पिज्जा के लिए स्लिम आटा

1. जल्दी में पिज्जा के लिए स्लिम आटा


2. खमीर पिज्जा के लिए क्लासिक आटा

पकाने की विधि संख्या 1 जल्दी में पिज्जा के लिए स्लिम आटा

पिज्जा परीक्षण के लिए यह नुस्खा अलग हैआपको इसे रोल करने और आटा में अपने हाथों को गंदी नहीं करना पड़ता है, यह पेनकेक्स जैसी तरल बन जाता है, और सिर्फ आकार में डालता है बहुत सरल और सुविधाजनक तरीका है, और सबसे महत्वपूर्ण - तेजी से। लेकिन, दुर्भाग्य से, यह आटा कूटने के शास्त्रीय तरीके से बहुत दूर है।

आवश्यक सामग्री:

• आटा (उच्चतम ग्रेड) - 1.5 बड़ा चम्मच


• केफिर या कम वसा खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच


• चिकन अंडे - 2 टुकड़े


• बेकिंग सोडा - ¼ सेंट एल।


• नमक - स्वाद के लिए


• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल।

तैयारी की विधि

1. केफिर या खट्टा क्रीम में, अंडा, नमक, सोडा जोड़ें। सभी मिश्रित


2. हमने कटा हुआ आटा डाल दिया।


3. पांच मिनट के लिए मध्यम गति पर मिश्रक के साथ सब कुछ मिलाएं


4. वनस्पति तेल डालो और हाथ से झटका मारो।


5. तेल के साथ फार्म चिकनाई, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़क, ताकि पिज्जा आसानी से हटाया जा सकता है


6. हम 5-7 मिनट के लिए ओवन में डालते हैं180 डिग्री का तापमान इस चरण में मुख्य चीज आटा के साथ फार्म निकालना है, जब यह सूखी परत से ढंका है, लेकिन गुलाबी नहीं बनता है। सॉस के साथ सतह को चिकनाई करने के लिए और शीर्ष पर सामग्री डाल करने के लिए यह आवश्यक है


7. 150 डिग्री के तापमान पर 15 मिनट के लिए ओवन में उत्पाद डालें। और आपकी कृति तैयार है!

पकाने की विधि संख्या 2 खमीर पिज्जा के लिए क्लासिक आटा

पिज्जाइन (पिज्जा बनाने के लिए स्वामीइतालवी) एक खमीर आटा से एक आधार तैयार करने और जरूरी भट्ठी में, लकड़ी के साथ stoked। शास्त्रीय पिज्जा की तैयारी के सभी सिद्धांतों को निरीक्षण करना मुश्किल है, लेकिन आप असली खमीर आटा पकाना कर सकते हैं। खमीर पर पिज़्ज़ा के लिए सबसे अच्छा आटा पकाना सीखना, आधार की मोटाई को समायोजित करने के बाद, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि भले ही आप को भरने के साथ प्रयोग न करें, आपको एक पिज्जा मिलेगा

आवश्यक सामग्री:

• दूध - 1 बड़ा चम्मच


• सूखी खमीर - 50 ग्राम


• अंडा - 1 टुकड़ा


• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल।


• नमक - 1 चम्मच


• चीनी - 1,5 चम्मच। एल।


• आटा - 3 बड़े चम्मच

तैयारी की विधि

1. एक माइक्रोवेव ओवन या किसी अन्य तरीके से दूध गरम करें।


2. दूध में, सो खमीर और चीनी गिर जाते हैं, सब कुछ मिश्रण करें और धीरे-धीरे धीरे-धीरे सरगर्मी (यह मिक्सर के लिए अधिक सुविधाजनक है), आधा कप आटे जोड़ें।


3. एक और कटोरे में, नमक और जैतून का तेल के साथ अंडे को हराया।


4. दो कटोरे की सामग्री का मिश्रण करें और शेष आधा कप आटे को जोड़ें। ध्यान से सब कुछ मिश्रण करें और अपने हाथों से आटा गूंधो।


5. एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में एक नैपकिन के साथ कवर आटा छोड़ दें। यह करने के लिए धन्यवाद, यह लोचदार और कोमल हो जाएगा


6. आधार बाहर रोल और भरने फैल गया।

जैसा कि आप नुस्खा, पाक कला प्रौद्योगिकी से देख सकते हैंक्लासिक पिज्जा आटा मुश्किल नहीं है, लेकिन इसमें बहुत समय लगता है। लेकिन आधार का स्वाद बहुत शुद्ध और सुखद होगा, जैसे वास्तविक स्वामी। यह कुछ भी नहीं है कि वे खुद ही इटली में खाना बनाती हैं, जहां हर साल वे इस उत्सव को सरल लेकिन बहुत ही संतोषजनक और स्वादिष्ट पकवान के लिए समर्पित एक शानदार उत्सव रखते हैं।