पेस्ट्री सर्दियों के लिए सेब से: फोटो व्यंजनों, तैयारी के तरीकों

यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है और अधिक समय नहीं लेगा नीचे सेब पास्ता के लिए सबसे अच्छा व्यंजन हैं, जिसमें मल्टीवार्क के साथ इसे पकाने के तरीके शामिल हैं।

एक ओवन में एक सेब से पेस्टल कैसे तैयार करें

एक पेस्टिल बनाने के लिए, उपयोग करेंसेब के एसिड किस्मों (उदाहरण के लिए, एंटोनोवका), क्योंकि इसमें पेक्टिन की एक बड़ी मात्रा होती है खाना पकाने के लिए, आपको एक ओवन, गैस स्टोव और ब्लेंडर की जरूरत है।

तैयारी की विधि:

1. दो किलोग्राम सेब (लगभग 15-20 टुकड़े) लें, उन्हें एक बड़ी गहरी पकवान में डालकर 0.5 कप पानी डालें।

2. अब जब तक सेब नरम नहीं होते, तब तक आपको 160-180 डिग्री के तापमान पर ओवन में सेब सेंकना चाहिए। लगभग बेकिंग समय: 35-40 मिनट

3. बेक्ड फल कूल करें और एक छलनी के माध्यम से पोंछ, इस प्रकार एक प्यूरी द्रव्यमान बना।

4. एक सॉस पैन में प्यूरी और कमजोर आग लगा दीजिये। लगभग 40 मिनट के लिए कुक, लगातार बड़े पैमाने पर सरगर्मी।

5. मैश किए हुए आलू कूल करें। यदि रस को ठंडा करने की प्रक्रिया में जारी किया जाता है, तो इसे हटाकर सेब द्रव्यमान को दबाएं। 6. एक ब्लेंडर में जब तक यह हल्का नहीं है ब्लेंडर को सचेत करें।

7. चीनी के 7-8 चम्मच जोड़ें।

8. बेकिंग ट्रे पर पास्ता रखो, बेकिंग पेपर के साथ पूर्व लपेटकर।

9. लगभग 5-6 घंटों के लिए 50 डिग्री के औसत तापमान पर सूखी, ओवन दरवाजा खोलने के समय समय पर।

10. सुखाने के बाद, पेस्टल से पेपर अलग करें

चीनी के बिना सेब पेस्ट्री के लिए पकाने की विधि

खाना पकाने के लिए उत्पाद: सेब - 1 किलो, पानी - 4-5 चम्मच कैसे करें:

1. चीनी के बिना पेस्ट्री खाना पकाने के लिए, मिठाई और खट्टे सेब चुनें। इसलिए, डिश बहुत स्वादिष्ट होगा, एक सुखद खट्टे के साथ। त्वचा से पूरी तरह से सेब पील करें और प्रत्येक फल में कोर हटा दें।

2. फलों को क्यूब्स में काटें, और फिर नुस्खा के अनुसार सेब में कुछ चम्मच पानी डाल दें।

3. एक बर्तन ले लो जिसमें एक मोटा पर्याप्त नीचे है। इस पैन में पानी के साथ सभी तैयार फलों को मोड़ो।

4. अब स्टोव पर सॉस पैन डालें और आधे घंटे के लिए एक छोटी सी आग पर पकाएं। कुक जब तक सेब बहुत नरम हो।

5. खाना पकाने के बाद, फलों को ठंडा करने की अनुमति दें, फिर से सेब को पैन से ब्लेंडर पर स्थानांतरित करें और, उचित रूप में, उन्हें इसमें घुमाएं

6. फल प्यूरी में बदल गया है, और अब यह मैश किए हुए आलू बेकिंग के लिए या लकड़ी के बोर्डों पर विशेष कागज पर रखा जाना चाहिए। एक पतली परत लागू करें

7. एक हवादार कमरे में 3 दिनों के लिए सूखी।

8. अगर पेस्टिल सूख जाता है, तो इसे दूसरी तरफ मोड़कर और 10-12 घंटे तक सुखाने जारी रखें।

9. पेस्टिल को साफ बाँझ जार में कटा हुआ रूप में रखें या कागज में लपेटा।

एक मल्टीवार्क में सेब कैंडी बनाने के लिए

सामग्री: सेब, नींबू, चीनी शहद, तिल, दालचीनी का स्वाद

तैयारी:

1. हम सेब को धुलाई और काटते हैं, हम एक मल्टीवार्क में डालते हैं- अधिक सेब, बेहतर

2. मोड "बेकिंग" सेट करें (यह मोड बहुउद्देशीय - पैनासोनिक, रेडमंड, मौलाइन एक्स, आदि के अधिकांश मॉडलों में मौजूद है)। समय: 15 मिनट

3. मल्टीवार्क से व्यंजन लें और रस को दबाएं।

4. एक ब्लेंडर में सेब या एक मिक्सर के साथ पीसकर, सेब के शर्करा, नींबू का रस और स्वाद के लिए विभिन्न एडिटिव्स डालें।

5. मैश फिर से 50-60 मिनट (मोड "बेकिंग") के लिए मल्टीवार्क के साथ सेंकना, और फिर पूरी तरह से सूखे तक चर्मपत्र पर जगह।

एक और विकल्प: ओवन में लगभग 100 डिग्री के तापमान पर लगभग तीन घंटे सूखने के लिए। तैयार पकवान को हमेशा पेपर से आसानी से हटा दिया जाता है।

लेखक: केतेरिना सर्जेन्को