काले चोकेरी से जाम - फोटो के साथ सर्वश्रेष्ठ व्यंजन

ताज़ा चॉकबेरी से जाम पकाने के लिए - चित्रों के साथ एक कदम-दर-चरण नुस्खा

सवाल यह है कि ताज़ा होने से जाम कैसे लगाया जाएतस्वीर के साथ चरण-दर-चरण व्यंजनों द्वारा चोकरी रोरीन, वास्तव में युवा गृहिणियों के अलावा, खरीद मामलों में सक्षम नहीं है। अनुभवी ही - लंबे समय से सभी बारीकियों और खाना पकाने की बारीकियों का उल्लेख किया। उदाहरण के लिए, बड़ी मात्रा में चीनी की ज़रूरत होती है, जामुन की कड़वाहट को निष्क्रिय करना, या अतिरिक्त ब्लैंचिंग, घने त्वचा को नरम करना।

आवश्यक सामग्री

• 
  राख- 2 किलो


• 
  पीने के पानी - 200 मिलीलीटर


• 
  चीनी - 1,8 किलो

सर्दियों के लिए काले चॉकबेरी से पारंपरिक जैम पकाने पर एक तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

1. 
   काले chokeberry की परिपक्व जामुन ले लीजिए। पहली हिमपात के बाद भी, फसल पूरी नली के साथ फाड़ा जा सकती है, बिना किसी नारियल जामुन के डर से।


2. 
   टहनियों से सभी जामुन को ध्यान से हटा दें ठंडे चलने वाले पानी में फसल को कुल्ला। शीशेप्लोदुक को एक कोलंडर में कांच के सभी पानी में फेंक दें।


3. 
   दानेदार चीनी की सही मात्रा में लटकाएं पीने के पानी की आवश्यक मात्रा को मापें जामुन का आधा प्यूरी में एक ब्लेंडर के साथ संसाधित किया जाता है, दूसरी छमाही में आलू के भीड़ को दबाने से थोड़ा ज्यादा होता है।


4. 
   एक मोटी दीवार वाले सॉस पैन में मसला हुआ और पूरे रोवन मिलाएं। पानी जोड़ें और बर्नर पर कंटेनर रखें। मध्यम गर्मी के ऊपर एक फोड़ा को पहले से लाओ। सभी फोम को साफ करें


5. 
   निलंबित चीनी के उबलते द्रव्यमान में डालें। अच्छी तरह से जैम मिश्रण और इसे 30-40 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल।


6. 
   इस बीच, कंटेनर तैयार करें: सोडा समाधान में बैंकों को धो लें और उबलते पानी पर उबले हुए, 2-3 मिनट के लिए उबाल को कवर करें।


7. 
   ताजे काले चॉकबेरी से सुगंधित जाम, चित्रों के साथ हमारे कदम-दर-चरण नुस्खा के अनुसार पकाया जाता है, बाँझ जार में वितरित करता है और कसकर कवर के नीचे रोल करता है।


8. 
   शेष संरक्षण के साथ एक शेल्फ पर सर्दियों तक मिठाई बिलेट रखें। विशेष परिस्थितियों में, चॉकबेरी की आवश्यकता नहीं होती है

सेब और रूबर्ब के साथ चेरी जाम: वीडियो नुस्खा

पहली बार, काले चोकरी से लाया गया थासजावटी खेती के उद्देश्य के लिए दूर कनाडा। और यह केवल Michurin के प्रयासों के लिए धन्यवाद था कि काले चेरी के सभी उपयोगी गुणों का पता चला था, और पौधे की खेती की जाती थी। आज गृहिणियों के हजारों लोग अपने स्टॉक को सर्दियों के लिए रबरबंद और सेब के साथ जबरदस्त जैम के जाम जारों के बिना प्रतिनिधित्व नहीं करते हैं। ऐसी विनम्रता और मेहमान आश्चर्यचकित हो सकते हैं, और पूरे परिवार को कष्टप्रद रोगों से बचा सकते हैं।

जानें कि एक वीडियो नुस्खा में सेब और रेबर्ब के साथ ब्लैकबेरी से जाम कैसे बनाएं:

जाम "पाँच मिनट" नारंगी, अदरक और चेरी के पत्ते के साथ चॉकबेरी से बने होते हैं

बेशक, काले चेरी से जाम के उपयोग मेंयह संदेह करने के लिए आवश्यक नहीं है रोवन में अद्भुत गुण हैं, जिसका अर्थ है कि बिलिट्स विटामिन और खनिजों से भरे हुए हैं। लेकिन तैयार व्यंजनों का स्वाद विशुद्ध रूप से "प्रेमी के लिए" है। सीधे शब्दों में कहें, यह कड़वा-खट्टा-कड़वा है। सौभाग्य से, कई रोचक चालें हैं जिनके साथ उपयोगी संरक्षण स्वादिष्ट हो जाता है। नारंगी, अदरक और चेरी के पत्तों के साथ चॉकबेरी से बना जाम "पट्टिमिनुत्त" एक पूरी तरह से अलग साइड से खुलता है। इस रचना में बेरी की अधिकता नए चेस्ट से भरा है - चेरी, साइट्रस, मसालेदार अदरक

आवश्यक सामग्री

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  चेरी का फल - 1 किलो


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  चीनी - 1,3 किलो


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  नींबू का रस - 100 मिलीलीटर


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  नारंगी - 2 पीसी


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  ताजा अदरक - 15 ग्राम


• 
  चेरी पत्ते - 10 पीसी

अदरक, नारंगी और चेरी के पत्ते के साथ ब्लैकबेरी से "पांच मिनट" के चरण-दर-चरण खाना पकाने

1. 
   अधिक काले चॉकबेरी लीजिए, सर्दियों के लिए एक बेर "पाँच मिनट" बहुत ज्यादा नहीं होता है।


2. 
   अच्छी तरह से काले चेरी कुल्ला। चूंकि जाम लंबी गर्मी उपचार के माध्यम से नहीं चलेगा, इसलिए हानिकारक बैक्टीरिया की अधिकतम मात्रा को धोना बेहतर है।


3. 
   संतरे उबालने के पानी से छुटकारा पा रहे हैंमोम कोटिंग से सतह, मांस की चक्की के माध्यम से टुकड़ों में कटौती और मोड़। फिर ब्रश और इसी तरह रेवबर्न पीसें। नींबू के रस की सही मात्रा को मापें, कच्ची अदरक को भुनें।


4. 
   थोड़ा आलू के साथ जामुन को साफ करें एक गहरी सॉस पैन में धोया चेरी के पत्तों और बाकी सामग्री के साथ पर्वत राख को मिलाएं। 3-4 बार उबलते हुए 5 मिनट के लिए कुक।


5. 
   अंतिम चरण में, चेरी को हटा देंशीट, और अदरक और नारंगी के साथ काले चोकरी के जाम "पट्टिमिन्तुकु" बाँझ जार में पैक किया जाता है। टिन के ढक्कन के नीचे दीर्घा को रोल करें या प्लास्टिक के साथ इसे फ्रिज करें (फ्रिज में रखने के लिए)।

एक मांस की चक्की के माध्यम से सेब और रम के साथ काले चॉकबेरी से जाम

अस्बेरी राख से अद्भुत जाम,एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित और सेब और रम के साथ पकाया - एक घर के साथ असली दवा "प्राथमिक चिकित्सा किट।" ऐसी असामान्य विनम्रता आयोडीन की कमी, पित्ताशयदाह, जठरांत्र संबंधी विकार, तंत्रिका तंत्र की कमी, अस्थिर धमनियों का दबाव, गरीब पाचन आदि से दिखाया गया है। लेकिन सेब और रम (एक मांस की चक्की के माध्यम से) के साथ aronia से खुशबूदार जाम का आनंद लेने के लिए, यह बीमार होना जरूरी नहीं है यहां तक ​​कि मजबूत स्वास्थ्य होने के बाद, यह बेरी मिठाई और मीठे व्यंजनों के साथ अपने आप को लाड़ करना जरूरी है, इसके अतिरिक्त तैयार।

आवश्यक सामग्री

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  राख, ब्लैकबेरी - 1 किलो


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  सेब - 1 किलो


• 
  चीनी - 2 किलो


• 
  नींबू का रस - 100 मिलीलीटर


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  पानी - 1 बड़ा चम्मच


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  रम - 4 बड़े चम्मच


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  दालचीनी - 1 चम्मच

मांस की चक्की का उपयोग कर सेब और रम के साथ आर्बोरियल ऐशबेरी से जाम की चरण-दर-चरण की तैयारी

1. 
   चोकरी के जामुन टहनियों से दूर छीलकर और ठंडे पानी में कुल्ला। सेब भी कुल्ला और स्लाइस में टुकड़ा, कोर हटाने


2. 
   मांस की चक्की के माध्यम से मुख्य अवयवों को छोड़ें


3. 
   परिणामस्वरूप द्रव्यमान में, चीनी, नींबू का रस, दालचीनी पाउडर और एक गिलास पीने के पानी में प्रवेश करें। एक गहरी कटोरी या पैन में सभी सामग्री हलचल


4. 
   मध्यम गर्मी के ऊपर जाम को उबाल लें, शोर से सभी फोम को हटा दें। नियमित रूप से सरगर्मी, 20-30 मिनट के लिए खाना पकाना जारी रखें।


5. 
   आधे घंटे के बाद, कटोरे में आधा गिलास रम डालें विनम्रता हलचल और एक और 5-10 मिनट पकाना।


6. 
   300, 500 या 700 मिलीलीटर की क्षमता में ग्लास जार उबलते पानी से भरी हुई है। उबाल लें कैप लेड्स


7. 
   सेब और रम के साथ एक मांस की चक्की, कॉर्क के माध्यम से एक aronia के साफ कंटेनर जाम में पैक करें और नीचे की चोटी पर चढ़ो।


8. 
   सर्दियों तक एक स्थायी भंडारण स्थान पर मिठाई को शांत रखें

अगर सभी गर्मियों में शरद ऋतु के लिए उपहार पहले से ही तैयार हैंठंढा सर्दी, काले चेरी एकत्रित और प्रसंस्करण शुरू करते हैं सबसे उपयुक्त व्यंजनों को चुनें। जाम "पट्टिमिन्तुकु" को कुक, संतरे और ताजा अदरक के साथ मांस की चक्की के माध्यम से छूटे। सेब के साथ arugula से जाम रोल, जमे हुए जड़ी बूटी और चेरी पत्ती अतिरिक्त स्वादिष्ट बनाने का मसाला और स्वादिष्ट स्वादिष्ट बनाने की क्रिया पर लटकना मत करो, और आपके रोहन जाम केवल उपयोगी नहीं होगा, लेकिन यह भी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है