Chokeberry Ashberry के गुण

अरोनिया ब्लैक-बेरी है, या बस चॉकबेरी - यह केवल 2 मीटर की एक छोटी झाड़ी की ऊंचाई। पहले से ही अगस्त के अंत में, चॉकबेरी की हरी बेरीजएक काले रंग की टिंट प्राप्त करना शुरू करते हैं, लेकिन सितंबर के आखिर में या अक्टूबर की शुरुआत में पूरी तरह से फल काटा। पहली ठंढ के बाद चॉकबेरी की जामुन का उसका स्वादिष्ट-मीठी स्वाद का अधिग्रहण किया जाता है।

काली पर्वत राख का जन्मस्थान उत्तर अमेरिका है। यूरोप में, आर्ोनिया केवल XVIII सदी में, और लगभग 100 वर्षों में रूस के क्षेत्र में आया था। और इस मामले में, खुशबू से पहले केवल माना जाता था सजावटी झाड़ीदार। सहमत है कि काले जामुन के साथ झाड़ी परलाल पत्ते की पृष्ठभूमि किसी भी बगीचे की आभूषण बन जाएगी। सच यह है कि भूख वाले पक्षियों ने जल्दी से आर्ोनिया खाया है, क्योंकि इसकी जामुन बहुत स्वादिष्ट हैं। पिछली शताब्दी की शुरुआत में केवल चॉकबेरी ऐशबेरी के उपयोगी गुणों पर ध्यान दिया है तब से, chokeberry aronia चिकित्सा में उच्च रक्तचाप के लिए दवाओं की तैयारी के लिए, और रंगों के उत्पादन के लिए इस्तेमाल किया गया है। और खाना पकाने में, अरोनिया भी लोकप्रिय हो गया। काले चेरी के जामुनों से वे मदिरा, टिंचर्स, लिकर, जूस और यहां तक ​​कि जैम पकाना भी तैयार करते हैं!

अब हम काले चोकबेरी के इस्तेमाल पर अधिक विस्तार से ध्यान केन्द्रित करते हैं। एरोनिया की जामियां न केवल एक असली भंडार हैं विटामिन, लेकिन सूक्ष्म और मैक्रो तत्व भी। काले chokeberry के फल में,विटामिन ए, समूह बी (बी 1, बी 2, बी 3 (या पीपी), B5, बी 6, B9, या फोलिक एसिड), सी, ई, कश्मीर और पी अधिकांश flavonoids के chokeberry, सराहना की टी। ई। पी विटामिन इस विटामिन के लिए दैनिक मानव जरूरत को पूरा करने के लिए पर्याप्त जामुन का केवल 1 ग्राम। इसके अलावा, विटामिन पी अच्छी तरह से जामुन में विटामिन सी की मौजूदगी की वजह से अवशोषित कर लेता है

चोकरीबेरी रौंस के जामुन में शरीर के लिए कई आवश्यक मैक्रोएलेटियां हैं। यह है पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम, फास्फोरस और सोडियम। इस तरह के ट्रेस तत्वों के बारे में मत भूलिए मैंगनीज, मोलिब्डेनम, बोरान, तांबा, फ्लोरीन, लोहा और आयोडीन, जो चॉकबेरी के फल में पाए जाते हैं। अन्य पदार्थों में जो चॉकबेरी आर्ोनिया की जामियां बनाते हैं, यह टैनिक पदार्थों को अलग करना संभव है (यह उनके कारण तीखा स्वाद)।

विभिन्न रोगों के इलाज के लिए चोकरीबेरी अस्बेरी के गुणों का उपयोग लंबे समय से किया गया है। लेकिन विशेष रूप से अच्छी तरह से खुद को chokeberry की बेरीज दिखा कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के रोगों के साथ: उच्च रक्तचाप, प्रारंभिक अवस्था एथेरोस्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप इसके अलावा, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने और गरीब रक्त संयमता के साथ aronia उपयोग के लिए अच्छा है।

चॉकबेरी आर्नी के जामुन के पास मूत्रवर्धक और choleretic गुण। पत्तियों से मृदा यकृत के काम को सामान्य बनाता है, जिससे पित्त के बेहतर उत्सर्जन में योगदान होता है।

रोग की रोकथाम के लिए सिफारिश की हैchokeberry Aronia जामुन ताजा का उपयोग करें। रखें ताजा जामुन बहुत लंबी हो सकती है, जैसा कि वे पदार्थ है कि जीवाणुओं के विकास को रोकने के होते हैं। आप भी कर सकते हैं शुष्क जामुन, फिर उनसे चाय काढ़ा करने के लिए। इस तरह के एक विटामिन पेय आप सर्दियों में avitaminosis से बचने में मदद मिलेगी।

लेकिन अभी भी भूल जाओ aronia में मतभेद है। एस्कॉर्बिक एसिड की बड़ी मात्रा के कारणकाली पर्वत राख के जामुन हाइपोटेंशन और एनजाइना पेक्टोरिस के लिए अनुशंसित नहीं हैं। जामुन के उपयोग में रक्त के थक्के बढ़ने में मदद मिलती है, और नतीजतन, रक्त के थक्कों का निर्माण। इसके अलावा, एक बीमार पेट अल्सर, ग्रहणी संबंधी अल्सर और जठरांत्र द्वारा जामुन की खपत को कम करना आवश्यक है। तीव्र बीमारी की अवधि के दौरान, यह काले अस्बेरी के जामुन खाने के लिए कड़ाई से मना किया जाता है।

और याद रखें कि कोई बात नहीं कैसे chokeberry उपयोगी है, हमेशा एक डॉक्टर से परामर्श करें, क्या यह तुम्हारे लिए संभव है और क्या मात्रा में चोकरी के जामुन खाने के लिए।