कोरियाई में स्क्वीड्स



कोरिया की व्यंजन अपनी समृद्ध प्राचीन परंपराओं के लिए प्रसिद्ध हैऔर असामान्य स्वाद संयोजन स्लाव लोगों के विपरीत, कोरियाई लोग मांस और मछली और समुद्री भोजन पसंद करते हैं। कस्तूरी, मूसल, शेलफिश और चिंराट टेबल पर पाए जाते हैं जो स्निविजेल या काट से अधिक होता है। कोरियाई में दुनिया के आधे हिस्से पर विजय प्राप्त करने वाले सबसे लोकप्रिय राष्ट्रीय व्यंजनों में से एक है स्क्वीड इस स्वादिष्ट, हल्के और स्वादिष्ट पकवान की तस्वीर वाले व्यंजनों को सबसे अधिक रेटेड पाक पत्रिकाओं के कवर के साथ सजाया गया है, और सम्मानजनक रेस्तरां के प्रसिद्ध शेफ हमेशा इस विदेशी विनम्रता का स्वाद लेने के लिए अपने मेहमानों की सलाह देते हैं। आप प्याज और गाजर के साथ सोया सॉस में मल्टीवार्क में इसे बना सकते हैं। व्यंजन का आहार प्रकार हर किसी के अनुरूप होगा जो एक आहार (डकन और आगे) पर है स्क्वीड के साथ एक त्वरित सलाद के लिए सभी व्यंजनों को जानें।








व्यंजन और कोरियाई गाजर के साथ सलाद: एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा



वहाँ हमेशा समय और कुछ जटिल जटिल व्यंजन तैयार करने की इच्छा नहीं है। ऐसे समय में आप समुद्री भोजन और मसालेदार सब्जियों के साथ एक सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट सलाद बना सकते हैं।





आवश्यक सामग्री:




  • कोरियाई में गाजर - 300 जीआर


  • स्क्वीड्स - 4 मध्यम शवों


  • सफेद प्याज - 3 पीसी


  • लहसुन - 3 दांत


  • सोया सॉस - 4 बड़े चम्मच


  • सिरका - 50 ग्राम


  • नमक - 1 चम्मच


  • चीनी - 1 बड़ा चम्मच




चरण-दर-चरण अनुदेश




  1. उबलते पानी, चीनी, सिरका और नमक के 200 ग्राम की एक अचार तैयार करें। उन्हें सूखा और स्ट्रिप्स या प्याज के आधा छल्ले में कटौती डालो। रेफ्रिजरेटर में एक घंटे और एक आधे के लिए छोड़ दें


  2. गर्म पानी के साथ विद्रूप और सावधानी से बंदउन्हें सभी फिल्म फिर शवों को नमकीन उबलते पानी में डालकर 10 तक बढ़ो और जल्दी से निकालें। इस तरह से संसाधित उत्पाद अपनी कोमलता बरकरार रखेगा और रबर में बदल नहीं सकता है।


  3. स्क्वैड्स शांत और पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं।


  4. एक चीनी मिट्टी के कंटेनर में गाजर, मसालेदार प्याज और व्यंग्य डालो। कुचल या कुचल लहसुन जोड़ें, सोया सॉस में डालें और लकड़ी के रंग के साथ अच्छी तरह मिलाएं।


  5. इसे कम से कम दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डालना, फिर सब्जियों से सजाने और सेवा दें।







कोरियाई में मसालेदार व्यंग्य: तस्वीर के साथ नुस्खा




यह व्यंजन केवल विदेशी नहीं है, बल्कि यह भी हैरसीला स्वाद काले जैतून के परिष्कार सफलतापूर्वक स्क्वीड मांस की कोमलता के साथ सुसंगत हैं, और लाल मिर्च का एक चुटकी डिश एक अद्वितीय स्वाद देता है





आवश्यक सामग्री:




  • कोरियाई गाजर - 250 जीआर


  • लीक (सफेद भाग) - 1 बंडल


  • विद्रूप -4 शवों


  • काले जैतून - 1 कर सकते हैं


  • मेयोनेज़ 67% - 1 पैकेट


  • अजमोद - 1 बीम


  • चावल की नोक पर - लाल मिर्च का पाउडर




चरण-दर-चरण अनुदेश




  1. स्क्वीड को उबलते नमकीन पानी में उबाल लें, फिल्मों को छील कर दें और मध्यम मोटाई के स्ट्रिप्स में काट लें।


  2. पतली छल्ले में लीक काट लें


  3. 2/3 जैतून का आधा भाग में कटौती करें, और सजावट के लिए बाकी को छोड़ दें।


  4. एक खूबसूरत कंटेनर में सभी सामग्री डाल दी है और बहुत धीरे से एक दूसरे के साथ उन्हें मिश्रण अराजक या मेष के साथ शीर्ष मेयोनेज़ निचोड़ा हुआ


  5. सेवा करने से पहले ही, स्वाद को बढ़ाने के लिए सेयनी मिर्च के साथ थोड़ा सलाद छिड़कें।







कोरियाई में Squids: एक पफ सलाद के एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा



यह बहुत ही मूल और असामान्य तरीका हैकोरियाई में कुकिंग खाना पकाने इसके अलावा, पकवान तालिका पर सौंदर्यप्रद दिखता है और इसे एक सेवारत या एक बड़े पकवान पर रखा जा सकता है।





आवश्यक सामग्री:




  • विद्रूप - 200 जीआर


  • अपने रस में लाल बीन्स - 200 जीआर


  • कोरियाई गाजर - 200 ग्राम


  • प्याज प्याज - 1 टुकड़ा


  • चैंपियन - 250 जीआर


  • मेयोनेज़ 50% - 1 पैक


  • नमक




चरण-दर-चरण अनुदेश




  1. भूसी से प्याज पील करें और पुआल काटना। जैतून के तेल में स्वर्ण तक गर्म पैन और भूनें में बारीक कटा मशरूम डालें


  2. व्यंग्य फोड़ा, टेप को छीलकर और पतले स्ट्रिप्स में काट लें।


  3. सेम के पानी से निकलते हैं और बड़े कंटेनर में डाल देते हैं। इसमें अन्य सभी सामग्री और मेयोनेज़ जोड़ें, फिर बहुत अच्छी तरह से मिश्रण करें और फ्रिज में लगभग 2-3 घंटे के लिए इसे काढ़ा करें।


  4. सेवारत करने से पहले, सलाद द्रव्यमान ट्रिम टूरट्स से बने रहने के लिए, कोरियाई गाजर के रिबन के साथ सजाने और प्रत्येक व्यक्तिगत रूप से सेवा प्रदान करते हैं। यदि वांछित है, तो पकवान को हरियाली के किसी भी प्रकार से पूरक किया जा सकता है।







वह कोरियाई में व्यंग्य से: एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा



वह - यह एक देशी कोरियाई डिश है, जो,इतिहासकारों के बयान के मुताबिक, कन्फ्यूशियस खुद बहुत शौक था। समय के साथ, यह व्यापक लोकप्रियता प्राप्त की और न केवल पेटू कोरियाई के प्यार को जीत लिया, बल्कि यूरोप के भीड़ भरे निवासियों पारंपरिक हेजेज पोलोक, टूना या मैकेरल से बनाए गए थे खाना पकाने के दौरान, मछली को गर्मी उपचार के अधीन नहीं किया गया था, लेकिन केवल मसालेदार था, जो स्लाविक खाना पकाने के लिए कुछ असामान्य था।



आज, यहां तक ​​कि मांस - वील या भेड़ का बच्चा - पकवान के लिए प्रयोग किया जाता है, लेकिन कोरियाई में स्क्वीड से मुर्दा सबसे बड़ी सफलता का उपयोग करता है।





आवश्यक सामग्री:




  • विद्रूप - 1,5 किलो


  • कोरियाई में गाजर - 200 ग्राम


  • जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर


  • लहसुन - 6-7 दांत


  • सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच


  • तालिका सिरका - 2 बड़े चम्मच


  • तिल, जमीन धनिया और नमक - प्रत्येक 0.5 टीएसपी


  • चीनी - 0,3 चम्मच


  • लाल मिट्टी का काली मिर्च




चरण-दर-चरण अनुदेश




  1. स्क्वीड पिघलना, मसाले के साथ नमकीन पानी उबलते हुए उबालें और फिल्म को ध्यान से हटा दें।


  2. शवों को ठंडा करने की अनुमति दें, ठीक स्लाइस काट लें और उन्हें एक गहरी कटोरे में डाल दें।


  3. एक छोटे से भट्टी पर लहसुन के लहसुन को पीस लें। एक फ्राइंग पैन में तेल से पहले गरम करें। जब यह कड़कना शुरू होता है, लहसुन, नमक, चीनी और तिल के बीज डालें आग कम करने, हर समय सरगर्मी, धनिया, सिरका और सोया सॉस जोड़ें।


  4. जब अचार एकरूप और हल्के हो जाता हैउन्हें मोटा होना, उन्हें व्यंग्य डालना, लाल मिर्च के साथ छिड़के और एक लकड़ी के रंग के साथ बहुत अच्छी तरह से मिलाएं। कोरियाई में एक ही क्षमता गाजर रखो और पकवान फिर से हलचल।


  5. फ्रिज में 4-6 घंटे के लिए रखो, ताकि समुद्री भोजन अच्छी तरह से मसालेदार सॉस के साथ भिगो। मेहमानों को एक प्रभावी, मूल और संतोषजनक नाश्ता के रूप में तैयार डिश पेश किया जाता है।




हम "घर पर खाएं" श्रृंखला से विषय पर वीडियो देखते हैं:



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