गोभी और नींबू सॉस के साथ तुर्की स्तन
भुना हुआ तुर्की स्तन गोभी के पत्तों में पके हुए हैंपूरी तरह मसालेदार नींबू सॉस के साथ संयुक्त सुगंधित टर्की मांस का आनंद पूरे परिवार द्वारा किया जाएगा। नव वर्ष की पूर्व संध्या पर उत्सव की मेज पर नींबू सॉस के साथ गोभी में एक टर्की तैयार करें नुस्खा देश कौंसिल विभाजित है!
गोभी और नींबू सॉस के साथ तुर्की स्तन
8 सर्विंग्स तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- टर्की स्तन - 2 पीसी (800 ग्राम के लिए)
- सफेद गोभी - 1 सिर
- वनस्पति तेल - 12 बड़े चम्मच एल।
- क्रीम - 120 मिलीलीटर
- स्टार्च - 3 बड़े चम्मच एल।
- चिकन शोरबा - 50 मिलीलीटर
- 1 नींबू का रस
- चीनी, नमक, काली मिर्च की जमीन, कमजोर लाल भूरे काली मिर्च को जलाने - चुटकी से
तैयारी
गोभी के 16 बड़े पत्ते लें, उन्हें धो लें, कुछ मिनटों के लिए उन्हें नमकीन पानी में उबाल लें। ठंडे पानी के साथ एक कोलंडर में पत्तियों को छोड़ दें और ठंडा करें।
स्तन टर्की नमक और काली मिर्च वनस्पति तेल के फ्राइंग पैन 6 बड़े चम्मच में डालें, लाल मिर्च जोड़ें। सभी मक्खन में स्तनों को सभी पक्षों में भूनें।
आठ गोभी में प्रत्येक टर्की स्तन की चादरपत्ते, एक धागा के साथ टाई। 200 डिग्री सेल्सियस के लिए एक preheated ओवन में, वनस्पति तेल की दूसरी छमाही में पूर्व हल्के भुना हुआ गोभी पत्तियों को सेंकना। ढक्कन को कवर न करें लगभग 45 मिनट के लिए सेंकना
पत्तियों में किसी दूसरे को लिपटे स्तनों को स्थानांतरित करेंकंटेनर और एक और 10 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें। भुना से नीबू का रस पतला करने के लिए रस, स्टार्च के साथ मोटा हुआ, चीनी जोड़ें। सॉस फोड़ा, नमक, काली मिर्च जोड़ें। क्रीम के साथ सॉस सीजन
परिणामी रोल कट और सॉस के साथ परोसा जाता है आप गार्निश के साथ चावल की सेवा कर सकते हैं
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