पनीर के साथ पेनकेक्स

पनीर के साथ पेनकेक्स

दही भरने के साथ पेनकेक्स बनाने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता है

पेनकेक्स के लिए:

• आटा - 5 बड़े चम्मच। एक स्लाइड के साथ
• 
  दूध - 2.5 बड़ा चम्मच।
• 
  अंडे - 2 पीसी
• 
  चीनी - 1 बड़ा चम्मच
• 
  वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच परीक्षण के लिए + 100 ग्राम तलने के लिए
• 
  नमक - 0.3 चम्मच

भरने के लिए:

• ताजा कुटीर पनीर - 300 ग्राम
• 
  खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच
• 
  चीनी - 2 बड़े चम्मच।
• 
  2 अंडे या 1 अंडा
• 
  स्वाद के लिए नमक

पिटाई के साथ या मिक्सर के साथ अंडे मारोचीनी और नमक व्हीप्ड द्रव्य में, दूध में डालना और आटे में डालना अच्छी तरह से सब कुछ मिश्रण, वनस्पति तेल जोड़ने और मिश्रण फिर से तैयार परीक्षण में कोई भी ढेर नहीं होना चाहिए। वनस्पति तेल के साथ पतली पेनकेक्स सेंकना एक फ्राइंग पैन को समान रूप से उबालने के लिए, आप कच्चे आलू के एक आधा अर्ध के साथ कांटा का उपयोग कर सकते हैं।

फिर हम भरने की तैयारी करते हैं। ऐसा करने के लिए, खट्टा क्रीम, योल और चीनी, स्वाद के लिए नमक के साथ पनीर रगड़ें। अधिक स्वादिष्ट भरने के लिए, आप एक नींबू या नारंगी छील (आप इसे सूखने की ज़रूरत है, पीसकर इसे छीना), किशमिश या शर्करा वाले फल जोड़ सकते हैं

प्रत्येक पैनकेक के केंद्र में, हम भोजन कक्ष डालते हैंदही भरने के चम्मच और लिफाफे के साथ पैनकेक लपेटो। जिसके परिणामस्वरूप लिफाफे ताजे या सिरेमिक व्यंजनों में डालकर तेल या तेल के दोनों किनारों से तला हुआ, ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और गैर-ज्वलनशील ओवन में डाल दिया जाता है।

पनीर और चेरी के साथ पेनकेक्स

चेरी और कॉटेज पनीर के साथ पेनकेक्स तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी।

पेनकेक्स के लिए:

• दूध - 500 मिलीलीटर
• 
  आटा - 200 ग्राम
• 
  अंडे - 2 पीसी
• 
  वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।
• 
  चीनी - 1 बड़ा चम्मच
• 
  बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच
• 
  स्वाद के लिए नमक
• 
  तलने के लिए तेल

भरने के लिए:

• 400 ग्राम कॉटेज पनीर (कोई भी वसा सामग्री)
• 
  ताजा या जमी चेरी के 300 ग्राम
• 
  5 चम्मच चीनी
• 
  5 चम्मच खट्टा क्रीम

सबसे पहले हम पेनकेक्स तैयार करते हैं नमक और चीनी के साथ अंडे उबालें, वनस्पति तेल और मिश्रण जोड़ें। दूध में डालो और फिर से अच्छी तरह मिलाएं। आटा और बेकिंग पाउडर जोड़ें (इसे 1 चम्मच हाइड्रेटेड सोडा से बदला जा सकता है) और मिक्सर या व्हिस्क के साथ आटा अच्छी तरह से मिलाएं।

फ्राइंग पैन गरम करें और हल्के ढंग से इसे चिकनाई करें।तेल। फ्राइंग पैन के बीच आटा डालना और फ्राइंग पैन को सतह पर आटा को समान रूप से वितरित करने के लिए बारी बारी से करें। जब पैनकेक के नीचे सूख जाता है, तो पैनकेक को बारी बारी से और दूसरी तरफ कुछ सेकंड के लिए भूनें, और फिर पैनकेक को फ्राइंग पैन से बाहर निकाल लें।

अब हम भरने की तैयारी कर रहे हैं। खट्टे क्रीम और चीनी के साथ कुटीर पनीर मिलाएं (यदि पनीर का अनाज होता है, तो यह एक छलनी के माध्यम से पहले से रगड़ें) जमे हुए चेरी को ठंडा किया जाता है और तरल पदार्थ से सूखा जाता है, और ताजे से हम हड्डियों को निकालते हैं। कुटीर पनीर और मिश्रण में चेरी जोड़ें।

हम पैनकेक के केंद्र पर भरते हुए फैलते हैं और इसे एक लिफाफे के साथ लपेटते हैं। ऐसे पेनकेक्स को मिठाई सॉस के साथ सबसे अच्छी सेवा दी जाती है

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