Aronia से जाम के लिए पकाने की विधि
एरोनिया ब्लैकबेरी के मौसम के बीच मेंसर्दियों के लिए जामुन तैयार करने का समय है आप चॉकबेरी, शराब, मदिरा के स्वादिष्ट टिंचर बना सकते हैं। और आप चॉकबेरी राख से जाम के जार में रोल कर सकते हैं। सोवियत देश का देश सर्दियों के लिए चॉकबेरी से स्वादिष्ट और सुगंधित जाम के लिए आपके व्यंजनों का हिस्सा होगा।
काला ऐशबेरी से जाम बहुत उपयोगी है, क्योंकियहां तक कि जामुन में गर्मी उपचार के साथ सभी उपयोगी गुण रहेंगे। यह तालु पर थोड़ी तीखा स्वाद लेता है, इसलिए घर का केक बनाने के लिए यह बहुत अच्छा है।
काले चॉकबेरी से जाम
यदि आप केवल जामुन से जाम बनाना चाहते हैंchokeberry, तो आप निश्चित रूप से इस नुस्खा का उपयोग करना चाहिए। तैयार जाम बेकिंग के लिए बहुत अच्छा है, और इसे चाय के साथ खाने के लिए बहुत स्वादिष्ट है
सामग्री:
1 किलो काली बेरी पहाड़ी राख
300 मिलीलीटर पानी
1.5 किलो चीनी
कुल्ला और जामुन उठाओ, सुनिश्चित करें किवे उपजी नहीं रह गए थे चीनी और पानी से सिरप तैयार करें अलग-अलग चोकरी के जामुन पर उबलते पानी डालना और उन्हें 10 मिनट के लिए छोड़ दें। तब पानी निकालें और गर्म सिरप के साथ जामुन डालना। इसलिए जामुन को 5-6 घंटे तक छोड़ दें। फिर उन्हें 7-10 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना। जाम को गर्मी से निकालें और इसे ठंडा होने दें। इस तरह से 3-4 भोजन में जाम तैयार करें, फिर जार पर इसे फैलाएं।
सेब और चॉकबेरी से जाम
यदि आप नरम जाम चाहते हैं, तो आप इसे सेब के साथ पकाने की कोशिश करनी चाहिए। इस जाम में एक खूबसूरत लाल रंग और जेली जैसी स्थिरता है।
सामग्री:
1 किलो काली बेरी पहाड़ी राख
सेब के 400 ग्राम
1.5 किलो चीनी
2 बड़े चम्मच पानी की
साइट्रिक एसिड का 5-7 ग्राम
दालचीनी का स्वाद
बेरी बेरी और कुल्ला पानी उबाल लें और इसमें 3-5 मिनट के लिए बेरीज डुबकी। ठंडे पानी में काले आर्कटिक पहाड़ की राख के बूंदों के पकाया जामुन। एक अलग सॉस पैन में, दो गिलास पानी और 500 ग्राम चीनी से सिरप पकाना। उबलते हुए जामुन को उबलते सिरप में जोड़ें। उबलते हुए, एक और 3-4 मिनट के लिए जामुन को पकाना। गर्मी से जाम निकालें और इसे 8 घंटे तक काढ़ा दें।
अलग से, सेब तैयार करें उन्हें खुश्बू, छीलकर और छोटे स्लाइस में काट लिया जाना चाहिए। कटा हुआ सेब को उबलते पानी में डुबोकर 8-10 मिनट के लिए पकाएं। सेब को उबालने की कोशिश न करें
जब काले आर्कटिक पहाड़ की राख के जामों को जोर दिया जाता है, फिर सेउन्हें उबाल लें, शेष चीनी जोड़ें और खाना बनाना जारी रखें। एक बार जाम को मोटा होना शुरू करने के बाद, इसे सेब जोड़ें। एक और 20 मिनट के लिए जाम कुक लें, फिर दालचीनी और साइट्रिक एसिड जोड़ें। यदि आपके पास सेब खट्टा है, तो आप साइट्रिक एसिड के बिना कर सकते हैं जार में जाम गरम तैयार करें और रोल कर सकते हैं।
प्लम और चॉकबेरी से जाम
हम आपको काले चोकेरी से जाम के एक और नुस्खा प्रदान करते हैं। इस बार हम इसके लिए प्लम जोड़ते हैं।
सामग्री:
700 ग्राम काला बेरी पहाड़ी राख
300 ग्राम लगाए हुए प्लम
1.2 किलो चीनी
2.5 चम्मच पानी की
दूर और धोया जामुन 5 मिनट के लिए डालनाउबलते पानी, फिर उन्हें ठंडे पानी में डुबाना। एक कोलंडर में जामुन फेंको, उन्हें कांच के अधिक पानी बनाने के लिए अलग से, 800 ग्राम चीनी से शर्बत और शोरबा के शेष शोरबा को पकाना।
तैयार सिरप में, पर्वत राख के जामुन को कम करें औरछीलकर प्लम आग से जामुन निकालें, एक साफ तौलिया के साथ कवर करें और उन्हें 10 मिनट तक खड़े रहें। फिर शेष चीनी जोड़ें और 10 मिनट के लिए जाम पकाना। फिर, गर्मी से जाम को निकाल दें, इसे और 8 घंटे तक खड़े रहें, फिर इसे अपनी पूरी क्षमता में लाएं। समाप्त जाम सर्दियों के लिए जार और रोल पर फैल गया।
आर्मेनिया और चेरी के पत्तों से जाम
हमारा सुझाव है कि आप चॉकबेरी और चेरी के पत्तों के जामुन से इस तरह के एक असामान्य जाम तैयार करें।
सामग्री:
2 किलो काली चोकरी की जामुन
1.6 किलो चीनी
200 ग्राम चेरी पत्ते (अधिक हो सकते हैं)
चेरी पत्ते खुद जाम नहीं होगा, लेकिन उनमें सेसिरप बनाओ ऐसा करने के लिए, पत्तियों को धो लें और उन्हें 20 मिनट के लिए पानी में उबाल लें। पत्तियों के फ़िल्टर्ड काढ़े से, सिरप पकाना। गर्म सिरप में, चॉकबेरी के तैयार बेरीज जोड़ें और उन्हें 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना। फिर गर्मी से जाम निकाल दें और इसे काढ़ा (लगभग 8 घंटे)। फिर से गरम और जाम उबाल लें, फिर इसे शांत करें, और इसी तरह 2 बार तैयार जाम सर्दियों के लिए तैयार डिब्बे और रोल में डालना
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