कैसे कोरियाई में स्वादिष्ट ज़ोचीनी खाना बनाना है?
हमारी मेज पर लहसुन - सबसे लोकप्रिय में से एकसब्जियों। वे कम कैलोरी हैं, लेकिन एक ही समय में कई विटामिन और पोषक तत्व होते हैं। इनमें से, आप भविष्य के लिए कई अलग-अलग व्यंजन बना सकते हैं। आप, निश्चित रूप से, कोरियाई में ज़ोकोनका बनाने की कोशिश नहीं की, कोशिश करें और आप अपने मेहमानों को एक स्वादिष्ट नाश्ते के साथ आश्चर्यचकित कर सकते हैं। विशेष रूप से उन लोगों के लिए उन स्नैक्स को पसंद करेंगे जो एक तेज़ और मसालेदार पसंद करते हैं
- कोरियाई में मसालेदार लहसुन;
- कोरियाई में सर्दियों के नारियल के लिए संरक्षित।
नुस्खा 1: कोरियाई में मैरीनेट
यह सलाद प्रकाश और पोषक है। मसालों और मसालों की प्रचुरता के कारण, इसमें एक रसीला द्वीप स्वाद और सुखद सुगंध है। कोरियाई में सर्दियों के नारियल में मसालेदार, आप मेज पर, या तो मांस व्यंजन के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश के रूप में या एक स्वादिष्ट ठंडा नाश्ता के रूप में सेवा कर सकते हैं।
आवश्यक सामग्री:
- एक प्रकार का वृक्ष मध्यम आकार - 4 पीसी
- लाल घंटी काली मिर्च - 1 पीसी
- पीला घंटी काली मिर्च - 1 पीसी
- प्याज मध्यम आकार - 1 पीसी
- गाजर - 3 पीसी
- लहसुन - 4 लौंग
- तिल के बीज - 2 चम्मच
- तिल का तेल - 1 बड़ा चम्मच एल।
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच एल।
- लाल भूरे मिर्च - 2 चम्मच
- सिरका - 2 चम्मच
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच एल।
- वनस्पति तेल - आधा कप
- काली जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
- नमक - स्वाद के लिए
तैयारी की विधि:
इस व्यंजन का पारंपरिक संस्करण नहीं हैत्वचा को शुद्ध करता है कोरियाई में उस्क्रीनी खाना पकाने के लिए आम तौर पर मजबूत और युवा सब्जियां, आकार में छोटे होते हैं। तो, हम खाना बनाना शुरू करते हैं
सब्जियों को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और बहुत कटनी चाहिएपतली हलकों उसके बाद, थोड़ा सा नमक के बाद, कुछ घंटों के लिए प्रेस में रख दिया। वनस्पति तेल में पतले प्याज के छल्ले और भूनें। बल्गेरियाई काली मिर्च पतली स्ट्रिप्स में काटें, और गाजर को ठीक धूल पर छिड़कें।
प्रेस से तीक्ष्ण प्राप्त करें, आवंटित मर्ज करेंरस। एक अलग कटोरे में, स्क्वैश, गाजर, प्याज, मिर्च और बारीक कटा हुआ लहसुन मिलाएं। सब्जियों के मिश्रण मिश्रण, शेष सामग्री, सिरका जोड़ने और फिर से हलचल। अंत में, स्वाद के लिए थोड़ा नमक जोड़ें। इसके बाद, यह लगभग एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में पकाने के लिए डिश देने के लायक है।
मेज पर, एक आलू पकवान के साथ एक ठंडा नाश्ता के साथ सेवा।
पकाने की विधि 2: कोरियाई में सर्दियों के अचार में डिब्बाबंद
सर्दियों में डिब्बाबंद नारियल होगीअपनी तालिका के लिए एक अभिन्न और स्वादिष्ट अतिरिक्त। वे किसी भी पकवान को अधिक स्वादिष्ट बनाने में सक्षम हैं, क्योंकि उनके पास एक अद्भुत मसालेदार सुगंध और एक द्वीप स्वाद है। संरक्षण के लिए यह नुस्खा बहुत परेशानी की आवश्यकता नहीं है, और आपको कोरियाई में तथाकथित तेज डिब्बाबंद courgettes मिलता है।
आवश्यक सामग्री:
- ज़िचिनी मध्यम आकार - 2.5 किलो
- गाजर - 0,5 किलो
- प्याज - 0.5 किलो
- बड़े आकार के बल्गेरियाई मिर्च - 5 पीसी।
- लहसुन - 150 ग्राम
- डिल ग्रीन
- अजमोद साग
- अजवाइन काढ़ा
- हरा धनिया
अचार के लिए:
- दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच
- सिरका - 1 बड़ा चम्मच
- नमक - 2 बड़े चम्मच एल।
- कोरियाई गाजर के लिए मसाले
तैयारी की विधि:
सब्जियों को साफ और कुल्ला गाजर और लहसुन एक विशेष खट्टी, काली मिर्च बल्गेरियाई पर भट्ठी और पतले स्ट्रिप्स में प्याज काट। लहसुन के लहसुन और सभी पकाये हुए साग को पीसकर, कटा हुआ सब्जियों में जोड़ें और नारियल डालना जिसके परिणामस्वरूप द्रव्यमान पूरी तरह से हिलाओ और 3 घंटे के लिए छोड़ दें, ताकि उकेचिनी का मिश्रण और मरीन किया जा सके। इस के बाद, बिलेट, कसकर बिछी, जार में अचार के साथ फैलता है, जार बाँधता है। रोल और एक अंधेरे और शांत जगह में जगह है।
तैयार डिब्बाबंद उबकनी लंच या उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है।
इन व्यंजनों की तैयारी के लिए, आपको सभी सलाहों का पालन करना चाहिए, क्योंकि जैसे ही पकवान के पास एक अनोखी रसीला स्वाद और सुगंध होगा, जो कोरियाई व्यंजनों के विभिन्न व्यंजन हैं।
