मशरूम के साथ व्यंग्य
पूर्वी व्यंजन हमें इसके साथ आकर्षित करता हैविदेशीयता। हमारे लिए जापानी और चीनी व्यंजन अब कोई जिज्ञासा नहीं हैं - उन्हें कई रेस्तरां में भी इस्तेमाल किया जा सकता है और यहां तक कि घर पर पकाना भी। हम आपको एक विदेशी व्यंजन तैयार करने की पेशकश करते हैं, जिसमें से नुस्खा श्रीलंका के द्वीप से आया था - मशरूम के साथ व्यंग्य.मशरूम के साथ व्यंग्य
मशरूम के साथ व्यंग्य के दो सर्विंग्स तैयार करने के लिए, हमें इस तरह की सामग्री की आवश्यकता है:
मध्यम आकार के स्क्वीड शव - 2 पीसी
मशरूम - 100 ग्राम
प्याज - 1 पीसी
टमाटर - 1 पीसी
लहसुन - 4-5 दंत चिकित्सा
मिर्च मिर्च - 4-5 फली
वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच
मछली सॉस (हम-प्लाइ) - 2-3 चम्मच
सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच
चूने के रस - 1 बड़ा चम्मच
ग्लूटामेट सोडियम - 1 चम्मच
चीनी - 1 चम्मच
धनिया - 1 बीम
स्क्वड्ड के मरीजों को साफ किया जाता है, अच्छी तरह से धोया जाता है,तार को हटा दें (चिरायतापूर्ण छड़ी) और टुकड़ों में कटौती। 5-7 मिनट के लिए हम उबले हुए पानी में स्क्वीड्स डालते हैं, फिर गर्मी से हटा दें, कुल्ला करें और पानी की नाली दें। मशरूम भी मेरा हैं, साफ है, हम 5 मिनट के लिए उबलते पानी डालते हैं और इसे नाली देते हैं। हम प्याज और टमाटर को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटते हैं, और मोर्टार में लहसुन और मिर्च का काली मिर्च काटते हैं।
वनस्पति तेल एक फ्राइंग पैन में गरम किया जाता है,हम एक छोटी सी आग पर 5 मिनट के लिए फ्राईिंग पैन और भूनें डालते हैं, लगातार चलते रहते हैं। प्याज जोड़ें, हल्के ढंग से चलो और टमाटर जोड़ें। प्याज और टमाटर के साथ कालीयार को हल्के से भूनें, मछली और सोया सॉस और चूने का रस डालना, चीनी और सोडियम ग्लूटामेट जोड़ें।
थोड़ी देर के लिए भूनें, लगातार सरगर्मी। फिर पैन को मशरूम जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं, 5 मिनट के लिए लहसुन और मिर्च और भूनें डाल दें। आग से फ्राइंग पैन निकालें, बारीक कटा हुआ कैलेंटा और मिश्रण जोड़ें।
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