सर्दियों के लिए खुबानी से बैग - फोटो खाना पकाने व्यंजनों

खुबानी - सबसे पसंदीदा गृहिणियों में से एकफल। शानदार पक्षियों के साथ अद्भुत पीले, नारंगी और लाल मख़मली फल सुगंधित हैं और गर्मियों की धूप की गर्मी को देखते हैं, और उनका मांस स्वादिष्ट मधुर अमृत से भरा है।

खुबानी पेड़ उदार फसल देते हैं, औरयह आश्चर्य की बात नहीं है कि इस विशेष फल सर्दियों के लिए घरेलू तैयारी की हिट परेड में शीर्ष लाइनों में से एक है। हम अपने साथ व्यंजनों से सूर्यास्तों के लिए लोकप्रिय व्यंजनों को साझा करते हैं, हमारे अभ्यास में अभ्यास करते हैं और हमारे काम के परिणामों के उत्कृष्ट स्वाद गुणों के लिए अधिकतम अंक प्राप्त करते हैं!

खुबानी जाम

इस के लिए सबसे आम नुस्खा हैखुबानी से तैयारी तैयार करना हम बहुत ज्यादा खूबसूरत जाम को टिस्टों पर फैलाना पसंद करते हैं, इसका उपयोग बन्स के लिए भरने के रूप में करते हैं और यहां तक ​​कि इसे अपने शुद्ध रूप में (उचित मात्रा में, निश्चित रूप से) खाते हैं।

सामग्री:

• ताजा खुबानी 1 किलो;


• 0,5 गिलास पानी;


• 6 कप शक्कर;


• 1 वेनिला पॉड;


• आधे में एक नींबू कटौती

तैयारी:

प्रत्येक खूबानी को आधे में विभाजित करें, निकालेंहड्डियों और क्वार्टरों में कटौती उन्हें एक बड़े सॉस पैन में पानी के साथ रखें और मध्यम गर्मी के ऊपर पकाएं जब तक कि फल नर्म न हो जाए। पैन नींबू के रस में डालें और नींबू से क्रस्ट को बाहर निकालना।

वेनिला से, बीज निस्तब्ध करें और उन्हें त्याग दें,और वेनिला ही, चीनी के साथ, पैन में जोड़ें। फ्रीजर में एक छोटा तश्तरी रखें मिश्रण को उबालने के लिए इंतजार करें और इसके बाद 5 मिनट के लिए इसे पकाना।

जाम की उपलब्धता की जांच के लिए, टाइप करेंएक छोटी चम्मच पर एक छोटी राशि और एक ठंडा तश्तरी पर ड्रिप। इसे एक मिनट के लिए छोड़ दें, फिर अपनी उंगली से ड्रॉप के केंद्र में नीचे दबाएं। यदि यह फैलता नहीं है, लेकिन उंगली के नीचे मोटी और थोड़ा स्प्रिंग्स रहता है - जाम तैयार है।

खुबानी जेली

मिठाई दाँत के लिए एक और नुस्खा हमें यकीन है कि अमीर कारमेल स्वाद और खुबानी मुरब्बा के शानदार सुगंध आपके दिल को जीत जाएगा सूखे मुरब्बा क्यूब्स में कटौती की जा सकती है और चाय के लिए सेवा की जाती है, या आप इसे मफिन, कुकीज़, घर से बने आइसक्रीम और अन्य मिठाइयों की तैयारी के दौरान एक जोड़ के रूप में उपयोग कर सकते हैं। वैसे, एक उत्कृष्ट मिठाई मुरब्बा प्लेट है, चॉकलेट टुकड़े के साथ डाला।

सामग्री:

• 1-1,2 किलो खुबानी (आधा, खड़ा हुआ);


• 3.75 कप चीनी;


• रस एक नींबू या ¼ कप सेब साइडर सिरका

तैयारी:

खुबानी, चीनी और नींबू का रस रखें(सेब साइडर सिरका) एक भारी आधार या एक डबल नीचे के साथ एक सॉस पैन में। एक फोड़ा और उबाल लें, जब तक आप वजन की जरूरत नहीं है, तब तक लगातार सरगर्मी करें। अब आप खाना बनाते हैं - मोटी जन बन जाता है और घनीभूत मुरब्बा बंद हो जाएगा।

यदि आप जल्दी खाना पकाने बंद कर देते हैं - तो आपको मिलेगाखुबानी सॉस, पेनकेक्स और आइसक्रीम के लिए आदर्श। यदि आप ज्यादा समय तक खाना बनाते हैं - आपको एक जाम मिलेगा, जो कि सुबह के दिनों में फैल सकता है

और, अंत में, जैम, पका रही चादरें पर परतों से बाहर रखी औरएक इलेक्ट्रिक ड्रायर या ओवन में सूख जाता है, मुरब्बा में बदल जाता है संरक्षण के लिए, पैन से बड़े पैमाने पर निष्फल जार में फैला हुआ है, ताकि उनमें से ऊपर 0.5-1cm बनी रहे। सीलबंद डिब्बे को एक और 10 मिनट के लिए पानी के स्नान में रखें।

तुलसी के साथ खुबानी सॉस

यदि आपके पास बारबेक्यू है, तो कोशिश करेंतुलसी के अलावा के साथ खूबानी सॉस के एक असामान्य नुस्खा पकाना यह पूरी तरह से किसी भी व्यंजन का पूरक होता है जिसमें भुना हुआ मांस मौजूद होता है। सॉस पूरी तरह से लंबे समय के लिए भली भांति बंद सील बर्तन में संग्रहीत किया जाता है, इसलिए यदि आप चाहें, तो आप इसे भविष्य के उपयोग के लिए तैयार कर सकते हैं। हमें उसका स्वाद बहुत पसंद आया, हमने पूरे (फोटो देखें) को संरक्षित करने का फैसला किया।

सामग्री (सॉस के एक कप बनाने के लिए):

• 2 खुबानी;


• सफेद शराब सिरका के 2 tablespoons;


• चीनी का एक बड़ा चमचा;


• ताजा तुलसी का एक बड़ा चमचा (या सूखे तुलसी का एक चम्मच);


• ¼ कप वनस्पति तेल

तैयारी:

प्लेस 2 पका हुआ ताजा खुबानी (बिनाहड्डियों), सफेद शराब सिरका के 2 tablespoons और ब्लेंडर के झाड़ी में चीनी का एक बड़ा चमचा। सजातीय तक हलचल ब्लेंडर को बंद करने के बिना, कटोरे में धीरे-धीरे एक चौथाई कप वनस्पति तेल डालना

जब तक वजन कम नहीं होता है तब तक हरा जाना जारी रखेंगाढ़ा हो। फिर ताजा (या सूखे का एक चम्मच) तुलसी का एक बड़ा चमचा जोड़ें जब तक तुलसी समान खुराक के द्रव्यमान पर वितरित नहीं होती है, तब तक हिलाओ। सॉस तैयार है।

लेखक: केतेरिना सर्जेन्को