बड़े आकार के कार्प, घर पर मसालेदार। कैसे एक carver marinate: एक तस्वीर के साथ व्यंजनों वीडियो।

बड़े आकार वाले सब्जी वाले घर - एक तस्वीर के साथ एक साधारण नुस्खा

इस नुस्खा के लिए, आप न केवल उपयोग कर सकते हैंकार्प, लेकिन किसी भी अन्य फैटी मछली: कार्प, गुलाबी सामन, ट्राउट और गर्म उबला हुआ आलू या चावल के साथ संयोजन में, ऐसी मसालेदार मछली "एक बैंग के साथ" पारित हो जाएगी!

खाना पकाने के लिए सामग्री:

• 
  कार्प - 1 बड़ी मछली


• 
  प्याज - 2 पीसी


• 
  वनस्पति तेल


• 
  सिरका 9%


• 
  नमक, कार्नेशमेशन - स्वाद के लिए

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. 
   हम मांसभक्षी के घायल और साफ शव को पतले टुकड़ों में काटते हैं। हमने प्रत्येक टुकड़े को काट दिया


2. 
   रीढ़ की हड्डी की हड्डियों को निकालें और मछलियों के प्यारे प्यास के स्लाइस प्राप्त करें।


3. 
   एक गहरी कटोरा या अन्य कंटेनर लें और उदारतापूर्वकनमक के साथ नीचे छिड़कें हमने चांदी की कार्प के टुकड़ों की पहली परत फैली, शीर्ष पर नमक डाल दिया, फिर दूसरी परत और नमक भी। मछली अच्छी तरह से नमकीन होना चाहिए और नम नहीं होना चाहिए, इसलिए हम नमक पर नहीं बचाते हैं।


4. 
   फिर मछली को प्रेस के साथ दबाया जाना चाहिए - यह एक उपयुक्त व्यास की एक प्लेट हो सकती है, जिस पर हम ऊपर डालते हैं, उदाहरण के लिए, पानी के साथ तीन लीटर जार। 4 - 5 घंटे के लिए छोड़ दें।


5. 
   अब पानी चलाने में टुकड़े टुकड़े करना और पूरी तरह से सिरका डालना हमने इसे प्रेस में 4 और 5 घंटे के लिए रखा था।


6. 
   समय बीत जाने के बाद, हम शेष सिरका को हटा दें और मछली को वनस्पति तेल से भर दें। अंगूठियां या सेमीरिंग्स में प्याज काट डालें


7. 
   मसालेदार चांदी का कार्प से हमारी क्षुधावर्धक तैयार है - चलो चखने शुरू करो!

गाजर और प्याज के साथ मैरीनटेड चांदी गाजर - फोटो के साथ स्वादिष्ट नुस्खा

यह खुशबूदार-मसालेदार नाश्ता बिना छोड़ा जाएगात्योहारी मेज पर "ध्यान दें" एक नाजुक मछली का स्वाद, मसालेदार सब्जियों के स्वाद से अनुकूल है। और क्या स्वादिष्ट गंध! एक जलपान के लिए एकदम सही आलू या बस ताजा राई रोटी के एक पाव रोटी है।

घर पर चांदी का कार्प डालना कैसे - कदम से कदम:

1. 
   हम नमक समाधान तैयार करते हैं - हम 5 लीटर पानी 5 लेते हैंबड़ा चमचा नमक। हमने छोटे टुकड़ों में ताजा तैयार मछली काट दिया, इसे एक कंटेनर में डालकर नमक समाधान से भर दिया। ऊपर से हम एक प्लेट के साथ कवर करते हैं और हम 3-4 घंटे के लिए अलग सेट करते हैं।


2. 
   हम मछली को नमक से धोते हैं और कागज़ को सोख देते हैंनैपकिन या तौलिया हम प्याज के छल्ले से साफ और काटते हैं। गाजर को "कोरियाई" छिद्र पर मसाला जा सकता है या बस पतली स्ट्रिप्स में काट सकता है। बारीकी से हरियाली को टुकड़े टुकड़े करना।


3. 
   एक गहरी पकवान में हम मछली के टुकड़े मिलते हैं,कुचल सब्जियों, वनस्पति तेल, काली मिर्च के साथ सिरका जोड़ने और ध्यान से सामग्री मिश्रण हम रेफ्रिजरेटर में जाते हैं - रात में बेहतर। फिर टुकड़ों को डिब्बे में काट लें, कैरवर के लिए नारियल डालें और कवर के साथ कवर करें। इस रूप में, एक मछली स्नैक लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर संग्रहीत किया जा सकता है - जब तक अंतिम टुकड़ा "नष्ट" नहीं होता है


4. 
   मेहमानों के आने से पहले हम एक व्यंजन पर मसालेदार मछली डालते हैं, सब्जियों से सजाते हैं और इसे मेज पर रख देते हैं। स्वादिष्ट और सुंदर!

कोरियाई में रसा कार्प, एक असामान्य नुस्खा (तस्वीर के साथ)

यदि आप "क्लासिक" नुस्खा से थोड़ी सी हट जाएंऔर विदेशी नोट्स की तैयारी में लाना, आपको कोरियाई में कारवी से एक मछली स्नैक मिलता है। एक प्राच्य मसालेदार सुगंध के साथ, इस पकवान का स्वाद थोड़ा तेज है।

कार्प अचार कैसे - खाना पकाने का तरीका:

1. 
   हम मछली की लोथ को साफ करते हैं, मेरा, इसे छोटे टुकड़ों में काटते हैं और इसे गहरी व्यंजन में डालते हैं। वनस्पति तेल (100 मिलीलीटर) और सिरका के साथ डालो, मिश्रण और 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें।


2. 
   प्याज को आधा छल्ले में काटें, और गाजर को रगड़ें "कोरियाई में।" लहसुन बारीक कटा हुआ सोया सॉस ने एक अलग पोत, नमक, चीनी और मसालों के साथ छिड़का। घटकों को ढंकना।


3. 
   आवश्यक समय के बाद, हम मसालेदार कावर लेते हैं और कटा हुआ सब्जियों के साथ इसे मिलाते हैं। वहां हम मसालों के साथ सोया सॉस भेजते हैं।


4. 
   फ्राइंग पैन धीमा आग पर सेट और 70 ग्राम वनस्पति तेल गरम करें। फिर, सब्जियों के साथ मिलाया जाने वाला मछली, 5-7 मिनट के लिए, गरम फ्राइंग पैन में डाल दिया। लगातार हलचल मत भूलना


5. 
   तैयार पकवान ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़का और टेबल पर सेवा की।

नारंगी-नींबू मर्दिन में रजत गाजर का नुस्खा (फोटो के साथ)

मछली से मारीनाड बहुत अलग हो सकता है, हाथ में सामग्री की उपलब्धता के आधार पर, साथ ही साथ कल्पना भी हो सकती है। एक खट्टे "नोट" के साथ एक असामान्य मसालेदार अचार तैयार करें

अचार के लिए सामग्री:

• 
  नारंगी - 1 पीसी


• 
  नींबू- 1 पीसी


• 
  अदरक ताजा (रूट)


• 
  मछली के लिए मसाला


• 
  सौंफ़ बीज


• 
  प्याज़


• 
  वनस्पति तेल

मुख्य घटक कार्प, धोया जाता है और छोटे टुकड़ों (कमजोर) में कट जाता है।

हम चरणों में तैयार करते हैं:

1. 
   मछली के टुकड़े टैंक, नमक और चीनी के नीचे स्थित हैं फिर मछली, नमक और चीनी की अगली परत रखना एक प्लेट के ऊपर और एक प्रेस डाल दिया। हम 36 घंटों के लिए फ्रिज में छोड़ देते हैं।


2. 
   जब मछली को नमक-चीनी से भिगोया जाता है, तो इसे धोया जाना चाहिए और फिर ठंडे पानी डाला जाएगा। हम लगभग 1 घंटे के लिए "शांति में" कालीन छोड़ देते हैं।


3. 
   हम कार्प के लिए अचार तैयार करते हैं: नारंगी और नींबू का रस, नारंगी छील अदरक की जड़, मछली का मसाला, सौंफ़, थोड़ा नमक काट - इन सामग्रियों को भी नारियल में जोड़ दिया जाता है। सभी ध्यान से मिश्रित।


4. 
   जार में आपको कुछ नारंगी स्लाइस डालनी है,मछली और प्याज के छल्ले के टुकड़े फिर फिर, एक ही घटक वैकल्पिक। भरे हुए कंटेनर को थोड़ा सा भरें, अचार को मिलाकर थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। यह कवर और रेफ्रिजरेटर में डाल रहा है।


5. 
   रेशम कालीनों के मसालेदार टुकड़ों को भुनाकर एक डिश पर फैलाया जाता है और नारंगी स्लाइस और साग के टहनियाँ सजते हैं।