कैपर - वे कैसे दिखते हैं और वे क्या खाते हैं? नास्टाटियम से कैपर, चरण-दर-चरण खाना पकाने व्यंजनों

किसी भी अन्य मसाले की तरह, कैपर्स आदर्श रूप से कर सकते हैंउन या अन्य उत्पादों के साथ मिलाएं अनुभवी रसोइयों में सहजता से प्रयोग किया जा सकता है, नए संयोजनों के लिए जायके का आविष्कार किया जा सकता है, और शुरुआती को साबित संयोजनों से बेहतर रहना चाहिए: मांस, नमकीन या ताज़ा मछली, समुद्री भोजन के साथ केपर्स एक उत्कृष्ट कामोद्दीपक हैं संगत उत्पाद: anchovies, टमाटर, मिठाई मिर्च एक आम प्रकार के कैसर अचारो हैं कैपर्स के एनालॉग्स को खोजने में मुश्किल है यदि आपके पास ताजा फल खरीदने का अवसर नहीं है, तो आप उन्हें मसालेदार रूप में पा सकते हैं (आशान, अज़बुका स्स्तेस, रूस और सीआईएस के किसी भी शहर के सुपरमार्केट: मॉस्को, मिन्स्क, अल्माटी आदि)। समय सीमा समाप्ति की तारीख की जांच सुनिश्चित करें। उत्पाद के लिए संभव एलर्जी एग्रोटेक्निक: पौधे बढ़ना मुश्किल है, क्योंकि यह बहुत धीरे-धीरे बढ़ता है और एक बर्तन में लंबे समय तक रखा जा सकता है।

केप कैरेट कैसे करें - चरण नुस्खा द्वारा कदम

मक्खन की कलियां उत्कृष्ट हो सकती हैंकिसी भी पकवान में मसालेदार मसालेदार मसाले (सरसों, गर्म काली मिर्च, आदि) के विकल्प लेकिन इसके लिए, केपर्स को मसालेदार होना चाहिए। ऐसे पौधों की कटाई की प्रक्रिया काफी पुरानी है और खीरे, टमाटर या लहसुन की तुलना में अधिक जटिल नहीं है। साधारण अवयव उत्पाद को स्वाद और कल्पना को लाने में मदद करेगा - यह एक अच्छी संरचना में लागू होगा।

आवश्यक सामग्री:

• 
  ताजा कैपर्स - 500 जीआर


• 
  सेब साइडर सिरका - 300 मिलीलीटर


• 
  बड़े लहसुन - 3 प्रकार


• 
  बल्ब - 1 पीसी


• 
  नींबू - 0,5 पीसी


• 
  सूखे लौंग - 5 पीसी


• 
  मिठाई काली मिर्च - 3 पीसी


• 
  बे पत्ते - 2 पीसी


• 
  नमक - 1 चम्मच

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चरण-दर-चरण अनुदेश

1. 
   Kapersy पानी चलाने के तहत कुल्ला, अलग और खराब कलियों को त्यागें। अतिरिक्त पानी से छुटकारा पाने के लिए गुणवत्ता वाले नमूनों को एक कोलंडर में छोड़ दिया जाता है


2. 
   लहसुन और प्याज छोटे टुकड़ों में कटा हुआ। नींबू धोकर और त्वचा के साथ स्लाइस में कट जाता है।


3. 
   शुद्ध पानी, नींबू स्लाइस, लहसुन, प्याज और मसालों से एक गहरी सॉस पैन उबाल अचार में।


4. 
   निष्फल करने के लिए शुद्ध केपर्स को स्थानांतरित कर दिया जाएगाबैंकों, गर्दन तक उन्हें भरना कमरे के तापमान पर कूच करने वाले कद्दूओं को मसाले में डालें। धातु के ढक्कन के साथ कोट और 2-6 सप्ताह के लिए एक शांत अंधेरे जगह में घर शरारत पर पकाया जाता है।

नास्टाटियम से कैपर - चरण नुस्खा द्वारा कदम

शानदार नास्टाटियम सिर्फ सुंदर नहीं है, लेकिन फिर भीऔर खाद्य है! नास्टाटियम से कैपर - क्यूब्स से काटा हुआ गैर-तुलसी मसाला का एक सस्ती एनालॉग। पहले, यह विकल्प अक्सर "गरीबों के लिए केपर्स" कहा जाता था सक्षम प्रसंस्करण के साथ, इन कली मूल से स्वाद गुणों के बीच अंतर करना मुश्किल है। पिछले नुस्खा के अनुसार, वे समय की एक अपेक्षाकृत कम अवधि के लिए बड़ी संख्या में मसालेदार मसालेदार होते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• 
  कलियों में नास्टाटियम के बीज - 100 ग्राम


• 
  सफेद शराब सिरका - 180 जीआर


• 
  साफ पानी - 1 ग्लास


• 
  नमक - 2 बड़े चम्मच एल।


• 
  बे पत्ती - 2 पीसी


• 
  गुलाबी घंटी काली मिर्च - 5 पीसी


• 
  चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल।


• 
  ताजा अजवायन के फूल - 1 शाखा

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. 
   नास्टाटियम बीज को स्वच्छ पानी से बीज दें, बुरा कलियों को हटा दें और उन्हें छलनी पर छोड़ दें।


2. 
   एक बाँझ जार में कली रखें और गर्म नमकीन डालना। इसे एक दिन के लिए ढक्कन के नीचे छोड़ दें। समय बीत जाने के बाद, तरल निकालें और कैप्स को खुली हवा में कुछ घंटों तक आराम करने दें।


3. 
   एक गहरी सॉसपैथी में मुख्य ग्रीक उबाल लेंचीनी और मसाले से नास्टाटियम के बीज एक ही जार में डालते हैं, गर्म जमीनी और कॉर्क को धातु के कवर के साथ डालें। आप 2-3 सप्ताह में मसाले खा सकते हैं।

फूलगोभी और केपर्स के साथ मकारोनी - कदम नुस्खा से कदम

स्वाद से स्वादिष्ट और मुंह के साथ पास्ता पास्ताकेपर्स और फूलगोभी - ये सामान्य नूडल्स और विदेशी पास्ता का इष्टतम शरद ऋतु विकल्प है। नरम आटा, नाजुक गोभी, मसालेदार केपर्स और खरपतवार सॉस के उत्कृष्ट संयोजन एक अद्भुत रचना है, जो निश्चित रूप से सभी गौर्मेट्स को खुश कर देगा। केपर्स के साथ व्यंजनों के अन्य व्यंजनों की तरह, यह थोड़ा असामान्य लग सकता है। लेकिन हम यह आश्वस्त करने के लिए जल्दी करते हैं कि समय के साथ ऐसा व्यंजन आपके परिवार की पाक परंपराओं में एक सम्मानजनक स्थान लेगा।

आवश्यक सामग्री:

• 
  पास्ता-गोले - 500 ग्राम


• 
  लहसुन - 3 प्रकार


• 
  नींबू- 1 पीसी


• 
  फूलगोभी - 500 ग्राम


• 
  लाल प्याज - 1 पीसी


• 
  अजमोद - 1 बीम


• 
  मक्खन -2 बड़े चम्मच।


• 
  केपर्स - 3 चम्मच


• 
  पनीर हार्ड - 70 जीआर


• 
  रोटी के टुकड़ों - 70 जीआर


• 
  मिर्च - 1/8 चम्मच

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. 
   फूलगोभी फूलों के हिस्सों में विभाजित होती है, एक पका रही ट्रे पर समान रूप से फैली हुई है और सुर्ख़ स्थानों की उपस्थिति से पहले 18-20 मिनट में ओवन में खड़े हो जाओ।


2. 
   गर्म फ्राइंग पैन में कटा हुआ लहसुन, प्याज, कैपर्स और बिस्कुट को तलना दें, जब तक कि जैतून का तेल और मिर्च का काली मिर्च में स्वर्ण न हो।


3. 
   मैकरोनी नमक पानी की बड़ी मात्रा में फोड़ा। पानी का पूरा प्रवाह जब तक एक कोलंडर को फेंक दें।


4. 
   पास्ता को फ्राइंग पैन में सॉस में डालें, डालनानींबू का रस, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क मध्यम गर्मी के ऊपर कम से कम 5-8 मिनट के लिए केपर्स के साथ तैयार पकवान को पका लें। प्लेटों में गर्म प्लेटों के साथ एक स्वादिष्ट पकवान की सेवा करें।