रॉयल आमलेट
वेलेंटाइन डे के लिए सबसे अच्छा उपहार बिस्तर पर नाश्ता है, अपने हाथों से पकाया जाता है जैसे एक नाश्ता मिठाई के रूप में शाही आमलेट किशमिश (विनीज़ आमलेट) के साथरॉयल आमलेट
इस आमलेट के चार सर्विंग्स तैयार करने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:
- अंडे - 4 टुकड़े
- दूध - 375 मिलीलीटर
- आटा - 250 ग्राम
- पिट्स के बिना किशमिश - 100 ग्राम
- दानेदार चीनी - 3 बड़े चम्मच। (शीर्ष के साथ)
- मार्जरीन या मक्खन - 2 बड़े चम्मच।
- नमक - 1 चुटकी
- सजावट के लिए पीसा हुआ चीनी
हम अंडे तोड़ते हैं और प्रोटीन को योल से अलग करते हैं। हम आटे, दूध, नमक और चीनी के साथ उबालियां लटकाते हैं एक मोटी फोम में व्हीप्ड झटके और योरों में जोड़ें। आधा तेल फ्राइंग पैन में गरम किया जाता है, इसमें अंडा मिश्रण का आधा हिस्सा लगाया जाता है और आधा छिड़ककर किशमिश धोया जाता है। कम गर्मी पर आमलेट भूनें। फिर हम आमलेट को ढक्कन में बदलते हैं, फ्राइंग पैन को बदलते हैं। ढक्कन से फिर से आमलेट को फ्राइंग पैन में डाल दिया और इसे तत्परता में लाया। दो कांटे की मदद से, इसे बड़े स्ट्रिप्स में काटें और फ्राइंग पैन से बाहर फैल गया। इसी तरह, हम दूसरे आमलेट तैयार करते हैं सेवारत करने से पहले फेफिंग पैन में आमलेट पट्टी दो, एक मिनट के लिए इसे गरम करें, चूर्ण चीनी के साथ उदारता से छिड़क दें और इसे टेबल (या बिस्तर) में दें।
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