सर्दियों के लिए जंगली लहसुन तैयार करने के लिए कैसे - घर की तैयारी के लिए फोटो व्यंजनों

बोर्सट और गोभी सूप के लिए जंगली लहसुन से बना घर के लिए नुस्खा

इस विधि के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता है:

• ताजे जंगली लहसुन की पत्तियां और डंठल - लगभग दो सौ ग्राम


• सोरल - आठ सौ ग्राम


• ग्रीन गाजर का पत्ता - बीस ग्राम (अगर वांछित, आप नुस्खा से बाहर कर सकते हैं)


• ठंडा पानी - एक गिलास


• नमक - एक चम्मच

शुरूआत करने के लिए, हमने बारीक रूप से शर्लक और जंगली लहसुन को काट दिया और किसी भी तामचीनी कंटेनर में अवयवों को लगाया - यह एक मोटी तल के साथ नियमित पैन में संभव है।

हम पैन में पानी डालते हैं, पहले से बाहर डालेंनमक के एक मापा चम्मच और एक मजबूत आग डाल दिया, जिसके बाद हम एक उबाल लाने के लिए जैसे ही मिश्रण फोड़े हो, गर्मी को बंद कर दें और 5 से 7 मिनट के लिए गरम प्लेट पर छोड़ दें।

इस समय के बाद हम में जंगली लहसुन को लगाते हैंपूर्व तैयार और निष्फल जार, लोचदार बैंड के साथ कवर और ढक्कन को ढंकना। सर्दियों के दौरान, रमसन से इस घर का बना बेलेट कई सूप और अन्य व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है।

सर्दी के लिए अचार के साथ जंगली लहसुन के लिए पकाने की विधि

बेललेट स्टॉक के लिए एक और लोकप्रिय नुस्खा एक मर्दाना के साथ हरा है, जो अलग से तैयार किया जाता है। नारियल के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता है:

• पानी - एक लीटर


• नमक - 50 ग्राम


• चीनी - 50 ग्राम


• सिरका - 100 ग्राम

जंगली लहसुन, छोटे टुकड़ों में काट उबलते पानी (आप बस कटा हुआ डाल सकते हैं एक कोलंडर या उबलते हुए पानी से छन्नी में जंगली लहसुन सीधे) में डूबे एक से दो मिनट है, तो पानी ठंड के साथ धोया।

एक पूर्व निष्फल में साग को फैलाओ,गर्म डिब्बे और अचार डालना इसकी तैयारी के लिए, पानी (नमक, चीनी) में सभी अवयवों को मिलाएं और एक या दो मिनट के लिए उबाल लें, फिर सिरका के साथ हलचल करें

डालो मिरनेड कारमेल आवश्यक है ताकि अंदरसंरक्षण के लिए जार का शीर्ष भाग 1 से 2 सेंटीमीटर फ्री स्पेस है लिड्स के साथ डिब्बे को कुल्ला लें और इसे पानी के स्नान में दस से पन्द्रह मिनट तक उबालें, जिसके बाद रामसन तैयार है और सभी सर्दियों में जमा किया जा सकता है।