आमलेट व्यंजनों

हम आपके ध्यान में कई जगहों के लिए ओमेलेट्स लाएंगे - वे नाश्ते के लिए एक परिवार के रूप में और मजेदार पार्टी में नाश्ते के लिए आदर्श हैं।

फ्रेंच में आमलेट

इस आमलेट को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• अंडे - 8 पीसी


• हैम ने 150 ग्राम पीसा


• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच


• ताजा या हरा मटर हरा - 500 ग्राम


• लीक - 1 स्टेम


• आटा - 110 ग्राम


• साग - 1 चम्मच


• दूध - 100 मिलीलीटर


• मक्खन पिघला हुआ - 1 चम्मच


• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच


• सलाद - 0.5 बीम

तैयारी

भरने को तैयार करें ऐसा करने के लिए, प्याज छीलकर, इसे दो टुकड़ों में काट लें, फिर छल्ले में काट लें। मक्खन का पिगलो और इसमें लीक लगायें।

स्वाद के लिए पोल्का डॉट्स, नमक और काली मिर्च जोड़ें, थोड़ा पानी डालें और 10-12 मिनट के लिए स्ट्यू जारी रखें।

सलाद में धो लें और छील लें, स्ट्रिप्स में काट लें, सब्जी के मिश्रण में जोड़ें। हैम को स्ट्रिप्स में भी कटौती की जाती है और स्टुअड सब्जियों को भी जोड़ा जाता है। एक और दो मिनट के लिए मिश्रण को उबाल करना जारी रखें।

मिश्रण के लिए खट्टा क्रीम, मक्खन और आटे जोड़ें, अच्छी तरह से सब कुछ मिश्रण करें

एक आमलेट तैयार करें योल से प्रोटीन अलग करें। दूध और नमक के साथ जिक्र मिलाएं, झटके। कटे हुए आटे और मिश्रण जोड़ें

एक मोटी फोम में सफेद मारो। पिघला हुआ मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन पर आमलेट आटा का एक टुकड़ा रखो। लगभग आठ मिनट तक आवरण और सेंकना आमलेट के नीचे कठोर और भूरे रंग की बारी चाहिए आमलेट का सबसे ऊपरी हिस्सा नरम रहना चाहिए। अलग हिस्सों में शेष आटा को व्यक्तियों की संख्या से सेंकना

अंडेलेट को गरम प्लेट में रखो। भराई आमलेट पर रखी जाती है, अंडेलेट आधे में गुना होती है और तुरंत टेबल पर खिलाती है।

इंपीरियल ओमेलेट

इस आमलेट को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• अंडे - 4 पीसी


• आटा - 250 ग्राम


• किशमिश - एल के 8 आइटम


• रम या कॉन्यैक - 2 चम्मच


• चीनी - 4 बड़े चम्मच।


• दूध - 1 बड़ा चम्मच


• मक्खन - 60 ग्राम


• चूर्ण चीनी, नमक - स्वाद के लिए

तैयारी

किशमिश को धो लें और शुष्क करें, रम या कॉन्यैक के साथ इसे छिड़क दें।

आटा का आटा, नमक और चीनी के तीन बड़े चम्मच के साथ मिश्रण करें, जर्दी को जोड़ दें और दूध के साथ मिश्रण को हल्का कर दें जब तक कि मोटी दलिया की स्थिरता नहीं।

एक मजबूत फोम में शेष चीनी के साथ सफेद गड़बड़ी, फिर आटा के साथ उन्हें मिश्रण

एक फ्राइंग पैन में, पिघला हुआ मक्खन के साथ लिपटा, आटा डालना, किशमिश जोड़ें। एक आमलेट सेंकना

जब अंडरसाइड ब्राउन हो जाता है, तो ओमेलेट को दूसरी तरफ मोड़कर भूनें।

सेवा करते समय, आमलेट को चूर्ण चीनी के साथ छिड़कें

मशरूम भरने के साथ आमलेट

इस आमलेट को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• अंडे - 4 पीसी

मशरूम - 200 ग्राम</ li>

• दूध - 4-5 चम्मच


• मक्खन - 2 बड़े चम्मच।


• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच


• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच।


• डिल या अजमोद (जमीन) - 2.5 बड़ा चम्मच।


• नमक - स्वाद के लिए

तैयारी

10-15 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे बुझाने के लिए पूर्व-पाक मशरूम भरने की तैयारी के लिए, उन्हें खट्टा क्रीम और साग जोड़ें। स्ट्यू तक किया जब तक

योल से प्रोटीन अलग करें। दूध के साथ जलो मिलाएं, स्वाद के लिए नमक जोड़ें। एक फोम में गोरों को सचेत करें, योरों में जोड़ें। अंडे के मिश्रण को फिर से अच्छी तरह से हराया जाता है

10-15 मिनट के लिए लगभग 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन में ओवन में गर्म और गरम मसालेदार तेल के साथ उबले हुए ओमेलेट को उबाल लें।

तैयार आमलेट पर भराई डाल, आधा में अंडमेलेट गुना हरियाली के साथ गार्निश

बोन एपेटिट