ओवन में टर्की पट्टिका के लिए नुस्खा का फोटो

एक ओवन में बेक्ड टर्की पट्टिका के लिए पकाने की विधि

ओवन में बेक्ड टर्की पट्टिका को तैयार करने के लिए हमें निम्न सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• एक पत्थर के साथ तुर्की स्तन


• पिघला हुआ मक्खन का आधा-चक्र


• ¼ कप सूखा सफेद वाइन या सेब का रस


• नमक - 1 चम्मच


• पैपरिका - 1 चम्मच


• 1 बड़ा चमचा कॉर्नस्टार्च


• चिकन शोरबा 1.5-2 कप


• 3 दबाया लहसुन के लौंग


• 1 चम्मच ताज़ा कटा हुआ दौनी या सूखे का एक चम्मच


• 1 बड़ा चमचा ताजा कटा हुआ अजवायन के पत्ते या एक चम्मच सूखे

कैसे टर्की पट्टिका पकाने के लिए - कदम से कदम निर्देश

• 160 डिग्री के तापमान पर ओवन को पहले से गरम करें







• टर्की की त्वचा का स्तन पकाना शीट पर रखें और गरम ओवन में एक घंटे के लिए जगह लें। हड्डी को हटाया नहीं जा सकता जब हम मौसम नहीं करते हैं, तो कुछ भी पानी मत डालें और तेल न जोड़ें।




• पक्षी निकालने से कुछ मिनट पहले,एक कटोरे में हौले कटा हुआ रोज़मिरी, सूखे अजवायन के फूल, दबा हुआ लहसुन, पेपरिका और नमक के साथ पिघले मक्खन और सफेद शराब मिश्रण (यह सेब का रस से बदला जा सकता है)।







• ओवन खोलें और टर्की आधा तेल देंपरिणामस्वरूप मिश्रण का हम टाइमर को एक और 30 मिनट के लिए सेट करते हैं, और उसके बाद शेष शेष आधे मिश्रण के साथ स्तन चिकनाइए। एक जांच के साथ एक डिजिटल थर्मामीटर खरीदो - एक जादुई डिवाइस जो आपके तापमान की आवश्यकता के बारे में अनुमान न रखने में मदद करेगा। आप एक जांच छड़ी करते हैं, उस तापमान को सेट करें जो ओवन में होना चाहिए, और वांछित तापमान तक पहुंचने पर आपको एक बीप देगा।







• ओवन के दरवाज़े को बंद करें, थर्मामीटर को 70 डिग्री तक सेट करें और लगभग एक घंटे के लिए खाना बनाना। एक घंटे बाद टाइमर हमें याद दिलाएगा कि हम 70 डिग्री के तापमान तक पहुंच गए हैं।







• सॉस तैयार करना आसान है हम तुर्की से शेष तेल को पैन से बड़े कटोरे में डालते हैं। चर्बी के साथ सतह पर वसा बढ़ने दें और इसे अधिक से अधिक हटा दें। फिर पर्याप्त चिकन शोरबा डालना - लगभग दो मगें







• हम मिश्रण को एक छोटे सॉस पैन में उबाल कर देते हैं। हमने दो चम्मच पानी के साथ कॉर्नस्ट्रार्च का एक बड़ा चमचा फैलाया, घनत्व के लिए जोड़ें। कुक, सरगर्मी, 1-2 मिनट, जब तक सॉस थोड़ा मोटा होता है इसे अंधेरे से बाहर करना चाहिए, लेकिन मलाईदार नहीं। सॉस लहसुन, जड़ी बूटियों, शराब और मक्खन के साथ ही स्वादिष्ट है!







• हम सॉस के साथ टर्की स्तन की पट्टी बांधते हैं स्वादिष्ट टर्की पट्टिका तैयार है, आनंद लो!