ओरिएंटल में पोर्क पट्टिका
ओरिएंटल व्यंजन। पोर्क पट्टिका चावल गार्निश के साथ सेवा की। यह सफेद शराब या ठंडी बीयर के साथ सेवा करने के लिए बहुत स्वादिष्ट होगा
320 किलोग्राम के 4 सर्विंग्स (1340 केजे)
सामग्री:
- पोर्क मांस - 1 टुकड़ा
- शराब या शेरी - 2 चम्मच
- काली जमीन काली मिर्च - शीर्ष बिना 1 चम्मच
- सॉस "करी" - शीर्ष बिना 1 चम्मच
- प्याज - 2 पीसी
- गाजर - 2 टुकड़े
- अजवाइन जड़ - 1/2
- लीक - 2 उपजी
- स्टार्च - 1 बड़ा चमचा
- मक्खन या मार्जरीन - 2 चम्मच
- सोया सॉस - 3 चम्मच
- चीनी - 1 चुटकी
- चिकन शोरबा (क्यूब्स से) - 1 कप
- नमक
तैयारी:
- शिराओं और वसा से साफ मांस, 1/2 सेमी मोटी टुकड़ों में काट लें और शराब या शेरी, काली मिर्च और करी सॉस से 3-4 घंटों तक समुद्री शैवाल में भिगो दें।
- प्याज, अजवाइन और गाजर छील और पतले स्लाइस में कटौती।
- प्याज को छल्ले में काटें, धो लें और सूखी
- मांस को नमक, स्टार्च में रोल और गर्म मक्खन या नकली मक्खन में तली हुई, तो पैन में डाल दिया।
- वसा में 5 मिनट के लिए सब्जियां और उबाल लें। सोया सॉस और शोरबा डालना के बाद एक और 5 मिनट के लिए चीनी और उबाल लें।
- मांस को सॉस जोड़ें
- चावल गार्निश के साथ तुरंत सेवा करें
बोन एपेटिट!
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