बेक्ड सामन - यहाँ सबसे अच्छा व्यंजनों का पता लगाएं!

स्वाद के अतिरिक्त, सैल्मन भी बहुत हैउपयोगी उत्पाद पन्नी में सामन तैयार करने से पहले, आपको पता होना चाहिए कि इसमें भारी मात्रा में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड ओमेगा -3, विटामिन ए और बी 12, साथ ही साथ अन्य महत्वपूर्ण माइक्रोएलेटियां शामिल हैं। इसके अलावा, मछली प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत है, जिस तरह से इसे पकाया जाता है। आप इसे भून कर सकते हैं, हालांकि यह इसे अधिक फैटी और कोलेस्ट्रॉल से संतृप्त कर देगा। हालांकि, यदि आप बेकिंग के साथ सैल्मन को खाना बनाने का फैसला करते हैं, तो आपका ध्यान सबसे लोकप्रिय और साबित व्यंजनों के लिए दिया जाता है।

ओवन में सामन: एक सरल नुस्खा

निविदा मछली का मांस जो मुंह में पिघला देता है इस प्रकार यह व्यंजन प्रत्येक व्यक्ति द्वारा विशेषता है जो कम से कम एक बार इसे करने की कोशिश करता था। जो कि रसोई में एक घंटे से अधिक खर्च नहीं करना चाहता हर कोई, यह नुस्खा सबसे उपयुक्त होगा। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 
  मछली 800- 9 00 ग्राम


• 
  प्याज - 2 टुकड़े


• 
  मक्खन - 35 ग्राम


• 
  गाजर - 2 मध्यम टुकड़े


• 
  दुबला दूध - 200 मिलीलीटर


• 
  आधा नींबू


• 
  फर्म ग्रेड की पनीर - 30 ग्राम


• 
  नमक, काली मिर्च, साग और मसालों - स्वाद के लिए।

इससे पहले कि आप ओवन में सामन डाल लेंगे, आपयह पूरी तरह से साफ करने, कुल्ला और सभी अंदरूनी, साथ ही साथ हड्डियों को हटाने के लिए आवश्यक है। आधे में कटौती करने के बाद, आपको मछली के बक्से के 2 समकक्ष टुकड़े मिलना चाहिए। आप उन्हें नमक, काली मिर्च, नींबू का रस के साथ छिड़के, और आप की जरूरत मसालों जोड़ें। पट्टिका तैयार है - आप इसे पाक पकवान में डाल सकते हैं। प्याज और गाजर साफ कर दिए जाते हैं, धोए जाते हैं, फिर कुचल जाते हैं। प्याज सबसे अच्छा आधा छल्ले में कट जाता है, लेकिन गाजर को ब्लेंडर के साथ या एक भट्टी के साथ कटा हुआ है। फिर वे एक छोटे से फ्राइंग पैन में मक्खन में तले हुए हैं। अगला कदम एक तैयार, भुना हुआ भुना हुआ पट्टिका पर फैलता है। यह सब तुम्हें दूध डालना चाहिए। मोल्ड को ढक्कन के साथ कवर किया जाना चाहिए, या इसकी कमी के कारण, विशेष पन्नी के साथ। 180 डिग्री के तापमान पर 40 मिनट, आपकी मछली खुद को तैयारी कर रही है सिग्नल से 5 मिनट पहले आपको इसे पाने के लिए और कटा पनीर के साथ छिड़क दें। पतले कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ तैयार सैमन छिड़क - अपना डिश तैयार है!

कैसे "एक शाही रास्ते में" सामन पकाने के लिए

अगर पिछले नुस्खा सरल था और,तो, बिना तामझाम के बोलने के लिए, फिर यह पकवान "शाही" नामक व्यर्थ नहीं है। इसकी सजावट एक सॉस के रूप में काम करेगी, जो कि शेफ के अनुसार, पकवान की आधी सफलता है। अपनी मछली को चालू करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होती है:

• 
  सामन - 1 किलो


• 
  नींबू - ½


• 
  जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल।


• 
  साग, मसाले

और सॉस के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 
  खट्टा क्रीम 150 ग्राम


• 
  मेयोनेज़ - 150 ग्राम


• 
  सरसों - 1 चम्मच


• 
  ककड़ी - 1


• 
  अंडा - 2 टुकड़े


• 
  साग, मसाले

मछली को संसाधित, साफ़ और विभाजित किया जाना चाहिए4 सर्विंग्स (स्टेक) के लिए सीजन। नींबू, जैसे हरियाली, सजावट के लिए उपयोग किया जाता है, लेकिन कुछ को ढालना के तल पर रखा जाता है। इससे पहले, तेल बाहर डालना आवश्यक है फिर मछली और शेष नींबू को फार्म में रख दिया जाए और रेफ्रिजरेटर में 2-3 घंटे के लिए अलग रखा। अगला कदम ओवन को 200 डिग्री तक गर्मी और हमारे सैल्मन को जगह देना है। जैसे ही आप देखते हैं कि मछली को तैयार करना शुरू हो गया है - मध्यम आंच और लगभग आधे घंटे तक सेंकना।

सॉस की तैयारी को अलग से रोशन करें अंडे उबले हुए हैं कठिन और कुचल। ककड़ी को साफ किया जाता है और क्यूब्स में कट जाता है। साग को कुचल दिया जाता है। यह सब अलग-अलग कटोरे में मिश्रित किया जाता है। नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए

बोन एपेटिट!