कैसे arugula से जाम पकाने के लिए: तस्वीर के साथ नुस्खा

निश्चित रूप से, यदि आपका बागवानी30 सालों से अधिक साझेदारी के लिए, आप और आपके पड़ोसियों की हेजेज को चॉकबेरी के साथ लगाया जाता है, सरल शब्दों में, अरोनिया ब्लैकबेरी यह संयंत्र सरल है, "अपने आप में" बढ़ रहा है, लेकिन आश्चर्यजनक स्थिरता के साथ बड़े, सुविधाजनक जामुन की भरपूर मात्रा में फसल पैदा होती है। तो क्यों भविष्य में उपयोग के लिए सभी विटामिन धन इकट्ठा और न खरीदें।

काले चेरी के उपचार गुणों पर हमने पहले ही उल्लेख किया हैकाले चॉकबेरी से सिरप के लिए नुस्खा में यह मान्यता दी जानी चाहिए कि जामुन के पाक प्रसंस्करण की इस पद्धति के साथ, आपके स्वास्थ्य के लिए जरूरी माइक्रोलेमेंट का लगभग आधा उत्पादन कचरे में आ जाए काले ऐशबेरी की तैयारी में विटामिन कॉम्प्लेक्स को बचाएं श्रम-गहन तरीके से हो सकता है, उदाहरण के लिए वेल्डिंग जाम द्वारा।

आर्मेनिया से जाम बनाने के लिए पकाने की विधि

वास्तव में, ऐसे कई व्यंजन हैं, औरहर परिचारिका को फसल की जाम के उस तरह का चयन करने का अधिकार है, जो उसकी राय में कम श्रम या गहन या सबसे प्रभावी होगा। हम आपको जाम के लिए कई व्यंजनों देंगे, और आप को विकल्प छोड़ दें।

1. चेरी स्वाद। हमने पहले ही लिखा है कि पर्वत राख के जामुन हैंएक अप्रिय संपत्ति एक रसदार कसैले प्रभाव है चॉकबेरी से जाम को चेरी के एनालॉग में बदलना काफी आसान है। 1 किलोग्राम जामुन के लिए आपको 1 किलो चीनी और 0.5 एल पानी की आवश्यकता होती है, साथ ही चेरी पत्तियों के दो अच्छे गुच्छे (लगभग 100 ग्राम)। धोया पत्ते कम से कम आधे घंटे के लिए उबला जाना चाहिए, और परिणामस्वरूप शोरबा फिल्टर। यह चीनी सिरप का आधार होगा, जो सामान्य तरीके से तैयार किया जाता है।

इसके बाद, तैयार बेरीज काले-बेरी हैंरोवन के पेड़ तैयार सिरप में भरे हुए हैं और इसमें 5-7 मिनट के लिए उबला हुआ है। फोड़ा का पालन करने और फोम को हटाने के लिए मत भूलना। पहली गर्मी उपचार के बाद, जाम को कई घंटों के लिए जोड़ा जाना चाहिए। अगला, अनिवार्य क्रियाशीलता के साथ 40-50 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबलते की सामान्य प्रक्रिया। सब कुछ, अरनी पेड़ से आपकी चेरी चेरी जाम तैयार है। आप इसे बैंकों में पैक कर सकते हैं, रोल अप करने के लिए आवश्यक नहीं है, लिड्स के किसी भी रूप का क्या होगा

2. काले चेरी से जाम की पारंपरिक नुस्खा। यह विकल्प समय में सबसे लंबा है। अनुशंसित अनुपात कुछ हद तक अलग हैं: 1 किलो बेरी को पहले से 1.5 किलो चीनी लिया जाना चाहिए और पानी की मात्रा 300-400 मिलीलीटर तक कम होनी चाहिए। सबसे पहले, चीनी पूरी तरह भंग होने तक सिरप पकाना। चोकबेरी (स्वाभाविक रूप से, ब्रश से अलग और धोया जाता है), उबलते पानी में 5-7 मिनट के लिए मुंह बनाना, पके हुए व्यंजन डालना और गर्म सिरप डालना।

पर्वत राख से भविष्य के जाम के लिए फसल चाहिए5-6 घंटे के लिए व्यवस्थित करें, जिसके बाद परिचारिका को कम गर्मी पर एक घंटे से भी अधिक समय के लिए जामुन का काढ़ा करना होगा, नियमित रूप से जाम से फोम हटाकर फिर एक और 10-12 घंटे एक शांत जगह में भिगोएँ। अंत में, अंतिम चरण में, जामुन सिरप से निकाले जाते हैं, वे पकाये हुए जार में फैले हुए होते हैं, और मिठाई मिश्रण फिर उबला जाता है और ये जार भर जाता है।

3. काले चोकेरी के जाम-वर्गीकरण। बंद करने के कई तरीके हैंchokeberry के एक अप्रिय कसैले स्वाद, हमें सेब और बेर के लिए खट्टे फल या रिश्तेदारों के रूप में उसके प्राकृतिक oxidants के रिक्त स्थान को जोड़ने। आवश्यक तत्व के अनुपात में व्यावहारिक रूप से कोई परिवर्तन नहीं होता: 1 किलो जामुन, चीनी का 1.3 -1.5 किलो, पानी की 400 मिलीलीटर, लेकिन एक नींबू (या दो संतरे) और सेब जाम की 300 ग्राम की वजह से निर्माण के विस्तार chokeberry से विशेष दे सकते हैं चटपटापन।

प्रारंभिक चरण (मेरा, बेरिंग बेरीज,हम सिरप तैयार करते हैं), लेकिन मिश्रण में पहले खाना पकाने पर यह पहले से संभव है कि स्लाइस में सेब को काट लिया जाए। तैयार करने की प्रक्रिया को तीन 10-15 मिनट के दृष्टिकोण में विभाजित करने की सलाह दी जाती है, जिसके दौरान पहाड़ की राख से जाम को कम गर्मी पर उबालने के लिए लाया जाता है। अंतिम चरण में, कुचल साइट्रस को सिरप में जोड़ा जाता है, जिसके बाद तैयार जैम को डिब्बे में डाला जाता है और भंडारण के लिए भेजा जाता है।

प्रयोग करने में डर नहींें, प्रकृति आपको क्या इकट्ठा करने के लिए आलसी न करें और पूरे सर्दियों में स्वस्थ रहें।

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लेखक: केतेरिना सर्जेन्को