मछली कटलेट - कृपया परिवार

मछली से मीटबॉल का एक बड़ा लाभ -व्यावहारिकता। आप उनको रोटी जोड़ सकते हैं, जो पहले से कठोर हैं (पहले पानी में भिगोया गया था), सब्जियां, आलू, बेकन और यहां तक ​​कि पनीर भी। मछली कटलेट को एक पैन में, ओवन, मल्टीवीर्क या ग्रिल पर पकाया जाता है। जैसा कि आप देख सकते हैं, आपके पास पाक व्यंजनों के लिए कई विकल्प होंगे।

कैसे मछली cutlets पकाने के लिए?

सैद्धांतिक रूप से, आप किसी भी मछली का उपयोग कर सकते हैं,लेकिन अक्सर गृहिणियां हेक, पोलॉक, रजत कार्प, कॉड या पाइक पर्च पर ध्यान देते हैं हम तैयार मीनार की मांस खरीदने की सलाह नहीं देते, लेकिन मांस की चक्की का उपयोग करते हुए यह घर पर कर रहे हैं तो आप इसकी गुणवत्ता का आश्वासन दिया जाएगा स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाली बड़ी हड्डियां निकालें मामूली पीसने और खतरा पैदा नहीं करते हैं यदि बच्चे के लिए खाना पकाने, दो बार छिड़क दो। अधिकतर भूनने के लिए ब्रेड या रोटी जोड़ा जाता है

कॉड से स्वादिष्ट मछली कटलेट के लिए पकाने की विधि

पकवान एक फ्राइंग पैन में सफेद मछली से बनाया गया है। पूरी तरह से चावल, टैटार सॉस और व्हाइट वाइन के साथ संयुक्त।

आवश्यक सामग्री:

• कॉड - 1 किलो


• अजवाइन - 3 टुकड़े


• पटाखे - 500 ग्राम


• मछली के लिए मसाला


• प्याज हरा


• अजमोद


• अंडा - 2 टुकड़े


• काली मिर्च


• भुना हुआ के लिए वनस्पति तेल


• तुलसी।

तैयारी की विधि

1. कॉड को छोटे टुकड़ों में काटें और इसे ब्लेंडर पर भेजें। इसे पीसें यदि आवश्यक हो, मांस की चक्की के माध्यम से दो बार गुजरती हैं


2. बारीकी से अजमोद, हरा और अजवाइन काटना। भरने के साथ मिक्स करें


3. एक कटोरी में तुलसी, अंडे, काली मिर्च, मछली को मसाले जोड़ें अच्छी तरह से हलचल


4. आग पर फ्राइंग पैन रखें और इसे अच्छी तरह से गरम करें। कटलेट ब्लाइंड करें और उन्हें पैन में डाल दें।


5. सुनहरा भूरा होने तक भूनें। फिर कागज के तौलिये पर डाल दिया।

ये कटलेट पूरी तरह से टैटार सॉस के साथ जोड़ रहे हैं,जो घर पर भी तैयार किया जा सकता है। उसके लिए आपको दही, मेयोनेज़, गोभी, हरी प्याज, मसालेदार खीरे और अचार चाहिए। आप मैश्ड आलू या चावल के साथ सेवा कर सकते हैं।

टिप्स

1. ग्रीस कटलेट को अतिरिक्त ताजगी और रस से मछली दे देंगे। गर्मियों और वसंत में विशेष रूप से प्रासंगिक अजमोद और डिल।


2. मांस की चक्की के लिए एक बड़े भट्ठी का प्रयोग करें


3. अक्सर गृहिणियां मछली के कटलेट को आश्चर्यचकित करती हैं फिर भरने के बीच में वसा, मक्खन, साग या मेयोनेज़ का एक टुकड़ा डाल दिया।


4. ब्रेडक्रंब या साधारण मंगा डिश बहुत खस्ता हो जाएगा।


5. अतिरिक्त वसा को खत्म करने के लिए पेपर टॉवेल का उपयोग करें

प्रयोग करें और अपना ब्रांड ढूंढेंव्यंजनों और स्वादिष्ट मछली कटलेट खाना पकाने के रहस्य शायद आप उन्हें एक वनस्पति भरने या एक बहुभुज में पकाना? एक विशेष सॉस या गार्निश के साथ परोसें? हमारे साथ अपने खाना पकाने का रहस्य साझा करें