अतुलनीय जिगर चॉप्स खाना पकाने: नुस्खा

यकृत से कटलेट: एक नुस्खा

यह सबसे लोकप्रिय नुस्खा है यह बीफ जिगर का उपयोग करता है एक फ्राइंग पैन में मक्खन में कटलेट भूनें, जैसे घिसने।

सामग्री:

• 
  बीवर के जिगर - 500 ग्राम


• 
  गाजर - 100 ग्राम


• 
  प्याज - 200 ग्राम


• 
  अंडा - 1 टुकड़ा


• 
  आटा - 100 ग्राम


• 
  नमक


• 
  काली मिर्च


• 
  हरियाली

तैयारी की विधि:

1. 
   मांस की चक्की जिगर और सब्जियों पर स्क्रॉल करना;


2. 
   नमक और मसाले, अंडे और आटा जोड़ें। एक पतली भराई प्राप्त करें;


3. 
   कैसे जिगर cutlets बनाने के लिए बस पूछो? गरम फ्राइंग पैन पर वनस्पति तेल और लडल डालना - जिगर का मिश्रण पैनकेक की तरह भून;


4. 
   तैयार-से-सेवा वाला डिश किसी भी साइड डिश के साथ परोसा जाता है, लेकिन मैश्ड आलू और भुना हुआ दलिया बहुत उपयुक्त हैं।

ओवन में हेपेटिक कटलेट

ओवन में जिगर बिस्कुट पकाने के लिए बहुत आसान है, क्योंकि आपको फ्राइंग के लिए समय बर्बाद नहीं करना पड़ता है। इसके अलावा, वे कम कैलोरी हैं

सामग्री:

• 
  बीवर के जिगर - 500 ग्राम


• 
  आलू - 100 ग्राम


• 
  प्याज - 200 ग्राम


• 
  जई का आटा - 1 बड़ा चम्मच


• 
  पनीर से जुड़े - 100 ग्राम


• 
  नमक


• 
  काली मिर्च


• 
  रोटी के टुकड़ों

तैयारी की विधि:

1. 
   जिगर, प्याज, कच्चे आलू और पीसने का आटा;


2. 
   दानेदार पनीर को जोड़ने के लिए जमीन में;


3. 
   हम कटलेट बनाते हैं और उन्हें ब्रेडक्रंब में उखड़ जाती हैं, दलिया के गुच्छे अधिक तरल अवशोषित कर लेते हैं;


4. 
   एक ग्रीक पका रही शीट पर फैल गया और 20 मिनट के लिए ओवन भेजा।


5. 
   गार्निश और जड़ी-बूटियों के साथ पोशाक कटलेट की सेवा के लिए तैयार

हेपेटिक कटलेट, टिप्स:

• 
  पोल्ट्री और गोमांस का एक ताजा जिगर चुनें पोर्क भी फिट हो सकता है, लेकिन अगर कोई गंध नहीं है आमतौर पर सूअर का मांस जिगर एक बहुत मजबूत विशिष्ट गंध है, जो आपके सभी प्रयासों को नकार देगा;


• 
  हंस या चिकन सबसे अच्छा विकल्प है, लेकिनसबसे लोकप्रिय और उपलब्ध बीफ़ एक चिकन यकृत चुनते समय, याद रखें कि कुछ पोल्ट्री खेतों मानवीय स्वास्थ्य के लिए हानिकारक दवाओं पर मुर्गियां बढ़ती हैं;


• 
  उपउत्पादक खान, हम फिल्म और सभी नलिकाओं को हटा देते हैं - वे अभी भी उन में पित्त हो सकते हैं;


• 
  कट टुकड़े एक मांस की चक्की में मुड़ या एक ब्लेंडर में कटा हुआ किया जा सकता है;


• 
  1 से 3 के अनुपात में, यकृत चोंच में प्याज जोड़ने के लिए आवश्यक है;


• 
  यदि रोस्टिंग के दौरान आप खाना नहीं बना सकेउन्हें पूरी तरह से परिपक्व होने के लिए, फिर कटलेट को 150 मिनट के तापमान पर ओवन में 20 मिनट के लिए रखें या 10 मिनट के लिए हाई पावर पर माइक्रोवेव में रखें;


• 
  असफल बिना नसों, फिल्मों और बड़े जहाजों के जिगर को दूर करने के लिए आवश्यक है;


• 
  आपको चिकन जिगर के साथ सावधान रहने की जरूरत है। आधुनिक निर्माता अक्सर हार्मोन, एंटीबायोटिक दवाओं और हानिकारक additives के सभी प्रकार जब चिकन बढ़ते का उपयोग करें;


• 
  डिश के एक अधिक आहार संस्करण तैयार करने के लिए, आपको सबसे पहले कटलेट को हल्के ढंग से भूनने की ज़रूरत है, और फिर स्टीमर में खाना पकाने को जारी रखें।

स्वास्थ्य के लिए खाएं!