Asparagus के लाभ

जीनस शतावरी में पौधों की कई प्रजातियां होती हैं, लेकिन भोजन में asparagus साधारण उपयोग (शतावरी, शतावरी, औषधीय)। युवा शतरंज की गोली मार रहे हैं सिर के साथ खा रहे हैं अभी भी उड़ा। गोली के अधिकांश पोषक तत्व जो जमीन के नीचे से नहीं आते हैं (वे सफेद रंग से मान्यता प्राप्त हो सकते हैं)। जमीन छोड़ने के बाद, शूटिंग हरे रंग की बैंगनी हो जाती है और कुछ पोषक तत्वों को खो देते हैं।

शतावरी के कम पोषण का मूल्य कम है, लेकिन उत्कृष्ट स्वाद गुणों और विटामिन की महत्वपूर्ण सामग्री अलग। इस के लिए शतावरी का लाभ हैस्लिमिंग: इसमें कुछ कैलोरी होते हैं, लेकिन यह कई आहार के ऐसे नकारात्मक नतीजे को कम करने में मदद करता है, जैसे कि विटामिन की कमी इसके अलावा, शतावरी को व्यंजनों के विभिन्न प्रकारों में पकाया जा सकता है, ताकि आहार विविध हो सके।

लेकिन शतावरी का लाभ न केवल इसके आहार गुणों में है शतावरी में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं जो कई अंगों की स्थिति को अनुकूल रूप से प्रभावित करते हैं और कई बीमारियों के उपचार में सहायता करते हैं। इस प्रकार, asparagus के युवा शूट प्रोटीन होते हैं,कार्बोहाइड्रेट, सेल्यूलोज, एमिनो एसिड (arigin, लाइसिन, asparagine, आदि), विटामिन (प्रोविटामिन ए, बी 1, बी 2, बी -6, सी, कश्मीर, ई), सूक्ष्म और macroelements (फास्फोरस, लोहा, सोडियम, कैल्शियम, सेलेनियम, मैंगनीज तांबा, विशेष रूप से कई पोटेशियम में उसमें)।

एमिनो एसिड एस्पेरागिन मानव द्वारा प्राप्त पहला अमीनो एसिड था। यह शतावरी से प्राप्त किया गया था, सम्मान में जिसमें एमिनो एसिड का नाम मिला। तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज के लिए asparagine आवश्यक है। इसके अलावा, इसमें रक्तचाप को कम करने और दिल की धड़कन की ताल धीमा करने की संपत्ति है। तो कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के लिए asparagus का लाभ स्पष्ट है।

इसके अतिरिक्त, शतावरी का उपयोग करने में मदद करता हैमूत्राधिक्य बढ़ाने के लिए और यूरिया, फॉस्फेट, और क्लोराइड के उत्सर्जन में तेजी लाने के। इसलिए शतावरी गुर्दे, यकृत और प्रोस्टेट, गठिया, तीव्र और जीर्ण नेफ्रैटिस, मूत्राशय और गुर्दे श्रोणि के रोग, मूत्र पथ सूजन, सूजन के रोगों में खाने के लिए सिफारिश की है। और शतावरी भूख में सुधार और थकान को दूर करने में मदद करता है.

सामान्य तौर पर, शतावरी का लाभ प्राचीन समय से मनुष्य के लिए जाना जाता है: यह प्राचीन मिस्र में एक औषधीय पौधे के रूप में उगाया गया था। लोक चिकित्सा में, गोली के अलावा, शतावरी इसकी जड़ों और फलों का उपयोग करती है। उपरोक्त जमीन का हिस्सा और जड़ें इसके लिए इस्तेमाल की गईंहृदय रोग, यकृत रोग, यूरुलिथियसिस, सिस्टिटिस, गठिया, एडिमा, मिर्गी, मुँहासे, साथ ही एक रेचक और एंटीथिस्टामाइन का उपचार।

और asparagus के फल अजवाइन और नपुंसकता के लिए इस्तेमाल किया गया। वैसे, अभी भी asparagus की गोली मारता है कामोद्दीपक माना जाता है। तो आप रोमांटिक डिनर के मेनू में asparagus से व्यंजनों को शामिल करने का प्रयास कर सकते हैं - लेकिन अगर यह काम करता है तो?

इस तथ्य के बावजूद कि हमारे शरीर के लिए शतावरी का लाभ निर्विवाद है, इस सब्जी में कई मतभेद हैं इस प्रकार, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारियों की तीव्रता के दौरान शतावरी को खाने की सिफारिश नहीं की जाती है। इसके अलावा, asparagus, लगभग किसी भी अन्य उत्पाद की तरह, एलर्जी का कारण बन सकता है, इसलिए यदि आपने कभी भी asparagus shoots की कोशिश नहीं की है, तो इसे सावधानी के साथ आहार में पेश करें

दुर्भाग्य से, शतावरी - मौसमी सब्जी, युवा शूट केवल अप्रैल-जून में बिक्री पर दिखाई देते हैं। इसके अलावा, सस्ता शतावरी उत्पादयह असंभव है; इसकी उच्च कीमत इस तथ्य के कारण है कि बढ़ते शतावरी के लिए भूमि के एक बड़े क्षेत्र की आवश्यकता होती है, और हाथ से गोली मारती है। लेकिन अगर आपके पास शतावरी खरीदने का अवसर है - इसे अनदेखा न करें, अपने दैनिक मेनू में इस स्वादिष्ट और स्वस्थ सब्जी को शामिल करें।