सुगंधित सुडौल रोल आसानी से भी छेड़खानी कर सकते हैंसबसे प्यारा पेटू ऐसे बेकिंग बिल्कुल अपरिहार्य है जब दरवाजे पर अप्रत्याशित मेहमान - जाम के साथ एक रोल का एक सरल नुस्खा इस स्थिति में मदद करेगा। इसके अलावा, यह घर का पेस्ट्री बहुत अलग हो सकता है। उदाहरण के लिए, बिस्कुट रोल तैयार करने, पफ करने के लिए त्वरित - नुस्खा में सरल और खमीर - जैसे निविदा। एक जाम (क्लासिक खूबानी, चेरी, रास्पबेरी, सेब), क्रीम, सूखे फल और नट्स पूरी तरह से इन प्रकार के आटे, छिद्रदार स्वाद और रस देने के साथ संयुक्त हैं।








जाम के साथ खमीर रोल - कदम नुस्खा द्वारा कदम



से एक खमीर आटा पर घर का बना रोल के लिए पकाने की विधिदूध, अंडे के लिए लंबे और सावधानीपूर्वक मिश्रण की आवश्यकता होती है। लेकिन आटा "फिट" है, जबकि आप अपने सामान्य घर की चिंता का ख्याल रख सकते हैं। और 2.5 घंटे के खाना पकाने और 40 मिनट बेकिंग के बाद, पूरे परिवार को सुगंधित चाय के एक कप से पहले प्रचुर पाक का आनंद ले सकते हैं। आप एक बहुभुज में एक खमीर आटा से इस पकवान तैयार कर सकते हैं।





आवश्यक सामग्री:




  • अंडे - 2 पीसी


  • मक्खन - 60 जीआर


  • दूध गर्म है - 440 मिलीलीटर


  • आटा - 1 9 -20 बड़े चम्मच एल।


  • चीनी - 5 या 6 चम्मच एल।


  • नमक - 0.5 चम्मच


  • सूखी खमीर - 1 पैक


  • वनस्पति तेल - 0.5 बड़े चम्मच। एल।


  • जैम सेब या नाशपाती - 400 जीआर




कैसे जाम के साथ एक खमीर रोल पकाने के लिए




  1. गर्म दूध में, नमक, चीनी और खमीर भंग। पीटा अंडे, पिघला हुआ मक्खन और सप्त आटा जोड़ें। आटा गूंध करना शुरू करो


  2. एक सपाट सतह पर, 2 tbsp छिड़को। एल। आटा। मेज पर आटा गूंध करना जारी रखें, जब तक कि इसे हाथों से दूर खींचने तक शुरू न हो। फिर एक बड़ी गेंद बनाएं और गर्मी में 2 घंटे तक चले जाएं।


  3. आटा एक बार फिर अच्छी तरह से razmomnite और 3 भागों में विभाजित। दावा किए गए सामग्रियों में से कम से कम तीन रोल होना चाहिए।


  4. आटे के प्रत्येक एक हिस्से को एक आयताकार परत में 1 सेमी मोटी रोल करें। शीर्ष को बड़े पैमाने पर जैम वितरित करें रोल फॉर्म करें


  5. एक ग्रीक पका रही चादर पर तैयार उत्पादों को छोड़ देंएक और 20 मिनट के लिए, 170 सी पर गर्म होने के लिए ओवन चालू करें कम से कम 40 मिनट के लिए सेंकना रोल खाना पकाने के बाद, पेस्ट्री को पूरी तरह से ठंडा होने तक नरम रसोई तौलिया के साथ कवर करें।







जाम के साथ बिस्किट रोल के लिए नुस्खा




बिस्किट आटा की एक रोल तैयार करना -एक सरल और तेज प्रक्रिया, जिसके परिणामस्वरूप एक प्रभावशाली प्रभाव पड़ता है। मीठे फलों या बेर जाम के साथ गर्भवती हल्की और हवादार पेस्ट्री, सभी मीठे दाँत का स्वाद लेना होगा। इसके अलावा, क्रीम क्रीम के साथ जाम के संयोजन से, यह एक शानदार मिठाई बनाने के लिए संभव है, एक ठाठ उत्सव तालिका के लिए भी उपयुक्त होगा।





आवश्यक सामग्री:




  • चिकन अंडे - 5 पीसी


  • पाउडर चीनी -150 ग्राम


  • आटा - 170 जीआर


  • स्ट्रॉबेरी या रास्पबेरी जैम - 150 जीआर


  • ताजा स्ट्रॉबेरी या रास्पबेरी की जामुन - 200 ग्राम


  • व्हीप्ड क्रीम - 150 जीआर


  • वानीलिन


  • साइट्रिक एसिड




चरण-दर-चरण नुस्खा




  1. चूर्ण पाउडर के साथ पीटा अंडे काट लेंमदद मिक्सर द्रव्यमान मोटा और स्थिर होना चाहिए। उसके बाद सूखा आटा, वैनिलीन और साइट्रिक एसिड भेजें। चिकनी जब तक कम गति पर whisking जारी रखें।


  2. एक व्यापक बेकिंग ट्रे पर चर्मपत्र कागज को फैलाएं, इसे तेल की एक परत के साथ सोखें। एक पतली परत के साथ आटा की पूरी सतह फैलाएं।


  3. 1 9 0 सी में बिस्किट को 15 मिनट से ज्यादा नहीं सेंकना। केक को समाप्त कर लें रसोई की मेज पर ध्यान रखें और चर्मपत्र कागज को हटा दें।


  4. एक मुलायम, साफ तौलिया के साथ, इसे सही आकार बनाने के लिए गर्म बिस्कुट से रोल बनाएं।

    कृपया ध्यान दें! यदि इस क्षण को याद किया जाता है, तो चूक की बिस्किट निश्चित रूप से तह प्रक्रिया के दौरान टूट जाएगी और दरार होगी।



  5. समान रूप से जाम के साथ केक फैला, फिर बाहर करनाक्रीम की एक परत और ताजा बेरीज के टुकड़े। रोल करें, इसे 1-2 घंटे के लिए संसेचन के लिए छोड़ दें। सेवा करने से पहले, मिठाई को 1-2 सेमी के छल्ले में काटें और टकसाल के पत्तों या ताजी बेरीज से सजाएं।







पफ पेस्ट्री से चेरी जाम के साथ रोल करें



उन लोगों के लिए जो लंबे समय तक रोल के आदी हो गए हैं, औरयहां तक ​​कि उनमें से थक जाने में कामयाब रहे, हमने एक असामान्य बदलाव उठाया। पफ पेस्ट्री पर मीठी रोल न केवल स्वाद के साथ ही आश्चर्य होगा, लेकिन तैयारी और गैर-मानक भोजन के साथ भी। इसके अलावा, रोल को दूध के बजाय केफिर पर पकाया जा सकता है इस कदम दर कदम नुस्खा मिलो और कोशिश करो!





आवश्यक सामग्री:




  • खमीर के बिना पफ पेस्ट्री - 1 किलो


  • मक्खन - 2 बड़े चम्मच।


  • चेरी जाम या जाम - 1 ग्लास


  • कुटीर पनीर कम वसा है - 400 जीआर


  • चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल।


  • दूध - 100 ग्राम




तैयारी की विधि




  1. ओवन में जाम के साथ एक रोल तैयार करने के लिए, आप होममेड पफ पेस्ट्री या खरीदी का उपयोग कर सकते हैं। यदि पत्ती स्थिर है, तो इसे कमरे के तापमान पर पिघलना


  2. मोटे तौर पर आटा चेरी जैम खड़ा है और एक बड़े रोल रोल। 2-3 सेमी चौड़े मगों में इसे काटें।


  3. मक्खन तक दूध और चीनी के साथ एक ब्लेंडर कम वसा वाले पनीर में मिलाएं।


  4. सिरेमिक बेकिंग ट्रे में उच्च पक्षों के साथ, रिंगों (कटौती) को खाली करें और दही क्रीम के दही डाल दें। 180 से 40-45 मिनट के लिए एक मिठाई सेंकना


  5. प्लेटों की प्लेटों में जाम के साथ "त्वरित" रोल की सेवा करें, अलग-अलग मंडलियों में विभाजित करें। बोन एपेटिट!






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