शतावरी से व्यंजन: सूप के व्यंजनों

Asparagus के साथ asparagus सूप

नाजुक सूप-प्यूरी - एक अद्भुत गर्मियों में पकवान Asparagus से इस डिश को तैयार करने के लिए हमें ऐसे उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 
  चिकन शोरबा की 1.5 लीटर
• 
  0.5 किलोग्राम शतावरी
• 
  3 प्याज
• 
  1 बड़ा चम्मच क्रीम
• 
  5 बड़े चम्मच एल। मक्खन
• 
  2 बड़े चम्मच एल। आटा
• 
  मिठाई काली मिर्च
• 
  नमक

हम शतावरी को साफ करते हैं और स्लाइस में कटौती करते हैं। प्याज 2 टेस्पून में साफ, काट और आच्छादित हैं। एल। मक्खन। शेष तेल एक सॉस पैन में पिघल जाता है, आटा और मिठाई काली मिर्च डाल दीजिये। हिलाओ, शोरबा डालना और एक उबाल लाने के लिए। हमने शतावरी को रखा, गर्मी को कम से कम करना और 20 मिनट तक खाना बनाना। सूप को फ़िल्टर्ड किया जाता है, छलनी से मिलाया जाता है और शोरबा के साथ मिलाया जाता है। हम क्रीम, स्वाद के लिए नमक जोड़ें। हम इसे गर्म कर देते हैं, इसे उबालने के लिए नहीं लाते हैं, और इसे मेज पर रख देते हैं।

शतरंज के साथ चिकन का सूप

शतावरी से कई व्यंजन सिर्फ मौसम में पकाए जा सकते हैं, जब ताजा शतावरी होता है। और यह सूप asparagus कैन्ड की जरूरत है, तो यह सभी वर्ष दौर पकाया जा सकता है। इसे बनाने के लिए, हम लेंगे:

• 
  300 ग्राम उबला हुआ चिकन (सफेद मांस)
• 
  डिब्बाबंद शतावरी का 100 ग्राम
• 
  100 ग्राम कैन्ड मकई
• 
  12 चैंपियन
• 
  2 बड़े चम्मच चिकन शोरबा
• 
  2 बड़े चम्मच एल। पानी मकई का आटा के साथ पतला
• 
  0.5 चम्मच एल। समुद्री नमक
• 
  1 चम्मच तिल का तेल
• 
  हरी प्याज

चिकन सूप को फोड़ा करने के लिए लाया जाता है, जोड़ते हैंकटा हुआ मशरूम और कम गर्मी से 2-3 मिनट के लिए पकाना। मकई के आटे में डालें, पानी से पतला, और मोटी, सरगर्मी तक पकाना। तब हम गर्मी को कम करते हैं, शताब्दी, मकई और पतले कटा हुआ चिकन जोड़ें। हम कम गर्मी, नमक पर अच्छी तरह गर्म होते हैं। भेंट करने से पहले, तिल का तेल जोड़ें और बारीक कटा हुआ हरा प्याज छिड़क दें।

शतावरी के साथ बीफ़ सूप

यदि आप अधिक हार्दिक asparagus व्यंजनों की कोशिश करना चाहते हैं, तो डिब्बाबंद asparagus के साथ इस बीफ़ सूप पकाना। हमें ऐसे उत्पादों को लेने की आवश्यकता होगी:

• 
  4 चम्मच चिकन शोरबा
• 
  130 ग्राम पनीर बीफ़ स्टेक
• 
  डिब्बाबंद शतावरी का 100 ग्राम
• 
  2 अंडा सफेद
• 
  2 बड़े चम्मच एल। सूखी शेरी या चावल शराब
• 
  2 बड़े चम्मच एल। तलाकशुदा मकई का आटा
• 
  1.5 चम्मच समुद्री नमक
• 
  जमीन सफेद मिर्च

शोरबा और शराब एक बड़े सॉस पैन में डालना,नमक जोड़ें और उबाल लें। गर्मी को कम करें और मकई के आटे में डालें, लगातार सरगर्मी करें। आग बढ़ाएं, एक बार फिर से उबाल लें, उत्तेजना को रोकें और मोटी तक उबालें। फिर हम आग को कम करते हैं

बीफ़ स्टेक बहुत बारीकी से कट जाता है, नमक औरसीजन के साथ जमीन सफेद मिर्च डिब्बाबंद asparagus बारीकी से कटा हुआ हम शोरबा में स्टेक और एस्पारैगस डालते हैं, हम 10 मिनट तैयार करते हैं। अंडा सफेद थोड़ा झटके, सूप को एक मजबूत उबाल लें और उसमें प्रोटीन की एक पतली बूंद आइये।

शताब्दी के साथ सामन सूप

Asparagus मछली के साथ अच्छी तरह से मिश्रण करता है, तो आप asparagus से अपने आहार व्यंजन में शामिल कर सकते हैं और, उदाहरण के लिए, सामन पकाने का प्रयास करें, कहते हैं, यहाँ एक सूप है। ऐसा करने के लिए, निम्नलिखित सामग्रियों को लें:

• 
  1 लीटर सब्जी शोरबा
• 
  सफेद शतावरी के 400 ग्राम
• 
  400 ग्राम हरे रंग की asparagus
• 
  350 ग्राम सैल्मन फ़ेटलेट
• 
  300 ग्राम पालक
• 
  3 बड़े चम्मच एल। आटा
• 
  3 बड़े चम्मच एल। क्रीम
• 
  2 बड़े चम्मच एल। तेलों
• 
  2 प्याज
• 
  हरी प्याज
• 
  सफेद मिर्च
• 
  नमक

शतावरी साफ है (सफेद - ऊपर, हरा -केवल कम तीसरे में) और लगभग 3 सेमी लंबे स्ट्रिप्स में कटौती करें। हम पालक को बाहर निकालते हैं प्याज साफ और टुकड़ों में कटौती कर रहे हैं। एक सॉस पैन में, तेल गरम करें, दो मिनट के लिए प्याज और भून डाल दें। तब हम आटा बाहर डालते हैं और थोड़ा कश करते हैं। शोरबा के साथ भरें और उबाल लें।

हम शोरबा में asparagus डाल दिया और 8 मिनट के लिए पकाना। फिर पालक को जोड़ने और एक और 4-5 मिनट के लिए खाना बनाना। लंबे मोटी स्ट्रिप्स के साथ सामन की पट्टिका काटें, यह सूप में डाल दिया। आग से पैन निकालें और इसे तीन मिनट तक खड़े रखें। हम सूप, नमक और काली मिर्च में क्रीम डालकर स्वाद देते हैं, बारीक कटा हुआ हरा प्याज छिड़कते हैं।

बोन एपेटिट!