स्वादिष्ट मछली कटलेट

व्यंजनों की सूची:

1. मछली कटलेट "पारंपरिक"


2. तला हुआ प्याज के साथ मछली पैटीज


3. कॉटेज पनीर के साथ मछली कटलेट


4. डिब्बाबंद भोजन के साथ मछली कटलेट

पकाने की विधि संख्या 1 मछली कटलेट "पारंपरिक"

यह सरल और अक्सर तैयार विकल्पों में से एक है। अपनी पसंद के लिए किसी भी पट्टिका का उपयोग करें

आवश्यक सामग्री:

• फ़ैललेट - 500 ग्राम


• पोर्क चरबी - 80 ग्राम


• रोटी या पाव रोटी - 100 ग्राम


• वनस्पति तेल - 150 ग्राम


• दूध, नमक, मसाले, ब्रेडक्रंब

तैयारी की विधि:

1. एक मांस की चक्की के माध्यम से मोड़ करने के लिए पट्टिका और चरबी (जलाशीपन प्रदान करता है);


2. रोटी, लेकिन एक रोटी का एक टुकड़ा लेने के लिए बेहतर है, काट और दूध की एक छोटी राशि डालना;


3. थोड़ा निचोड़ करने के लिए मुलायम रोटी और अंडा के साथ भराई को भेजें;


4. अच्छी तरह से अपने स्वाद के लिए सब कुछ, नमक, काली मिर्च का मिश्रण करें और आप कटलेट बना सकते हैं;


5. फ्राइंग पैन को गरम करें, तेल में डालिये, रोटी पैन में कटलेट को आकार दें और उन्हें फ्राइंग पैन में फैलाएं;


6. सुनहरा भूरा होने तक भूनें और आप कोशिश कर सकते हैं।

पकाने की विधि संख्या 2 तला हुआ प्याज के साथ मछली पैटीज

यह एक अनूठा डिश है, जिसके लिए किसी भी मछली को उपयुक्त है, यहां तक ​​कि सबसे बोनी और सस्ते। फ्राइड प्याज एक विशेष स्वाद और सुगंध देते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• मछली - 700 ग्राम


• रोटी - 2 स्लाइसें


• अंडे - 2 टुकड़े


• प्याज - 2 टुकड़े


• चीनी ½ चम्मच


• तेल - 150 ग्राम


• दूध, नमक, काली मिर्च

तैयारी की विधि:

1. तेल में प्याज काट और तलना;


2. रोटी को नरम करने के लिए दूध में भिगोया जाना चाहिए;


3. एक मांस की चक्की के माध्यम से मछली और तला हुआ प्याज मोड़ो याद रखें, अधिक हड्डियां, अधिक बार इसे मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए;


4. भरने से पहले हम अन्य सभी सामग्री और मिश्रण भेजते हैं यदि आप रोटी के बजाय मीठा रोल का उपयोग करते हैं, तो आपको चीनी जोड़ने की आवश्यकता नहीं है;


5. कटलेट काटकर, उन्हें एक सॉस पैन में पानी के साथ डाल दिया और तैयार होने तक पकाना। मसाले और मसाले आपके विवेक में जोड़ते हैं

पकाने की विधि संख्या 3 कॉटेज पनीर के साथ मछली कटलेट

आप आश्चर्यचकित हैं कि कॉटेज पनीर के साथ कटलेट हो सकते हैं। लेकिन कुछ भी अजीब नहीं है, इसके अलावा, यह बहुत स्वादिष्ट और असामान्य है

आवश्यक सामग्री:

• पट्टिका - 800 ग्राम


• प्याज - 2 टुकड़े


• गाजर - 1 पीसी


• कॉटेज पनीर - 150 ग्राम


• दूध - 100 ग्राम


• अंडा - 1 टुकड़ा


• पाव रोटी - 200 ग्राम


• नमक, काली मिर्च, मसाले

तैयारी की विधि:

1. रोटी कटा हुआ है और दूध के साथ डाला;


2. पट्टिका और सब्जियां एक मांस की चक्की के माध्यम से मुड़ गईं;


3. प्राप्त बलमाट के लिए हम एक रोटी, अंडे, कॉटेज पनीर और मसालों के एक गूदा जोड़ें। आप ग्रीन्स का उपयोग भी कर सकते हैं, लेकिन यह आपके ऊपर है;


4. हम कंकण और फार्म कटलेट मिश्रण;


5. तैयार होने तक कम गर्मी पर भूनें। वैसे, यह क्रस्ट अधिक खस्ता और सुनहरा था, या तो एक मंगा में या ब्रेडक्रंब में उन्हें रोल करें।

पकाने की विधि संख्या 4 डिब्बाबंद भोजन से मछली कटलेट

यह एक "सस्ता विकल्प" है, लेकिन बहुत हल्का और तेज़, और सबसे महत्वपूर्ण - स्वादिष्ट

आवश्यक सामग्री:

• तेल में कैन्ड - 1 पीसी


• अंडे - 4 टुकड़े


• मंगा - 7 बड़े चम्मच एल।


• प्याज - 2-3 टुकड़े


• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच एल।


• नमक, सोडा, मसाले

ग्रेवी के लिए:

• गाजर - 1 पीसी


• टमाटर पेस्ट - 3 बड़े चम्मच एल।


• प्याज - 2 टुकड़े


• वनस्पति तेल

तैयारी की विधि:

1. एक कांटा के साथ डिब्बाबंद भोजन एक सूप के बिना एक जार से बाहर निकलते हैं, इसे एक प्लेट में डालकर अच्छी तरह से गूंधते हैं;


2. बारीक काट प्याज;


3. सभी खाद्य पदार्थों को एक साथ मिलाएं और मानके को सूखने के लिए लगभग 30 मिनट तक खड़े रहें;


4. ग्रेवी तैयार करें: प्याज काट लें, गाजर तेल में बड़े भट्टी और भून पर रगड़ें;


5. अंत में हम 2-3 मिनट के लिए टमाटर का पेस्ट, नमक और मसाले और स्टू डालें;


6. हम सीधे तैयार करने के लिए आगे बढ़ सकते हैं: छोटे भागों में चम्मच एक भूसी परत तक गरम तली हुई पैन और भून पर कीमा बनाया हुआ मांस डाल;


7. एक सॉस पैन में कटलेट को गुना, ग्रेवी की परतों के साथ बारी बारी से, और 20 मिनट के लिए स्टू। वे गर्म और ठंडे दोनों परोस सकते हैं, भाग के बाहर 20 टुकड़े आते हैं।

मछली पैटी भी ओवन, भुने हुए और ग्रील्ड में पकाया जा सकता है। तो, प्रिय गृहिणियों, अपने पसंदीदा नुस्खा चुनें और स्वादिष्ट और उपयोगी व्यंजन कृतियों के साथ अपने प्रियजनों को खुश कर दें।