सबसे नाजुक दही पुलाव सबसे स्वादिष्ट व्यवहार के लिए नुस्खा है
कॉटेज पनीर सबसे उपयोगी में से एक हैप्रोटीन और विटामिन में समृद्ध उत्पाद इससे व्यंजन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हो सकते हैं, मुख्य बात यह जानना है कि उन्हें कैसे ठीक से खाना बनाना है कॉटेज पनीर पुलाव एक बर्तन है जो अपनी नाजुक बनावट, स्वाद और सुगंध में समृद्ध है। व्यंजनों की महिमा और रसदारी को प्राप्त करने के लिए, आपको खाना पकाने के नियमों को जानना होगा। पुलाव को चिपचिपा नहीं होना चाहिए और एक साथ अटक जाना चाहिए।
कॉटेज पनीर नरम और बारीक हो सकता है। उत्तरार्द्ध से भी, आप एक ब्लेंडर या मिश्रक के साथ एक असली क्रीम बना सकते हैं। कैसरोल अलग-अलग हो सकते हैं और हर स्वाद के लिए: ताजे फल, जामुन या सूखे फल से मिठाई; आलू, जैतून और साग के साथ अनूदित। पहला प्रकार बच्चों के लिए नाश्ते के लिए या मिठाई के लिए जितना संभव हो उतना अच्छा है सबसे स्वादिष्ट भोजन पहले ही ठंडा है। खट्टे फल के अलावा सभी के लिए ताजा फल उपयुक्त है उन्हें परतें रखी जा सकती हैं या फिर दही द्रव्यमान में हस्तक्षेप कर सकते हैं। रसदार फल पहले तेल में आज़माएं
आप कॉटेज पनीर से एक आटा के साथ पुलाव बना सकते हैं, औरआप कर सकते हैं - बिना इसमें काफी व्यंजन हैं, दोनों आहार और प्रकाश, और अधिक कैलोरी यदि आप आटा के अलावा के साथ खाना बनाना चाहते हैं, तो इससे पहले कि आप मांस की चक्की में पनीर स्क्रॉल करने की आवश्यकता है। इस तरह से डिश एक महिमा और मात्रा देंगे सूखे फल का उपयोग करते समय, उन्हें नरम करने के लिए पहले पानी में भिगोना चाहिए।
आज हम मैक्सिकन में एक बहुत ही असामान्य और विदेशी पुलाव तैयार करेंगे।
मैक्सिकन कॉटेज पनीर पुलाव के लिए पकाने की विधि
सुन्दरता से स्वादिष्ट पकवान,मार्शमोलो या पेस्टिल की याद दिलाती है कॉटेज पनीर का स्वाद लगभग श्रव्य नहीं है। मलाईदार कारमेल और खाद्य पदार्थों का मिश्रण (उदाहरण के लिए, मदिरा की सुगंध के साथ) डिश वास्तव में एक दिव्य स्वाद देता है! स्वाद से नींबू छील रंग और यह मूल बनाता है।
ऐसा लगता है कि ऐसा चमत्कार मुश्किल हैखाना बनाना हालांकि, यह मामला नहीं है। यह प्रक्रिया बहुत सरल है, लेकिन कारमेल को पकाने के लिए यह थोड़ा असामान्य हो सकता है। यहां मुख्य बात यह सुनिश्चित करना है कि तरल बहुत अधिक लुप्त हो जाए। उस घटना में जो उसने किया था, आपको अधिक दूध जोड़ने की जरूरत है।
आवश्यक सामग्री:
- कॉटेज पनीर - 0,5 किलो
- बाष्पीकृत दूध - 200 ग्राम
- अंडे - 3 टुकड़े
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच एल।
- स्टार्च - 1 पूर्ण टीएसपी
- नींबू छील, वेनिला
- स्वादिष्ट सार
- मक्खन - 30 ग्राम
- चीनी - 70 ग्राम
- दूध - 5 बड़े चम्मच एल।
तैयारी की विधि:
- पर्याप्त तक मिक्सर के साथ अंडे को हरा देंमोटी फोम कॉटेज पनीर, नींबू का रस, स्टार्च, गाढ़ा दूध जोड़ें और थोड़ा सा छिड़क दें। इसके अलावा वेनिला का एक छोटा सा (चाकू की नोक पर सचमुच) डाल दिया। चिकनी जब तक मिश्रक के साथ पूरे मिश्रण को सचेत करें;
- कारमेल तैयार करने के लिए जाना पानी के बर्तन में मक्खन पिलाया या लोहे के बर्तन में आग लगने पर। बेकिंग ट्रे को लुब्रिकेट करें जिसमें आप सेंकना करेंगे। शेष तेल में चीनी डालो और इसे वापस स्टोव पर भेजें। जब आप देखते हैं कि द्रव्यमान थोड़ा रंग बदलता है और गहरा हो जाता है, तो तुरंत पैन बढ़ाएं और इसे स्टोव पर रखें। फिर दूध डालना और उसी स्थिति में, जब तक चीनी घुल न हो तब तक इसे पकड़ो;
- चीनी के साथ ग्रेन्युल छिड़कें ध्यान रखें कि पुलाव बहुत दृढ़ता से बढ़ेगा, यही कारण है कि आपको उच्च पक्षों के साथ पकाई ट्रे की आवश्यकता होती है। फार्म में पहली कारमेल डालो, और फिर कॉटेज पनीर बड़े पैमाने पर। ओवन को लगभग एक घंटे के लिए एक ओवन में गरम किया जाना चाहिए। लेकिन, शायद, यह 40 मिनट के लिए पर्याप्त होगा, इसलिए इसे अक्सर जांचें;
- पुलाव ओवन से बाहर ले जाओ और तुरंत दीवारों के माध्यम से एक तेज चाकू खींचना एक प्लेट के साथ कवर, मोड़ो और सेवा करें
डिश तैयार है! इसे इसके अलावा सजाया नहीं जा सकता, क्योंकि कारमेल बहुत अच्छा और स्वादिष्ट लग रहा है। लेकिन अगर आप अधिक त्यौहारों को दिखाना चाहते हैं, तो आप जामुन या कटा हुआ फल का उपयोग कर सकते हैं। स्वास्थ्य के लिए खाएं!
युक्ति: यदि कॉटेज पनीर बहुत रसदार है, तो इसे एक कोलंडर में रखा जाना चाहिए ताकि यह ढेर हो। आप धुंध के माध्यम से भी निचोड़ कर सकते हैं
