बिर्च एसएपी, स्वादिष्ट और असामान्य व्यंजनों से क्वास हम कई व्यंजनों पर बिर्च एसएपी पर क्वास तैयार करते हैं

रोटी के साथ बिर्च जूस से क्वास - नुस्खा

10 लीटर बिर्च का रस कंटेनर में डाला जाता है 200 ग्राम राई ब्रेडक्रंब पूर्व-तैयार टिशू बैग में रखी गई हैं। बैग एक लंबी स्ट्रिंग के साथ बंधा हुआ है और बर्च एसएपी में चला जाता है। रस्सी का अंत बाहर होना चाहिए ताकि आप आसानी से बिस्कुट निकाल सकें। किण्वन प्रक्रिया आमतौर पर 48 घंटों के बाद शुरू होती है। उसके बाद, ओक छाल के 100 ग्राम, 300 ग्राम चेरी बेरीज, कई डिल उपजा कंटेनर में कटा हुआ होते हैं। यह सब ढक्कन के साथ कवर किया गया है। दो हफ्तों में बर्च क्वास तैयार हो जाएगा।

खमीर के साथ बर्च केवास के लिए नुस्खा

10 लीटर के भृंग के रस में ऊपर गरम होता हैenameled बर्तन 30-35C उसके बाद, ताजा दबाये हुए खमीर के 150 ग्राम में भंग हो जाते हैं। कंटेनर को ढक्कन के साथ बंद किया जाता है, 4-5 दिनों के लिए किण्वन के लिए एक शांत जगह में छोड़ दिया जाता है। उसके बाद, तैयार क्वास बोतलबंद और डिब्बाबंद हो सकता है

शहद और नींबू के रस के साथ बिर्च क्वास

फिर, ताजा उठाए गए बर्च के 10 लीटर ले लेंरस। इसे 4 बड़े नींबू के बाहर निचोषित रस में जोड़ा जाता है। इसी समय, 30 ग्राम शहद और ताजा खमीर के 50 ग्राम पेश किए जाते हैं। सब कुछ बदल गया है और बोतलबंद है उनमें से प्रत्येक में 3 काले किशमिश डाल आवश्यक है बैंकों को बंद कर दिया जाता है और 3 दिनों के लिए ठंडे स्थान पर भेज दिया जाता है। इस अवधि के बाद, बिर्च क्वॉल नशे में हो सकता है

जौ के साथ बर्च कवच

ताजा सन्टी का रस कैन पर डाला जाता है याओक बैरल, जो बेहतर है। रस में चीनी और थोड़ा किशमिश का स्वाद जोड़ा गया। प्रत्येक जार में आपको बर्च चिप्स डालनी है। यह पर्याप्त 3-5 टुकड़े होंगे, एक मैच का आकार। यह कव्से की निराशा को रोकने का एक अच्छा तरीका है एक सूखा फ्राइंग पैन में, हल्के भूरे रंग के रंग के लिए जौ अनाज भूनना आवश्यक है। भविष्य के क्वैस के लिए उन्हें रिकॉर्ड्स में 200 ग्राम अनाज प्रति 10 लीटर बर्च के रस में जोड़ दिया जाना चाहिए। बैंकों को ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है और किण्वन के लिए एक ठंडी जगह पर भेज दिया जाता है। कुछ दिनों में आप एक सुखद, सूख, कार्बोनेटेड पेय पी सकते हैं।

संतरे के साथ बिर्च क्वास

5 लीटर बर्च के रस में 5 पीसी की आवश्यकता होगी। संतरे। उत्तरार्द्ध को किसी भी तरह से छोटा किया जाना चाहिए जितना संभव हो सके। संतरे, 500 ग्राम चीनी, ताजा खमीर के 20 ग्राम, सूखे टकसाल या नींबू बाम की 10 ग्राम और भी बेहतर - यह सब सन्टी रस के एक कंटेनर में डाल दिया है। चीनी और खमीर पूरी तरह से भंग हो जाने तक सब कुछ हिलाओ। क्षमता दोहरी-परत एक जाली के साथ कवर किया और किण्वित क्वास के लिए 12 घंटे के लिए छोड़ दिया है। पेय, फ़िल्टर किया जाता है के डिब्बे या बोतलों में डाल दिया। प्रत्येक के लिए कुछ highs डाल की जरूरत है। एक ठंडे स्थान में संतरे वाला संगृहीत सन्टी क्वास।

सूखे फलों के साथ बर्च क्वास

इस पेय का स्वाद बहुत भिन्न हो सकता हैजिसके आधार पर सूखे फल का उपयोग किया जाएगा। आम तौर पर यह किशमिश, सूखे खुबानी, खरगोश, सूखे सेब, नाशपाती और यहां तक ​​कि कूल्हों का गुलाब भी होता है। छिड़क ताजा बर्च एसएपी कंटेनरों में बोतलबंद है प्रत्येक में यह सूखे फल जोड़ा जाता है आपको चीनी या खमीर डालने की ज़रूरत नहीं है किण्वन को सील कर दिया जाता है और कई दिनों तक किण्वन के लिए ठंडे स्थान पर छोड़ दिया जाता है।

यह दिलचस्प है कि कर्कश से बर्च का रस से लेकरयहां तक ​​कि उन लोगों को भी पसंद नहीं है जिन्होंने बर्च के रस को वास्तव में पीना पसंद किया लेकिन यह प्राकृतिक पेय बहुत उपयोगी है और सर्दियों के मौसम में compotes और रस के लिए एक योग्य विकल्प बन सकता है।