

इन जामुनों के मांस में निहित पोटेशियम (जैसे ही) मानव शरीर में पानी नमक और लिपिड चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्यीकरण में योगदान देता है, हृदय की मांसपेशी के समारोह पर लाभकारी प्रभाव, और बैंगन उन्हें हमारे अपूरणीय दोस्त बनाने विटामिन और खनिज की पूरी श्रृंखला में उपस्थिति है।

हमारे लिए, ज़ाहिर है, तथ्य यह महत्वपूर्ण है कि इस प्रक्रिया मेंऔबर्गीन से व्यंजनों की उचित तैयारी उनके सबसे अधिक उपयोगी गुणों को संरक्षित है, लेकिन यदि आप स्पष्ट रूप से बोलते हैं, तो सर्दियों के लिए स्नैक्स और तैयारी के स्वाद के गुण नीले से अधिक आकर्षक होते हैं। जैसा कि आप शायद पहले से ही देख चुके हैं, विभिन्न देशों के राष्ट्रीय व्यंजनों में एक प्रकार के व्यंजनों से स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। हम एक लोकप्रिय व्यंजनों की विविधता पर ध्यान केन्द्रित करेंगे जो हमारे गृहिणियों ने सही तरीके से अपनी संपत्ति पर विचार किया है।

बैंगन से "मातृभाषा" के स्नैक के लिए नुस्खा

इस सामान्य नाम के तहत, विभिन्नखाना पकाने के रास्ते: बैंगन से सर्दियों के लिए गर्म, ठंडा नाश्ता और डिब्बाबंद तैयारियां। सभी मामलों में खाना पकाने के मुख्य तत्व लगभग समान होते हैं (बैंगन, टमाटर, लहसुन, नमक, काली मिर्च), लेकिन अतिरिक्त उत्पाद, मसालों और व्यंजनों की उपस्थिति काफी भिन्न हो सकती है। यहां सर्दियों के लिए बैंगन रोलिंग के लिए "सास के लिए" विशिष्ट नुस्खा की सचित्र तस्वीर है।

शीतकाल के लिए "टीशिन जीभ" औबर्ज़िन से मसाला स्नैक्स

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• बैंगन - 4 किलो;


• मध्यम आकार के टमाटर - 10 पीसी।;


• बल्गेरियाई काली मिर्च - 10 टुकड़े;


• लहसुन - 2 मध्यम सिर;


• गर्म काली मिर्च - 3 टुकड़े

इसके अलावा, एक गिलास चीनी, दो बड़े चम्मचनमक, वनस्पति तेल का एक गिलास, एसिटिक सार का एक बड़ा चमचा, स्वाद के लिए मसाले तैयार करने के लिए स्नैक्स परिपक्व, बहुत बड़े बैंगन नहीं लेते हैं, जिसके साथ आपको निम्न जोड़तोड़ बनाने की जरूरत होती है:

• 0.5 सेंटीमीटर मोटा परतों में काट लें (आप फलों के साथ या किसी कोण पर इसे काट सकते हैं - यह जार में स्नैकिंग के प्रकार पर निर्भर करता है);


• नमक के साथ कटा हुआ बैंगन छिड़कें और प्राकृतिक कड़वाहट को निकालने के लिए उन्हें 0.5 से 1 घंटे के लिए झूठ बोलने दें;


• रस निकालना, नमक को शुद्ध करना;


• सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में भूनें।

खाना पकाने के अचार के लिए (गिरने) बल्गेरियाईकाली मिर्च, टमाटर, लहसुन का रस और कड़ा मिर्च एक मांस की चक्की (कुछ गृहिणियों टुकड़ा करने की क्रिया में मिर्च पसंद) में कुचल दिया और 30 मिनट के लिए उबाल करने के लिए सेट। मिश्रण को जोड़ने के लिए तत्परता से पांच मिनट पहले, चीनी, सिरका और मसाले जोड़ें और एक छोटी सी आग पर ड्रेसिंग लाएं।

पूर्व में तैयार, निष्फलबैंक तैयार सामग्री तैयार करते हैं: भरने के साथ बैंगन की प्रत्येक परतें भरा हुआ डिब्बे बाँझ लड्डों के साथ लुढ़का हुआ है और गर्म स्थान पर भेजा जाता है। सब कुछ, सर्दियों के लिए विश्व स्नैक तैयार है

लेखक: केतेरिना सर्जेन्को