सर्दियों के लिए रोवन, एक तस्वीर के साथ रिक्त स्थान के लिए व्यंजनों। सामान्य लाल और काली चॉकबेरी से चिपचिपा बनाने के लिए कैसे जाम
हैरानी की बात है, लाल और काले chokeberry -प्राकृतिक दुनिया में सबसे उपयोगी जामुनों में से एक, जो हमारे पास बढ़ता है, व्यावहारिक रूप से लोगों द्वारा भोजन के लिए उपयोग नहीं किया जाता है और सर्दियों के लिए काटा नहीं जाता है। यह कैसे संभव है? इसका कारण यह है कि ज्यादातर घरियों में यह विशिष्ट स्वाद और ज्ञान की कमी है कि इसे सर्दियों के लिए सामान्य लाल या काले चॉकबेरी से तैयार किया जा सकता है। हालांकि असली "जामुन की रानी" से अलग शीतकालीन तैयारियों के लिए कई व्यंजन हैं। उदाहरण के लिए, लाल और चॉकबेरी से, आप सर्दियों के लिए कॉम्पोट बना सकते हैं, जाम, जेली और जाम को रोल कर सकते हैं, टिंचर्स, रस बना सकते हैं या बस फ्रीज कर सकते हैं। स्वादिष्ट मुड़ता है और चीनी के साथ कुक्कुट रौशन, जो कि विटामिन की अधिकतम मात्रा और ट्रेस तत्वों को सुरक्षित रखता है। सर्दियों के लिए पर्वत राख से अधिक सरल और विटामिन व्यंजन हमारे लेख में मिलेगा
जेली सर्दियों के लिए सेब के साथ एक साधारण लाल राख से, एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा
आइए फ्रैंक हो: अपने कच्चे रूप में, पहाड़ राख का स्वाद, चाहे साधारण लाल या काले-बेरी, बहुत विशिष्ट है और सीधे एक शौकिया को बताएंगे ऐसा प्रतीत होता है कि इन खट्टे-कड़वा और तीखा जामुनों से आप एक मिठाई का इलाज नहीं कर सकते। और यहाँ यह है! ऐसा करने के लिए, आपको नुस्खा अन्य जामुन या फलों को जोड़ने की जरूरत है, जैसे कि सेब सर्दी के लिए सेब के साथ साधारण लाल अस्बेरी से जेली बनाने के लिए, एक तस्वीर के साथ निम्नलिखित नुस्खा से सीखें।
सेली के साथ लाल ऐशबेरी से जेली के लिए आवश्यक सामग्री
लाल पहाड़ राख - 1 किलो
सेब - 1 किलो
चीनी - 500 जीआर
पानी
एक नींबू का रस
सेब और लाल ऐशबेरी से जेली के लिए एक नुस्खा के लिए निर्देश
सबसे पहले, पानी की कई बार चलने के दौरान लाल पहाड़ की राख को ध्यान से कुल्ला। फिर हम जामुन को बाहर निकालते हैं, टहनियाँ और पत्तियों को हटा दें एक कागज तौलिया पर राख को सुखाने के बाद।
सेब मेरे हैं और हम कोर हटा दें। हमने उनके आकार के आधार पर फल को 4-6 लोबूल में काट दिया। रोहन के साथ-साथ हम सेब को पैन में डालते हैं।
पानी भरें ताकि उसका स्तर पूरी तरह से होपैन की सामग्री को कवर किया हम आग को चालू कर देते हैं और फलों और बेरी मिश्रण उगलने तक इंतजार करते हैं, इसके बाद हम एक और आधे घंटे तले हुए होते हैं। लाल ऐशबेरी ने अपना रंग खो जाने के बाद आग बंद कर दी है।
अब आपको लाल पहाड़ी राख और उबला हुआ सेब के जामुन से तरल निकालने की ज़रूरत है। ऐसा करने के लिए, एक कोलंडर के माध्यम से तरल निकालें, और शेष सामग्री को एक धुंध बैग में डाल दें, जिसे सावधानी से निचोड़ा हुआ है।
लाल ऐशबेरी और सेब के तैयार मिश्रण में, एक मध्यम नींबू का रस जोड़ें।
हम मिश्रण को आग में डालते हैं और इसे उबाल ले जाते हैं। धीरे-धीरे चीनी जोड़ें और जलने से बचने के लिए एक लकड़ी के चम्मच के साथ हलचल करें। चीनी को छोटे हिस्से में जोड़ा जाता है और जब तक यह पूरी तरह से घुल नहीं जाता तब तक पकाना। सतह पर सफेद फोम प्रकट होना चाहिए शोर से हटा दिया जाना चाहिए।
सेब के साथ लाल ऐशबेरी से तैयार जेली को आग से निकाल दिया गया और निष्फल जारों पर डाला गया, भरा हुआ था।
सर्दियों के लिए लाल और काले रंग के चॉकबेरी से रत्न, व्यंजन
मूल रूचिकर गुण और निर्विवादउपयोगी गुण हैं और लाल और चॉकबेरी के मिश्रण से रिक्त स्थान हैं, उदाहरण के लिए, सर्दियों के लिए जाम यह विनम्रता जामुन के साथ तैयार की जाती है, इसलिए इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के डेसर्ट और घर के केक तैयार करने के लिए किया जा सकता है। सर्दियों के लिए लाल और काली राख की जाम तैयार करने के लिए, हम अगले नुस्खा को बताएंगे।
सर्दियों के लिए लाल और चॉकबेरी से जाम के लिए आवश्यक सामग्री
लाल पहाड़ राख - 500 जीआर
चोकरीबेरी - 500 जीआर
चीनी - 400 जीआर
पानी 600 मिलीलीटर
सर्दियों के लिए लाल और चॉकबेरी से जाम के लिए नुस्खा के लिए निर्देश
हम रोहन को टहन से साफ करते हैं और इसे धो लें। हम एक कोलंडर में जामुन फेंकते हैं और अतिरिक्त तरल पूरी तरह से नालियों तक इंतजार करते हैं।
हमने एक फ्लैट, शुष्क सतह पर लाल और काले आर्कटिक राख के जामुन फैल दिए और हम एक रोलिंग पिन के साथ उन पर चलते हैं, हल्के ढंग से नीचे दबाते हैं, ताकि जामुन रस शुरू कर सकें।
हम लाल और काले अस्बेरी को सॉस पैन में बदलते हैं और उबलते पानी डालते हैं, इसे ढक्कन के नीचे 10 मिनट के लिए भूनें।
एक अलग सॉस पैन में, पानी और चीनी से सिरप पकाना। तैयार सिरप में हम लाल और काली चोकरी के जामुन को बदलते हैं।
कुक में जामुन कुक में जब तक वे अपने तीव्र रंग खो देते हैं
हमने बाँझ जार पर जाम फैला दिया और शीतकालीन के लिए ढक्कन डाल दिया।
सर्दी, नुस्खा के लिए चॉकबेरी से दाना
Chokeberry के सापेक्ष कहा जा सकता है,शायद सर्दियों के लिए उपयोगी पर्वत राख तैयार करने का सबसे आसान तरीका। इस नुस्खा पर काढ़ा न केवल काले बेरी से हो सकता है, बल्कि लाल राख से भी हो सकता है। सर्दियों के लिए काली चोकरीबेरी के उपयोगी साजिश कैसे करें, नीचे दिए गए नुस्खे से सीखें।
सर्दियों के लिए काले चॉकबेरी से साजिश के लिए आवश्यक सामग्री
चोकरी - 1 किलो
चीनी - 1,5 किलो
पानी - 3 लीटर
सर्दी के लिए चॉकबेरी ऐशबेरी से साजिश की तैयारी के लिए निर्देश
हमने बाँझ के डिब्बे पर चोकरी के धोया जामियां फैलीं, उनके मात्रा का लगभग 1/3 भरना। उबलते पानी से भरें और 5-10 मिनट के लिए खड़े हो जाओ।
इस बीच, चीनी और पानी से सिरप पकाना। जैसे ही सिरप फोड़े, 10 मिनट के लिए इसे उबालें और आग से इसे हटा दें
हम पानी को काले चोकरी के साथ डिब्बे से मिलाते हैं और इसे सिरप के साथ भरते हैं।
हम कवर को प्लग करते हैं, उन्हें मोड़ो और उन्हें गर्म तौलिया में लपेटें।
कैसे सर्दियों के लिए लाल और काले पहाड़ राख से रस बनाने के लिए, नुस्खा
रोयन, लाल या काले-बेरी से रस,यह एक चिकित्सा पेय माना जाता है, जो प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करता है और शरीर को पुरानी बीमारियों का सामना करने में मदद करता है। घर पर सर्दियों के लिए लाल और काले चॉकबेरी से रस बनाने के तरीके में निम्नलिखित नुस्खा बताएंगे।
सर्दियों के लिए लाल और काले चॉकबेरी से रस के लिए आवश्यक सामग्री
रोवन बेरीज - 1 किलो
चीनी - 2 कप
पानी - 1/2 कप
सर्दियों के लिए लाल और काले चॉकबेरी से रस के नुस्खा के लिए निर्देश
रोबरी जामुन एक तौलिया पर थोड़ा धोया जाता है और सूख जाता है।
हम बैलों को एक तामचीनी बर्तन में स्थानांतरित करते हैं, पानी जोड़ते हैं और धीमी गति से आग लगाते हैं। वरुम, एक उबाल लाने के लिए नहीं, करीब आधे घंटे
प्लेट से निकालें, इसे पूरी तरह से शांत और ब्लेंडर दें। फिर जाली के माध्यम से रस निचोड़ें। चीनी और मिश्रण जोड़ें।
हम जार या बोतलों पर बाहर डालते हैं और उन्हें 7-10 मिनट के लिए पानी के नहाने पर बाँझ लेते हैं। कॉर्क और एक अंधेरी ठंडे स्थान पर स्टोर।
शर्करा के साथ काले चॉकबेरी से शर्करा के लिए फसल, वीडियो-नुस्खा
बहुत स्वादिष्ट सर्दियों और स्टॉक से प्राप्त किया जाता हैचॉकबेरी, चीनी के साथ जमीन इस विकल्प के लिए सामान्य लाल ऐशबेरी का उपयोग करना संभव है, लेकिन यह अधिक तीखा और कड़वा होगा। सर्दी के लिए काले चॉकबेरी के साथ चीनी स्वादिष्ट हो गया, बहुत परिपक्व बेरीज का उपयोग करें भविष्य में, सर्दियों के लिए यह तैयारी भी रस, साजिश, जेली या जाम बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।













