श्रामा को घर पर कैसे खाना बनाना
शावर के पूर्ववर्ती को कई लोगों से परिचित माना जाता हैतुर्की कबाब इसे मसालों के मांस के साथ तला हुआ से तैयार किया गया था, जो एक राष्ट्रीय पतली केक में लिपटा गया था, पिताजी, वनस्पति मिश्रण के साथ। आर्मेनिया ने इस नुस्खा को अपनाया और इसके बदलाव किए - पिता को लावाश द्वारा बदल दिया गया, और नाम शेवरम में बदल दिया गया।
भरने के साथ फ्लैट केक के व्यंजन बहुत समान हैंशोरमा, यूरोपीय देशों में भी हैं उदाहरण के लिए, बुल्गारिया में यह बेल्जियम में है - ग्रीस में दया-दयाम, ग्रीस में - जीरो-पीटा, जर्मनी में - डिनर-कबाब रूस में यह पकवान शोरमा के नाम से पहले ही मिल चुका है, और अधिकांश निवासियों में यह सड़क सार्वजनिक खानपान के साथ जुड़ा हुआ है, यह अभी तक गुणात्मक नहीं है और स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है।
पाक कला प्रौद्योगिकी मानक है: मांस मसालेदार होता है, टुकड़ों को एक ग्रिल स्काइवर पर भुना हुआ होता है, जो एक ईमानदार स्थिति में टोस्ट होता है। तैयार होने पर, मांस एक ट्रे में कट जाता है, जिसमें सब्जी का सलाद, मसाले और सॉस मिलाया जाता है (आमतौर पर केचप और मेयोनेज़ स्टालों में उपयोग किया जाता है) और अर्मेनियाई लवाश में लपेटा जाता है। हालांकि, यह शावर अपने घर पर ताजा और पसंदीदा भोजन का उपयोग करना आसान है और इस डिश के व्यंजन अलग हैं।
श्रामा पिटा ब्रेड में चिकन के साथ
सरल सामग्री जिसे आप घर के पास एक नियमित दुकान में खरीद सकते हैं:
- पतला अर्मेनियाई लवासा - 3 पत्ते
- चिकन - 500 ग्राम
- कोरियाई में गाजर - 200 ग्राम
- ताजा ककड़ी - 3 पीसी
- ताज़ा टमाटर - 3 पीसी
- प्याज - 2 पीसी
- सफेद गोभी - एक छोटे से सिर का एक चौथाई
- स्वाद के लिए मेयोनेज़
- केचप का स्वाद
- स्वाद के लिए मसाला
- स्वाद के लिए नमक
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल
खाना पकाने की प्रक्रिया: चिकन काट और भूनें वनस्पति तेल और मसालों के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में, एक करी, मिर्च का मिश्रण या हॉप-सनीली। खीरे पतले स्लाइस में कटौती। टमाटर - प्लेट, गोभी काट और नमक के साथ मैश काटना। लवश शीट्स आधे में काटती हैं, पूरी सतह को मेयोनेज़ और केचप के मिश्रण के साथ समान रूप से तेल दें। प्रत्येक अर्ध के लिए किनारे से शुरू करने से भरने लगते हैं: चिकन, खीरे, टमाटर, कोरियाई में गाजर, प्याज। रोटी के साथ पीटा ब्रेड को रोल करें, किनारों में मोड़ो। कुछ मिनटों तक माइक्रोवेव में गर्म हो जाओ, जिससे कि पिटा लथपथ हो, और भरना गर्म हो गया और मेज पर खिलाया गया।
श्रामा के साथ पीटा ब्रेड में पोर्क
शावर बनाने का एक और तरीका है, इस बार एक रसदार पोर्क भरना और ताजा खट्टा क्रीम सॉस के साथ। सामग्री:
- Lavash अर्मेनियाई पतली 3 पत्ते
- पोर्क 500 ग्राम
- सलाद या चीनी गोभी - एक सिर का चौथाई
- पनीर मुश्किल - 100 ग्राम
- ताज़ा टमाटर - 2 पीसी
- ताजा ककड़ी - 2 पीसी
- 50 ग्राम की मात्रा
- नमक और स्वाद के लिए मसाले
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम
- मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी।
- ग्रीन प्याज पंख
- लहसुन तौलिए
खाना पकाने की प्रक्रिया: सूखे गरम तली हुई पैन पर तैयार होने तक सूअर के टुकड़ों को नमक और पसंदीदा मसालों के साथ भूनें। सॉस के लिए, बहुत बारीक नमकीन ककड़ी, लहसुन काट लें, प्याज काट लें, खट्टा क्रीम के साथ सब कुछ मिश्रण करें। प्रत्येक पीटा ब्रेड शीट 2 भागों में कटौती की जाती है और सॉस के साथ greased। पनीर एक बड़े खंभा पर भट्ठी, बारीक चम्मच साग को काट लें और पित्ता और सागों की पूरी सतह पर पीटा छिड़कें। लीफ सलाद या पेकिंग गोभी बड़े आकार में कट जाती है। खीरे और टमाटर पतले स्लाइस में कटौती। सब्जियों और सलाद के शीर्ष पर, लावाश मांस बाहर निकालें। धीरे से लावाश को बदल दें ताकि भरने को सभी तरफ से लपेटा जा सके। शोरमा को सोख देने के लिए, आप इसे माइक्रोवेव में गर्म कर सकते हैं, और इसे मेज पर रख सकते हैं।
शोरमा - हार्दिक, स्वादिष्ट और सरल मेंपकवान पकवान एक परिवार के खाने के लिए और एक उत्सव की मेजबानी के लिए उपयुक्त है भरने ताजा सब्जियों के साथ किसी भी मांस से बनाया जा सकता है। बोन एपेटिट! हम ईमानदारी से आशा करते हैं कि फोटो से हमारे कदम-दर-चरण के व्यंजनों ने घर पर शारमा को कैसे खाना बनाया, इस सवाल का जवाब दिया।
