सर्दियों के लिए कद्दू के रिक्त स्थान एक कद्दू से जाम की एक तस्वीर के साथ व्यंजनों कैसे एक कद्दू सूखने और स्थिर करने के लिए
कद्दू उपयोगी पदार्थों का भंडार है ताजा रूप में यह सब्जी लगभग सभी सर्दियों में संग्रहीत किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको एक सूखा और शांत पर्याप्त कमरा चुनना होगा, अन्यथा कद्दू सड़ने और बिगड़ना शुरू कर देगा। यह सबसे अच्छा सूखा तहखाने या घर में एक unheated कमरे में संग्रहीत है। लेकिन हर कोई ताजा रूप में अपनी सुरक्षा के लिए आदर्श स्थिति प्रदान नहीं कर सकता है। यदि आपके पास उपयुक्त भंडारण की स्थिति नहीं है, तो आप सब्जी को रीसायकल कर सकते हैं। सर्दियों के लिए कद्दूयां कटाई के लिए व्यंजनों के बारे में और हमारे लेख में चर्चा की जाएगी। आप जानेंगे कि कैसे फ्रीज करना, कद्दू को सूखना और नींबू के साथ एक स्वादिष्ट जाम को कैसे पकाना।
सर्दी के लिए एक कद्दू को फ्रीज कैसे करें, एक नुस्खा
क्या यह एक कद्दू को स्थिर करना संभव है? क्यों नहीं? सर्दियों में, जमे हुए उत्पाद का उपयोग पहले पाठ्यक्रमों (उदाहरण के लिए, सब्जियों या क्रीम सूप्स) के लिए किया जा सकता है, और दूसरा (रगआउट, मैश्ड आलू, कैसरोल)।
चरण-दर-चरण अनुदेश
सर्दी के लिए एक सब्जी को फ्रीज करने के लिए यह आवश्यक है:
सावधानी से धो लो;
क्वार्टर में कटौती;
छील;
छोटे क्यूब्स में कटौती;
एक सिलोफ़न बैग में एक परत में गुना और एक फ्रीज़र (अधिमानतः तेजी से ठंड के एक शेल्फ पर) में डाल दिया;
शुरुआती ठंड के बाद, अंतरिक्ष को बचाने के लिए टुकड़े को अधिक दृढ़ता से जोड़ दिया जा सकता है। इस प्रकार, वे एक कॉम में "एक साथ रहना" नहीं करते हैं और पूरी तरह से एक-दूसरे से अलग हो जाएंगे।
सर्दी के लिए एक कद्दू को कैसे सूखे, एक नुस्खा
सर्दियों के मौसम के लिए एक कद्दू रखने का एक और सरल और प्रभावी तरीका यह सूखाना या पकाना, तथाकथित चिप्स कार्रवाई का एल्गोरिथ्म ठंड के लिए नुस्खा के समान है।
चरण-दर-चरण अनुदेश
फल धो लो और छील;
पतले स्लाइस में कटौती;
ड्रायर में सूखी
कृपया ध्यान दें: शुष्क कद्दू की सिफारिश मध्यम पर ड्रायर मेंतापमान (लगभग 50 डिग्री सेल्सियस) यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि स्लाइस अंधेरे नहीं हैं यदि वे सभी को गहरा करना शुरू किया, तो आपको सुखाने का तापमान कम करना चाहिए। इस उत्पाद को एक परत में रखना, इस प्रकार, सुखाने की गुणवत्ता में वृद्धि होगी और निर्दिष्ट प्रक्रिया के लिए समय कम होगा। चिप्स प्राप्त करने के लिए, सुखाने की प्रक्रिया थोड़ा विस्तारित होती है, स्लाइस की नाजुकता प्राप्त करना आवश्यक होता है, ड्रायर को बंद कर देता है, और सब्जी को तब तक छोड़ देता है जब तक कि यह पूरी तरह से ठंडा न हो।
सूखे कद्दू को स्टोर करने के लिए लिनन में सिफारिश की गई हैअंधेरे कमरे में ढक्कन के नीचे पाउच या ग्लास जार। यदि आप कद्दू के चिप्स से सूप खाना बनाना चाहते हैं, तो आपको उन्हें पहले से सोखने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन दूसरे कोर्स में जोड़ने के लिए, भिगोने आवश्यक है।
नींबू के साथ कद्दू जाम, तस्वीर के साथ नुस्खा

कई लोग कॉरिन्ज को केवल पोरिइंड्स के लिए उपयुक्त मानते हैं, मेंचरम मामले में - पहला या दूसरा कोर्स लेकिन दलिया - यह बहुत उबाऊ है! एक उज्ज्वल धूप कद्दू के लायक और अधिक है वह अच्छी तरह से डेसर्ट की रानी हो सकती है। कैसे मिठाई के रूप में सर्दियों के लिए एक कद्दू रखने के लिए? क्या मिठाई सूखा से बनाया जा सकता है? हम आपके लिए नुस्खा खोलेंगे, नींबू के साथ एक कद्दू जाम कैसे करें इस कद्दू जाम की तैयारी में 20 से अधिक मिनट नहीं लगेगा।

आवश्यक सामग्री:
लुगदी गूदा - 1 किलो;
चीनी - 1 किलो;
नींबू - 1 टुकड़ा;
एक स्वादिष्ट - 1 पाउच;
पानी - 1 गिलास
चरण-दर-चरण अनुदेश
मेरा और सब्जियों का काटा टुकड़ों का आकार और आकार व्यक्तिगत वरीयताओं पर निर्भर करते हैं, आप इसे बड़े कर सकते हैं, आप पतले कर सकते हैं इसके अलावा, नींबू को धोकर काट लें।
हम कद्दू और नींबू पीसते हैं यह गठबंधन फ़सल काटने की मशीन के साथ सबसे सुविधाजनक रूप से किया जाता है। अगर सही जाम प्राप्त करने की इच्छा होती है, तो नींबू छीलना बेहतर होता है और उसके बाद मांस को पीसने के लिए बेहतर होता है।
परिणामस्वरूप द्रव्यमान के लिए एक गिलास पानी जोड़ें और इसे आग पर रखें।
ध्यान दें! सब्जियों की जलन के आधार पर पानी की मात्रा को नियंत्रित किया जाता है। यदि जूस की सतह की बूंदों पर कटौती हुई है, तो आपको आधा गिलास पानी जोड़ने की जरूरत है।
परिणामी मिश्रण में, चबाने वाली गम, चीनी में डालें, इसे उबाल लें और कम गर्मी से लगभग 3-5 मिनट तक खाना खाएं।
कद्दू से जाम का चम्मच निष्फल जार में और उन्हें काग डालें। कद्दू मिठास आप सभी सर्दियों कृपया होगा!













