सर्दियों के लिए क्रैनबेरी के साथ खट्टा गोभी - फोटो और व्यंजनों

सर्दियों के मामले में गुणांक, गुणांककिए गए प्रयासों और घर के बाद की प्रसव पूरी तरह प्रभावी नहीं हैं। सर्दी के समय में गर्मी के व्यंजनों के लिए परिवार का आनंद असीमित होगा और सभी खरीददारी जोड़तोड़ की समस्याग्रस्त प्रकृति के लिए भुगतान करना होगा।

स्थिर प्रसन्नता और अच्छी भूख का कारण होगासेब जाम, फलों के मसाले और मिठाई की विविधता जैसे व्यंजन लेकिन इस तरह के व्यवहार में अप्रिय साथी हैं- डैथिसिस और क्षय, घोटालों को छोड़कर "ए-कौन-अधिक-खाया?!"

इसलिए, शीतकालीन भंडार बनाने के लिए न केवल युवा पीढ़ी की इच्छाओं पर आधारित है, बल्कि सामान्य ज्ञान से भी मार्गदर्शन किया जाता है। सब के बाद, एक असली विनम्रता केवल प्राकृतिक और स्वस्थ भोजन माना जा सकता है क्रेनबेरी के साथ सॉरक्रोटस सर्दियों के लिए एक आदर्श विकल्प है।

• सबसे पहले, यह डिश बहुत पोषक है।


• दूसरे, इसमें प्राकृतिक पदार्थों की पूरी श्रृंखला है और इसके नुस्खा में उपयोगी ट्रेस तत्वों के सभी प्रकार हैं।


• तीसरा, नुस्खा के अनुसार क्रैनबेरी के साथ सॉयरक्राट को खाना बनाना मुश्किल नहीं है।

नमक के बिना क्रैनबेरी के साथ सॉरक्रोट पाई जाती हैअक्सर कम होता है, लेकिन इस पकवान के पास सर्दियों के कटाई का अधिकार है। हमें गोभी, क्रैनबेरी, गाजर, नमक, काली मिर्च और चीनी का स्वाद, साथ ही सिरका और सूरजमुखी तेल की आवश्यकता होगी।

गोभी बिल्लियों के लिए उपयोगी भागों

1. पकवान को स्वादिष्ट बनाने के लिए, एक विस्तृत ढेर के साथ हार्ड गोभी का उपयोग करना बेहतर है। इन विशेषताओं देर सफेद किस्मों हैं

2। खाना पकाने के अंतिम चरण में, चीनी के बजाय शहद का उपयोग किया जा सकता है इससे नुस्खा की कीमत बढ़ जाती है, लेकिन स्वाद की मौलिकता इसके लायक है! फुलाया हुआ शहद के साथ बिलेट का आनंद लेने के बाद, आप एक और खूबसूरत, नरम और रसीला स्वाद प्राप्त करेंगे।

3. एक अपरिहार्य सहायक एक बड़ा और मजबूत लकड़ी के चम्मच होगा। वह अच्छी तरह से गोभी का सलाद हल कर सकते हैं और जार के साथ ठीक से छेड़छाड़ कर सकते हैं।

चरणों में क्रैनबेरी के साथ गोभी के संरक्षण की प्रक्रिया

1. हम उपर्युक्त अनुशंसाओं के अनुसार गोभी का चयन करते हैं, हम इसे ऊपरी मोटे पत्तों से छीनते हैं और पतले कटा हुआ होते हैं।

2. एक अलग कटोरी में जमीन का द्रव्यमान रखें।

3. तीन या चार चिकनी गाजर लें, उन्हें साफ करें और पतले स्ट्रिप्स में काट लें।

4. नमक जोड़ें, इसे अच्छी तरह मिलाएं।

5. हम रस की उपस्थिति तक गोभी द्रव्यमान को मिलाते हैं। यदि आप इस प्रक्रिया की अनिवार्य और स्पष्ट शर्तों का पालन करते हैं (स्वच्छ और अच्छी तरह से धोया हाथ), कोई रबर के दस्ताने की आवश्यकता नहीं होगी

6. स्वाद के लिए कटा हुआ गाजर, क्रैनबेरी जामुन और कुछ काली मिर्च डालिये।

7। एक बार फिर, सावधानी से मिश्रण और बैंकों को वितरित। यह एक विशेष लकड़ी के चम्मच के साथ गोभी को रैमैन करने के लिए सबसे सुविधाजनक है। अधिक सफ़ेद पक्ष के लिए, आप कुछ लॉरेल पत्तियों या लगाए गए गाजर को व्यवस्थित कर सकते हैं।

जार बंद होना चाहिए, अन्यथा सब्ज़ीबिलेट "साँस" नहीं कर सकती और किण्वन प्रक्रिया नहीं होती है, नायलॉन कैप का इस्तेमाल करना बेहतर है। इसमें एक छोटा छेद करना काफी है और आपको किण्वन की पूर्णता के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं होगी। सात अंक की वर्णित प्रक्रिया सबसे अच्छा जवाब है, सर्दियों के गैस्ट्रोनॉमिक खुशियों की गारंटी के साथ एक त्वरित क्रैनबेरी के साथ गोभी को खट्टा कैसे करना है।

साउरकोराट भंडारण की विशिष्टता

1। गोभी के भंडारण के लिए सबसे अनुकूल माहौल लगभग 0 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर बनाया जाता है। कम तापमान पर भंडारण विटामिन सी की हानि से भरा होता है, जो मुख्य पोषक तत्व और गोभी का ऊर्जा मूल्य होता है, और सब्जियां पाले से उबले जा सकती हैं।

2. जामुन जोड़कर गोभी के बक्से के शैल्फ जीवन को बढ़ाएं। क्रैनबेरी के अलावा, सामयिक "टैब" क्रैनबेरी और ब्लैकबेरी

3. समय से पहले खराब होने से गोभी को बचाने के लिए संभव है, यदि कुछ महीनों में आवधिकता के साथ एक छोटी चम्मच चीनी पर जार में डाल दिया जाए।

लेखक: केतेरिना सर्जेन्को