सर्दियों के लिए wedges के साथ खुबानी से जाम - फोटो नुस्खा

खूबानी से आप एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट जैम प्राप्त करते हैं,जो पाई और रोल भरने के लिए भी महान है इसलिए भविष्य में उपयोग के लिए बेहतर सर्दियों के लिए जाम बनाएं। इसके अलावा, किसी भी स्वाद के लिए सर्दियों के लिए खूबानी जाम के लिए व्यंजन पर्याप्त से अधिक हैं।

मिठाई काली मिर्च के अतिरिक्त के साथ खुबानी जाम वेफर्स

यह जाम सिर्फ स्वादिष्ट नहीं है, बल्कि यह भी हैसुंदर - साफ, लगभग पारदर्शी खूबानी लोबूल की वजह से इसकी तैयारी के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी: प्रत्येक किलोग्राम खुबानी के लिए एक किलोग्राम चीनी की आवश्यकता होती है (बहुत परिपक्व फल के साथ यह राशि सुरक्षित रूप से आधे से कम हो सकती है); एक बड़ा नींबू का रस; एक गिलास पानी (200 मिलीलीटर); जमैकन मीठे-सुगंधित काली मिर्च के पांच मटर

खुबानी के फल अच्छी तरह धोते हैं, में कटौतीसाफ आधा, हड्डियों को हटा दें और मोटे नॉन-स्टिक तल के साथ पर्याप्त बड़े कटोरे में बदलाव करें। हम नींबू के रस के साथ पानी में डालते हैं, मिठाई काली मिर्च डालते हैं और 10 से पन्द्रह मिनट के लिए बहुत ही शांत आग पर खाना खाते हैं।

चीनी डालें और अच्छी तरह से पहले मिश्रणजब तक कि दृश्यमान क्रिस्टल चीनी नहीं रहें, बड़े पैमाने पर उबाल लें, और उसके बाद कम गर्मी को चालीस -5 मिनट तक पकाने के बाद, खुबानी की पहली छमाही को नरम करने से पहले। हम परिणामस्वरूप खूबानी जाम को निष्फल जारों में फैला दिया, इसे पूरी तरह ठंडा किया और इसे रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर रख दिया।

ब्रांडी या रम की कुछ बूंदों को प्रत्येक जार में जोड़ने का एक अच्छा विचार है जो स्वाद को बढ़ाएगा और इस भव्य मिठाई के बेहतर भंडार में योगदान करेगा। बहुत स्वादिष्ट!

खुबानी जाम "सूरज"

खूबानी टूथपेक के साथ धीरे से चुभने की जरूरत होती है औरउबलते चीनी सिरप डालना लगभग तीन से चार घंटे तक पकड़ो और पांच से सात मिनट तक पकाना। आग से वापस ले लें, आपको इसे शांत करने और तीन से चार घंटे तक खड़े होने की जरूरत है। फिर से सात से दस मिनट के लिए खाना पकाने के बाद। भिगोने के तीन घंटे के बाद, जब तक यह तैयार नहीं हो जाता तब तक आप इसे पकाने के लिए कर सकते हैं। प्रत्येक किलोग्राम खुबानी के लिए हमें आठ सौ ग्राम चीनी और आधा कप पीने के पानी की आवश्यकता होती है।

बादाम के साथ खुबानी जाम

इस अद्भुत पकाने के लिए, 0.5 किलोग्राम "Zheleyki" (चीनी "3 1 के लिए") (बेहतर एक ऐसी मई या बबूल के रूप में, अधिक तटस्थ लेने के लिए) जाम, हम खुबानी, बादाम का डेढ़ किलोग्राम, पतली स्ट्रिप्स के दो सौ ग्राम, शहद में से एक सौ ग्राम की जरूरत है। आप चीनी जेली साधारण चीनी बदलना चाहते हैं, तो आपसे जरूरत है, तदनुसार, उपर्युक्त अनुपात के) खुबानी आधार पर बढ़ाने के लिए,, धोया जाना चाहिए बीज की साफ और स्वच्छ छोटे टुकड़ों में काट लें।

बड़े पर्याप्त व्यंजन में गुना, जोजैम खाना पकाने के लिए उपयुक्त, बादाम के साथ "जेली" और शहद जोड़ें सभी को सावधानी से, फल को नुकसान पहुंचाए बिना, हलचल होना चाहिए। मध्यम गर्मी पर रखो और एक फोड़ा करने के लिए खूबानी मिश्रण लाने, जबकि अक्सर पर्याप्त stirring। चार मिनट के लिए कुक करें (या जेली शक्कर की पैकेजिंग के साथ निर्देश, जिसे आपने अपना जाम बनाने के लिए उपयोग करने का फैसला किया)।

बहुत अच्छी तरह से सभी फोम निकालें और इसे बाहर डालनाजैम अभी भी निष्फल जार में गर्म है एक सही मिठाई तैयार है एक क्लासिक नुस्खा में सूखे लैवेंडर के पच्चीस फूल जोड़ना शामिल है। आप इसे अधिक यूरोपीय स्वाद बनाकर कोशिश कर सकते हैं, या आप डिब्बे को बंद करने से पहले ईथर लैवेन्डर तेल की एक बूंद को दबा सकते हैं। एक ही नुस्खा पर, आप बेर या आड़ू जाम पकाना कर सकते हैं।

लेखक: केतेरिना सर्जेन्को