बेक्ड ट्राउट
आने वाले वर्ष का प्रतीक खरगोश या बिल्ली है इन दोनों जानवरों को तंग करने के लिए, पूरी तरह उपयुक्त बेक्ड ट्राउट, चूंकि बिल्लियों मछली की बहुत पसंद करते हैं, और खरगोश हरी, मिठाई काली मिर्च और नींबू स्वाद लेगा, जो इस पकवान का भी हिस्सा है।बेक्ड ट्राउट
पन्नी में पका हुआ ट्राउट तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
- 1.5 किलो रेडबो ट्राउट
- 1 बड़ा चम्मच एल। वनस्पति तेल
- अजमोद का एक छोटा सा गुच्छा
- डिल का एक छोटा सा गुच्छा
- 1 नींबू
- विभिन्न रंगों के 2 मिठाई मिर्च
- बड़े नमक और हौसले से जमीन का काली मिर्च - स्वाद के लिए
मछली को धोएं, आंतों को दूर करें और गलियों को हटा दें। फिर ट्राउट को फिर से कुल्ला और एक साफ तौलिया के साथ सूखा। दो परतों में पकाई के लिए पन्नी को मोड़ो, उस पर अजमोद रखो, फिर ट्राउट ताजे जमीन का काली मिर्च और अंदर और बाहर के बड़े नमक के साथ मछली का मसाला रगड़ें।
नींबू को धो लें, नींबू के रस का आधा भाग लें। हौसले से निचोड़ा हुआ नींबू का रस, वनस्पति तेल से मिलाया जाता है, इस मिश्रण ट्राउट के साथ कवर और 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें। हलकों में नींबू के दूसरे छमाही में काट लें, फिर प्रत्येक सर्कल को आधा में काटें। ट्राउट (कोण 45 डिग्री) के एक तरफ एक छोटे से कट करें और उन्हें नींबू का एक टुकड़ा डालें।
सूखा, सूखे, सूखा, और सूखा के सागों को काट लेंमछली के साथ उसके पेट भरें फिर एक नींबू डालें, जिस से आपने रस को दबा दिया। पन्नी के किनारों को उठाने के बाद, यह तय करें कि फ़ॉइल के साथ सभी पक्षों से मछली को बंद करना अच्छा है। ट्राउट 35-40 मिनट के लिए 180-190 डिग्री सेल्सियस के लिए preheated में पकाया जाता है। जब बेकिंग समाप्त हो जाती है (पकाये जाने से लगभग 10 मिनट पहले), हल्के भूरे रंग के मछली को पन्नी खोलें।
सलाद के पत्तों पर ट्राउट रखो बीज से मिठाई काली मिर्च निकालें, कुल्ला और पतले स्ट्रिप्स में काटें। उन्हें ट्राउट के साथ सजाने और मेज पर काम करते हैं।
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