केक नेपोलियन घर का बना

केक नेपोलियन

"नेपोलियन" की तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आटा:
  
  
  • वसा (किसी भी, तुम मक्खन मक्खन या मार्जरीन कर सकते हैं) - 0,5 कप
  
  
  • केफिर - 0,5 कप
  
  
  • खट्टा क्रीम - 0,5 कप
  
  
  • अंडा - 2 पीसी
  
  
  • चीनी - 1 गिलास
  
  
  • आटा - एक खड़ी आटा के लिए यह कितना ले जाएगा
  
  
  • सोडा - 1 चम्मच सिरका चुकाने
  
  


• क्रीम:
  
  
  
  • दूध - 2.5 कप
  
  
  • चीनी - 1 गिलास
  
  
  • अंडा - 1 पीसी
  
  
  • मक्खन - 100-200 ग्राम (स्वाद)
  
  
  • आटा - 1 बड़ा चम्मच
  
  
  • वानीलिन
  
  

तैयार करना।

केफिर और खट्टा क्रीम के साथ वसा मिलाएं, अंडे, चीनी, सोडा, सिकुडेदार सिरका जोड़ें। आटा की आवश्यक मात्रा में जोड़ें, आटा गूंध। आटा को 16 भागों में विभाजित करें, 1 घंटे के लिए ठंड में डाल दें।

प्रत्येक भाग एक चक्र को काटने के लिए एक प्लेट का उपयोग करके, बारीकी से लुढ़का हुआ है। सेंकना 5-7 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस-200 डिग्री पर।

क्रीम तैयार करने के लिए, 0.5 कप मिलाएंदूध, अंडे, चीनी, वैनिलीन और आटा एक कप 2 कप दूध के साथ ले आओ और, सरगर्मी, अंडे और दूध के मिश्रण का एक पतला तरल डालना। कम गर्मी पर लगातार सरगर्मी के साथ पकाना जब तक गाढ़ा। मक्खन जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। शांत करने के लिए

तैयार केक, दुल्हन क्रीम, एक दूसरे पर मुड़ा हुआ एक केक के टुकड़ों और केक के किनारों के साथ छिड़क और एक छिड़क लें। सेंकना के लिए कई घंटों के लिए केक को ठंडे स्थान पर रखें।