क्रिसमस कुटा
क्रिसमस बस कोने के आसपास है ... आप पहले से सोचा था कि आप उत्सव की मेज के लिए तैयार करेंगे? यहां पारंपरिक क्रिसमस के व्यंजनों के बिना आप नहीं कर सकते! क्रिसमस की मेज पर निश्चित रूप से कुतिया (कोलीवो) होना चाहिए।क्रिसमस कुटा
क्रिसमस कुतिया गेहूं का एक दलिया है, चावल,जौ या अन्य अनाज। यह शहद, चीनी, किशमिश, अफीम के बीज, नट्स, जाम कहते हैं ... "एडिटिव्स" का विकल्प बहुत अच्छा है! एक अलग सॉसबोट में, कोऊगेट आमतौर पर दुबला अफीम, बादाम या नट का दूध के साथ परोसा जाता है। हम इस क्रिसमस कूटा के लिए कुछ व्यंजनों को गृहिणियों की पेशकश करते हैं।
गेहूं कुट
गेहूं स्टू बनाने के लिए, हमें लेने की आवश्यकता है:
- 300 ग्राम गेहूं का आटा
- 200 ग्राम शहद
- 1 लीटर दूध
- 0.5 एल क्रीम
- 1 बड़ा चम्मच पानी की
एक सॉस पैन में पानी के साथ मिलाकर दूध डालें, इसे आग में डाल कर उसे उबाल लें। जब सॉस पैन की सामग्री को उबाल लें, तो दबाना डालना और पकाए जाने तक पकाना। ग्रेट नरम होना चाहिए, लेकिन उबला हुआ नहीं।
जब क्रक्रुट पकाया जाता है, तो दलिया को क्रीम और शहद जोड़ें। अच्छी तरह से मिश्रण और कसकर ढक्कन के साथ पैन को कवर करें। जल्दी से "तक पहुँचने" दलिया करने के लिए, इसे एक कंबल में लपेटो और इसे एक गर्म स्थान में डाल दिया।
किशमिश और बादाम के साथ चावल से कुद्जा
ऐसी कुटिया तैयार करने के लिए हम लेंगे:
- 1 बड़ा चम्मच चावल
- बादाम का 100 ग्राम
- 100 ग्राम किशमिश (किश्मिश)
- स्वाद के लिए चीनी
चावल को धोने और धुलाई, इसे पानी से डालना,आग पर चावल के साथ पैन डालकर उबाल लें। जब चावल उबलते हैं, तो इसे गर्मी से हटा दें और ठंडे चलने वाले पानी के नीचे कुल्ला। एक सॉस पैन में फिर से चावल कुल्ला, एक बड़ी मात्रा में पानी डालना और तब तक खाना पकाना, जब तक नहीं किया जाए। तैयार चावल एक छलनी पर फेंका जाता है और ठंडा होता है।
चूंकि चावल शांत हो जाता है, बादाम के गुठली को जलाना,भूसी शुद्ध और पतले काट तब हम बादाम को व्यंजनों में बदल देते हैं, जिसमें हम कुत की सेवा करेंगे, और इसे धकेलिए। कुचल बादाम में चीनी जोड़ें, हल्के से पानी के साथ पतला, हलचल और चावल के साथ गठबंधन।
गड्ढों के बिना किशमिश धोया जाता है और पका हुआ होता है हम इसे कुत्जू में जोड़ते हैं, हम इसे मिश्रण करते हैं और कूज से तैयार चीनी के साथ छिड़कते हैं। हम दुबले दूध के साथ तालिका में चावल कुट्य परोसते हैं।
खसखस के साथ Wheaten
अनाज के साथ गेहूं से कुटा बनाने के लिए, हम लेते हैं:
- 2 बड़े चम्मच गेहूँ
- 1 बड़ा चम्मच पोस्ता
- शहद की 100 ग्राम या 0.5 चम्मच। चीनी
- स्वाद के लिए नमक
हमने हलके और गेहूं धोया सॉसपैथी में पानी उबाल लें, गेहूं को उबलते पानी में डालें और फिर एक उबाल लें। फिर छिलके पर गेहूं फेंकें और ठंडे पानी डालें। कूल्ड और गेहूं को धोया फिर से एक पैन में डाल दिया, पानी डालना और उबाल लें। जैसे ही दलिया फोड़े, कसकर कवर के साथ पैन को कवर और पकाया तक ओवन में डाल दिया।
इस बीच, एक ग्लास पॉपपीज़ धोया जाता है और क्रोकेट किया जाता हैवैकल्पिक रूप से उबलते पानी और ठंडे पानी एक मोर्टार में अफीम को टॉस करें जब तक कि यह सफेद न हो जाए, शहद (या चीनी), नमक जोड़ें और इसे मिलाएं। गेहूं दलिया के साथ अच्छी तरह से अफीम के बीज मिलाएं। अगर कुटा बहुत मोटी हो, तो हम इसके लिए गेहूं का मसाला डालते हैं।
बोन एपेटिट और मैरी क्रिसमस!
